杨振兴宣布规则,每队员熟悉既视感。
仿佛次回校,回校,什排名次恐惧。
厨师,本职业,整体业员受教育水平限。
毕竟习,谁门艺吃饭?
,厨师啊,工程师等社位收入福利高职业努力。
习,才厨师、修理工类职业。
言,校直排名末尾回忆,非常愿再次噩梦。
虽杨振兴,旁身,感受校竞争压力。
即便此,依坚持烹饪队执排名评分,认适给予队员压力,很必。
正式接集训工,观察平队员训练,轻松,或者懈怠。
每完教练给安排训练内容,似完任务。
基本见谁,完训练项目,主留继续加练。
每轻松愉快始享受训练完休息光。
甚至教练参与其,跟打牌或者玩游戏。
烹饪队集训,劳逸结合归劳逸结合,况瞎胡闹吗?
,鞭策队员够觉主提高水平,训练余实力提升充满紧迫感。
杨振兴便招。
通排名评分,给压力,让队员再往态度。
且分数评价进公,让。
让压力,选择隐藏分数,外公,针每,通知结果。
做,给每位队员留,至让脸难。
每表何,每周教练组打少分,本清楚。
,况存始候。
因杨振兴,教练组根据分,队员,安排训练计划内容。
间旦久,摸清楚其规律队员,内部明白底哪表何,差。
且长间被排除部分训练项目外,知底谁表,直垫底。
被知表差,每拼命努力,争取取更高评分。
引入排名竞争方,另方,队员,训练项目安排,标准比提高几等级。
杨振兴紧接始明方安排目。
“项目暂继续按照训练计划进,等专项教练位,再根据新教练建议,进调整。
重点烹饪队青烹饪队参加团体赛项目训练计划。”
拿张计划表,杨振兴仔细讲解:“首先烹饪队,需参加团体赛,分别‘厨房’‘热菜厨房’两项。
厨房指制每百十份,共计六本饮食特色菜肴。
其包含冷菜、菜、汤品、副主菜、主菜饭甜点、糕点。
热菜厨房,则制八十份,包含菜、主菜及甜点共三菜。
项目,规定比赛场,由场评委抽签选择观众,顾客身份,随机点餐,完全模拟餐厅运模式进。”
分析完比赛项目,杨振兴继续:“厨房比赛间八,热菜厨房则五。
比赛间十分紧凑,果方失误,定导致比赛间结束,依完全部品制。
接,经常按照正式比赛规则条件,进百十份,五十份、三十份实战演练。
具体安排,每半月进次百十份厨房实战演练,八十份热菜厨房实战演练。
每周根据具体安排,分别进两项目五十份三十份演练。
此举让够通实际操,迅速熟悉比赛规定,尽量模拟比赛环境氛围,迅速熟悉比赛氛围,增强彼此间默契配合。”
闻言,烹饪队队员,全露痛苦。
因知,接半,迎接绝异常艰辛训练。
每周两次五十份三十份演练,半月次完全按照正式比赛求百十份八十份演练。
止精神考验,体力严酷考验。
十,十,制六菜,每菜做百十份,完全高考题海战术区别。
跟队感痛苦,已经表格训练安排青队队员。
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因根本需杨振兴宣布,已经知将临训练安排。
“至青烹饪队,团体赛项目助餐热菜厨房。”
果其,完主队,杨振兴始青队计划。
由赛规定,参加青队厨师,龄必须二十五岁。
比赛规定,比队,队主队宽松许。
宽松,相已。
“助餐项目,求八内,制八助餐,每需制八十份。
热菜厨房规则跟主队相似,五内,完各六十份三菜。
每半月,需按照正赛规定进次实战演练,每周则必须进两项目,各五十份三十份演练。”