其已经做缩减休息间准备。
与顾问组专李师傅葛师傅,等杨振兴完,口提几点建议。
“杨长,否先提几点建议?”
见话李师傅,杨振兴敢老师傅拿。
除方资历高,很高位影响力外,烹饪队邀请两位老师傅担任专顾问。
本希望利两位老师傅经验,给烹饪队帮助。
立刻恭敬回答:“李师傅您请讲!”
“,稍微简单两句。”
李师傅点点头,建议:“教练组工量,眼,数,认候应该给继续加担。
虽设计参赛品任务至关重,重重,提高队员水平实力,非常重。
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果教练组候再分更精力,设计参赛品,认犹及。”
扫圈议室,教练向露感激表。
李师傅呵呵笑,继续:“教练组工,负责训练队员,应该全部精力放方。
菜品设计,认应该专门组建组专攻,设计更色品。”
等完,葛师傅随即附:“李师傅错!
参加两届赛,按照方式进明确分工。
相比取绩知,证明分工明确正确选择。”
话倒假。
虽二十,内派队伍参赛具体况何,杨振兴知。
带回绩做假,荣誉明晃晃摆。
抛二次参赛,因公待问题,导致次比赛烹饪队收获几。
知,次参赛直接带回七块金牌!
味什?
比较理解解释,次派队伍参加奥林匹克运,直接斩获七枚金牌。
谈初次派队伍,组烹饪队队员,否像次,基本由较轻厨师组。
很显,集训安排,取绩坚实基础。
杨振兴少苦恼。
另外专门立菜品设计组,专门负责参赛品设计创制。
做处,清楚。
既保证队员训练接受指导质量降低,够尽快完参赛品设计工。
苦恼原因,因跟设计划完全背驰。
早,杨振兴打算利设计参赛品,让队员完全参与进。
带队参加几次宴任务,续参加FHC等比赛,担任领队。
转,忙参加两,完请月假期,阿利加录制节目。
培养队员菜品设计研创方计划,其实完工便断。
恰逢烹饪队响应号召,让队伍轻化。
负责许老师傅老专结束工,换张勇等批青教练。
更头尾考虑培养队员方力。
况,杨振兴打算利机,再次件捡。
此,专门请邀请张师傅叶师傅加入教练组。
目什?
提。
希望借助张师傅叶师傅,菜品设计实力,辅助提高队员方水平。
队员知切菜做菜,菜品设计完全交给专业处理,参与进。
批赋水平队员,变做菜,却设计菜谱短腿厨师。
旦模式彻底固定,根本利培养更全方位展优秀厨师。
导致量潜力厨师偏科,诞更实力‘畸形’厨师。
益强盛,需世界更声音。
烹坛,组建烹饪队,征各类世界烹饪赛,肯定变固定惯例。
候,入选队员安理顾提高操水平,完全放菜品设计交给专设计。
点参与,直接拿设计菜品练习掌握。
结果知。
果需制展示菜品厨师,参与设计,该何更理解菜,呈完?
像运员。
知训练,什战术,拿,却知战术精髓。
即便,比葫芦画瓢,死板僵硬,挥精髓。
两者理。
杨振兴问,够际赛取金牌。
方跟本身厨艺实力很关系,另方,离设计菜品参赛。
参与设计,才更理解掌握菜设计什目,什此设计。
练习,才更更快掌握,够通身体验理解,及问题疏漏,并立马解决调整,让菜品更加完善。
计划。
李师傅葛师傅完建议,教练组许露松口气。
杨振兴法产犹豫。
,让教练承受工压力。
让集训练队员,菜品设计完全交给另外组建队伍负责。
队员势必参与设计,提高菜谱设计方水平。
考虑再三,各眼神,叹口气,妥协:“李师傅葛师傅建议很适合况。
认队员应该参与部分菜品设计工,够让更理解吸收拿参加比赛品。
利烹制更高水平菜肴。”
千八百十四章 矛盾与妥协