丢话题，杨振兴首先向李耀云李师傅，问：“李师傅，两届比赛，队设计参赛品主题，什主？”
首先询问李师傅，点问题，座其见。
毕竟李师傅内唯领队或教练身份，参与报名参加两届奥林匹克世界烹饪赛厨师。
葛师傅虽参加，次队员身份参与，被指导位置。
资历远跟李师傅相比。
李师傅惊讶杨振兴先询问法。
稍稍回忆，回答：“88次组建烹饪队，立，首次派队伍参加奥林匹克世界烹饪赛。
由期正处急需改变外认识理解阶段。
次参赛品主题设计，展式烹调高超技艺主，拿参赛品，菜名菜，恢弘气、复杂精特色。”
，李师傅由主始讲述次参赛令记忆深刻。
比环境，比更加困难。
直，奥林匹克世界烹饪赛，世厨联西餐求评比方法，评定比赛绩。
点直今仍未太改变。
什‘界’、‘组织立’类宣言，谁相信谁才傻。
候，李师傅老代，像轻，环境选择低头。
考虑设计西餐，或者西餐烹饪方式取悦评委裁判，拿高分。
队，拿餐参赛，理应，难什讲？
88，很穷，别队伍使金银或水晶餐具，拿十分养眼，让赏悦目。
李师傅让队餐具方低等，选择使红木，搭配菜品。
体饮食文化历史悠久。
除各类具方费尽思，裁判评委品尝品打分，费很脚。
比冷菜项目，项目求做八份食冷菜，每评委吃遍。
烹饪队拿品，名‘孔雀屏’。
孔雀身，萝卜雕刻，孔雀设计八条尾巴，等八份冷菜，吃条尾巴。
外评委哪见世？
群围菜品周围，完全知该何筷拆吃菜。
全部拿餐具干瞪眼，围品半，知菜吃，却知该何吃感尴尬啧啧称奇。
队员翻译帮助，讲解半，才教西方评委该何吃菜。
件赛场花絮，直接被外媒量报，‘揭菜神秘纱’。
方，餐际尴尬位，世界烹坛整体环境氛围。
杨振兴等明白李师傅，菜品设计求恢弘气复杂精哪层次水平。
“回头，届拿七块金牌，取绩。
很程度跟次参赛、精餐震撼见评委媒体很关系。
其肯定包含世厨联授，表领导，餐世界菜系，正式世界高舞台登场亮相，庭员。
接隔届再参加，沿届品设计理念，评委再像次震撼迷茫，知该怎评判。
导致次赛，绩断崖式降，铩羽归。”
葛师傅亲历两届赛，点头附：“确，二次参赛，虽裁判评委针因素。
很程度，因菜品设计功夫，拿东西。
像次比赛，很品让场感震撼，让评委借口理由，降低评分。”
解两届参赛主题，许知秘辛。
包括杨振兴内，许憋股气。
此刻非常设计令惊艳品，再次镇住谓西式专业评委，重塑烹饪队次参赛荣光。
憋气归憋气，杨振兴失理智。
等两位老师傅完，紧接继续询问：“您二位次参赛，该设计什主题内容，建议思路？”
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李师傅呵呵笑，打趣打太极，回答：“杨长，让两老头老太太讲话。
坐，每位内厨坛坐镇方将，让参与讨论嘛！
让葛师傅喝口水，稍微缓口气。”
见李师傅愿，杨振兴借坡驴，继续询问见，转头询问其法。
菜品设计组阵容，，几乎，海外游或者进修经验。
再济经常交流，每见识解外许饮食文化。
杨振兴询问法，需等待，每全踊跃言。
刚才，厨师，丰富外饮食文化经验积累。
根据亲身经历理解，法居任何类似方。
五花八门提许方向，让杨振兴高兴余，由感头痛。
毕竟菜品设计组组员，果方默契致方，省许麻烦。
设计菜品主题菜谱候，角度寻求突破展。
麻烦任何致观点，找统共识，难度知。
千八百十九章 届秘辛