比设计菜品，收集整理资料，疑件简单轻松工。
虽按照分组，每组负责员三，实际众工员做辅助工。
需杨振兴句，需材料找回。
或图书馆、资料馆等方，申请复印件。
正因数工员背默默付，杨振兴给五间，提，已经完资料收集整理工。
菜品设计组员很快再次坐，通资料，交流讨论，终确定设计思路方案。
“几位几辛苦，逐汇报工果，谈谈资料，否切合实际设计思路。”
主持议依杨振兴。
跟次议，次由确定终方案，冯秘书长专程赶沪市，参加次议。
李师傅另热菜组领头，负责收集，烹调技法资料。
“通整理收集，侯师傅周师傅，内早已经量借鉴西式烹调技法烹制菜肴。
其乏炸、煎、烤、蒸、焗等方式。
归类，依被划分西餐或海派菜系，思并完全被纳入餐体系。”
等李师傅完，接葛师傅二言。
：“根据调查，眼，式点认识巨足。
很提式点，首先蒸馒头、儿类食物，精致传统点，认识很少。
反倒西式点，即使吃，许几特色点、甜点。
至两者相融合例，少少，倒港岛区，因历史因素，吃西风格影。
界定存争议，并理明显。”
杨振兴，差答案。
“内海派菜系诞间很早，被内本土菜系接纳，且直近，才逐渐被部分认，依被排除外。”
话倒假，内确海派菜系，或者完全屑顾。
仅仅般厨师间，全烹饪协乃至更高部门，此。
拿15，内11餐申遗首战折戟，重新整理部分‘代表’，二次冲击申遗。
其入选菜肴，各菜系名菜入选，却见海派菜或者沪市菜踪影。
菜系划分，管早四菜系，八菜系，海派菜系算入其，甚至连方菜系。
内早已通西融合方式诞式菜肴被认，依被西餐，让设计组希望获帮助目落空。
因即使菜，内眼，知已经属餐范畴。
其老百姓知啊！
回头报候，引社舆论满批评指责。
队餐放，非西餐参加世界赛。
舆论压力，领导谁承受。
既借鉴方，杨振兴启二套方案，询问：“既此，暂放弃原西融合例，获借鉴目。
果完全按照餐烹调，参赛品，各位点，让评委感受传统文化？”
斟酌，李师傅建议：“参加两届赛，设计细节，采许传统文化素。
次认，设计菜品，加入传统式窗棂、飞檐等元素，突烹饪特色。”
其感觉点错，很像奥运，设计场馆。
光展代建筑风采，加入许元素，体传统。
再沪市世博建设馆，设计思路。
使馆载入世博历史标志性场馆，沪市标志性建筑。
设计烹饪队参赛品，完全借鉴思路，菜肴体传统文化。
怎知杨振兴却摇头反：“李师傅，您法儿错，您保证设计菜品，搬硬套，强刻吗？
果方式，让品讲故，似乎法打口味与传统观念跟完全评委。”
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冯秘书长本打算带眼睛耳朵，并打算议话。
听杨振兴反李师傅提、令较认建议。
便忘记决定，由主口问：“杨长什建议？认应该怎做，才让外评委接受？”
直接回答冯秘书长问题。
杨振兴招呼旁边服务工员，让方届赛部分影视资料拿，：“各位先稍安勿躁。”
躁安候，工员拿需资料，杨振兴议室电视播放。
配合影像，才口：“各位请，届赛冠军——新嘉坡代表队参赛影像资料。
通队员烹饪菜品，清晰，并完全按照西餐设计、烹制菜肴，许步骤，包含量本内容。
嘛取分，拿冠军？
认，做本文化，柔融合西餐。”
经杨振兴番提醒，专业厨师众，立马影像。
杨振兴番提醒，让茅塞顿，知设计参赛品，底该按照怎思路做。
千八百二十四章 藏深入答案