“通教练每汇报训练反馈,习力抗压力方,许队员存很问题。”
杨振兴接指:“非常赋队员,仗身悟性高,缺乏决功渴望,服性、觉性、纪律性比较差。
尤其团队合,存许问题。
原本被安排负责菜品烹制,随实战演练始,或许被安排其‘抢眼’位置,便始消极怠工,非常。
反倒水平等或者等偏队员,很强制力、决毅力,认队员更适合参加比赛。”
需直接点名,队员朝夕相处教练,立刻知杨振兴哪队员。
且指类,几新嘉坡,参加FHA亚洲艺术烹饪赛队员。
本派参赛,因实力突、表才选择。
甚至始计划,果外,几乎烹饪队十名单队员。
包括队员,内几乎认,觉基本稳,进入正式名单太悬念。
几,青队拔尖苗。
因龄满二十五岁,少校轻狂性,校习惯带队。
比拉帮结派等等。
其实力稍逊筹队员,觉应该抱住表队员腿,才跟被入选终名单。
少或甘愿,或迫奈,跟随苗身边,充跟班。
原张勇担任教练,况,句‘轻毛病’,便轻飘飘带。
间长,其教练继续回,并阻止况继续展。
杨振兴直接毫客气指明点,让少习惯教练,内十分高兴。
尤其听杨振兴接话,让觉本该此。
“烹饪队数太,决定接两月,分别进两次‘黑箱’比赛,至少半左右队员,将被淘汰掉。
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选择队员,重力,更重团队提,适合团队,适合比赛队员,才被留。
消息希望保密,正式执,泄露。
果私提队员暗示或提醒,保证让队员,未继续业吃饭!
玩笑!希望信邪,非试试!”
闻言禀。
尽管段间已经熟悉杨振兴管理方式,决定感吃惊。
往烹饪队淘汰队员。
或者与其淘汰,更换更加确切点。
管淘汰掉少合适队员,再次补充相数量新队员入队。
次,按照杨振兴思,减少数。
淘汰被淘汰,烹饪队继续招募新队员数填充。
且淘汰方式十分残酷,居通‘黑箱’比赛确定谁被淘汰。
谓黑箱,模式际经常见,许模式举办烹饪赛。
杨振兴嘉宾,录制阿利加食烹饪节目《顶级厨师》,环节。
具体给厨师箱,箱什食材原料,厨师知。
等打箱,才知具体哪食材调味料,原料,烹制菜肴。
黑箱比赛,针单厨师言。
杨振兴提黑箱比赛,却团体赛。
由烹饪队队员,通抽签,随机决定谁谁组团队。
让内部讨论决定哪负责哪部分流程。
通场才知哪原材料,团队集体烹制规定求菜品。
什残酷呢?
因即使奥林匹克世界烹饪赛厨房项目,完全原餐厅真实经营况。
评委抽签选观众充顾客,场随机点餐,进烹制。
菜单菜品,提设计,菜单外任何菜肴。
算比赛规定菜品提预制,帮厨接触食材、实际灶操,至少队员知该做什菜。
黑箱团体赛,队员别知做什菜,连哪食材调味料清楚。
正式始,才知信息。
需场思考,提供原材料,底做哪菜,具体该做哪菜。
团队配合、菜品设计,非常高考量,完全反映平训练果。
更重,通熟悉队员间互相配合,更容易每特点。
谁团队配合更加适合,谁仗觉,反数见,或孤按照认思路进操。
确定谁留,谁将被淘汰掉。
且被淘汰队员,直接被淘汰,存继续选择新,填补位置。
进两次比赛,至少淘汰掉半预备队员,味队员数直接砍半。
留越少,味未彼此间竞争更加激烈残酷。
根本需教练组给队员强度,因环境压力,觉主给增加训练强度。
杨振兴招,谓箭双雕。
既队伍适合队员剃掉,再继续耽误,让彻底释怀解脱。
直接队伍进精简,让教练集更精力,数队员身。
调剩队员积极性觉性,改变烹饪队集训训练气氛。
腕,让佩服。
千八百三十章 队员队伍调整