散，设计组很快教练配合，队员，按照杨振兴提供思路始尝试。
烹饪队主队，参加两项团体赛参赛品，极高速度效率完品初稿设计。
接，队员将教练组设计组帮助，始按照初稿设计进制练习。
问题疏漏，进步调整修改。
保证质量，菜品初稿终型，经十几次版本修改。
长期并艰巨挑战。
知距离十月份已经剩半间，至少比赛始月，完品终定稿。
临才确定话，间根本及让继续练习掌握。
因每版本，许细节步骤完全，必须通练习，让彼此间配合、制达熟巧步。
反观青队品设计，虽依处食材尝试搭配组合阶段。
已经确定部分品初稿。
八助餐项目菜品，已经确定羊肉三文鱼主食材思路。
并确定羊排菜、羊肉菜、汤菜鱼肉羊肉搭配四品。
剩需再设计几冷菜甜点即。
候，杨振兴被葛师傅强召唤点甜点设计组，加入设计工。
“葛师傅，您稍微让歇儿吗？”
杨振兴突‘耍性’，强拉葛师傅奈：“刚完队员训练汇报。
连口水喝呢，您给拽。”
葛师傅虽感十分抱歉，嘴却：“先强，果拽，等知忙什。”
盯杨振兴，探究问：“答应帮设计点甜点品，话算话吧？”
杨振兴苦笑摇头，回答：“跟您保证，绝话算数！”
刚才休息休息，其实完全笑已。
正葛师傅猜测。
果方强带，接准备训练场巡视今队员训练状态表。
葛师傅办公室‘截’，机选十分准。
既已经被带点甜点设计组，杨振兴索性放弃打算。
毕竟队员训练，十分重，教练设计组负责冷热菜员盯，问题。
反倒完初稿，直蹲分配工室埋头忙设计点、甜点葛师傅，急需帮助。
设计组负责冷热菜员，已经拿初稿，陪队员始练习。
却依设计，初稿品让拿让队员练习。
每肯定十分急，愿专业，尤其队件工，落。
放弃巡查训练杨振兴，因已经决定留帮设计。
工室墙，找件知谁干净厨师服。
边换衣服，边询问：“葛师傅、叶师傅、曹师傅，几位设计进度哪步？
点甜点设计已经明确方向吗？”
葛师傅首先回答：“跟叶曹聊许知代西点知识。
通信息知识，考虑几‘西点做’思路，比其加入花碎等式点常材料。
或者选择香葱卷等，常活比较常见、接近西式点点。”
点杨振兴感外。
邀请点师葛师傅，集训长期驻守，目让方挥式点高超技艺，助力次队点甜点品设计。
通西式点很深入理解，加本身积累很厚点经验，思路，应。
果连点做，才让杨振兴感外。
等葛师傅完，龄稍西点技师曹师傅二：“思路跟葛师傅正相反。
考虑何‘点西做’。”
让杨振兴感兴趣。
因式点师，西点做，西式点技师，却点西做。
两专业方向似乎完全跟各思路截相反。
杨振兴，两思路互相换，才正常表。
“式点酥，粤式点常‘孽酥’，借鉴西点青酥做法。
西点青酥像点做酥方法，两团包，通油炸或蒸方式酥。
青酥团包裹油脂，掺粉量，通挤压、冷冻，团边角刀口，通烤箱达酥目。
比常见千层酥，泰式榴莲酥，使青酥做法，完全借鉴点。
比抓饼类式常见点，使方法制西式风格抓饼。”
西式点，杨振兴少解。
比曹师傅刚青酥，见西式点师制。
式点依存量工制，西式点师，制颂等包，制青酥团，使专门青酥机。
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唯需，制团，剩全部交给机器。
青酥做法像曹师傅简单。
式点做酥类点，油酥水油，青酥制完黄油团，需再额外加入定比例黄油片。
原理，西式点式点相通，方法罢。
曹师傅思路，理论完全通，实际操，功案例拿参考。