回费参赛经历,杨振兴打眼羡慕队员。
食宿车辆安排,设备食材,入境、赛组委交接工,工员专门负责处理。
勤保障谓俱。
需调整状态,习掌握比赛规则、认真训练、安等待参赛即。
其什,需管, 全安排妥。
,背杨振兴等工员,默默努力工结果。
知,初杨振兴比赛,飞机件,海关处理托运物品。
像菜刀等危险品,内带食材,容易入关。
尽管每次赛工员帮忙处理, 杨振兴耗费量间精力配合工。
甚至次, 直比赛始,才拿托运李。
其诸方,跑商场费买冰箱等,更数胜数。
比赛,赛方提供设备,很需选准备。
买新设备,比赛三两内使,紧接带回,低价处理问题。
虽杨振兴差钱,几次,原价两三折价钱处理设备,感十分疼。
羡慕。
钱师傅、叶师傅等费参加际赛轻厨师,羡慕代表队队员。
参赛,少遇类似况。
几曾经内设。
果初帮忙处理勤工,需专注比赛,终名次肯定提升。
至少比实绩。
。
抵达举办,队员几间调整差状态。
杨振兴等工员轻松。
休息晚, 二拖疲惫身体, 硬撑始按计划工。
“朱师傅,李师傅派海关,配合联系赛组委,托运物资设备拉回。
周师傅叶师傅,超市,采购制点甜品需食材,李师傅(青队领队),其几位教练跟。
详细调查食材况,联系供应商,食材否满足求。”
早,杨振兴强打精神,始吩咐教练组今需做工。
“刘师傅(青队教练),付师傅侯师傅,跟预定训练厨房,实况。”
完,转头朱师傅问:“训练厨房负责,跟保证场,跟比赛真实场吧?”
朱师傅点点头,回答:“,边反复确认,保证差别很,场提供给霓虹代表队训练。
视频图片,比内拿其队伍届比赛录像,太差异。
各布局基本录像模。”
“,等儿再吧,希望边儿骗。”
点非常重。
哪怕食材采购问题,内托运设备法早拿,什,比训练厨房跟比赛实际厨房,造果。
,队员已经内集训长间。
光参赛品,初稿基本定型,经历十版本调整。
设备菜品,实话已经熟练解并掌握。
厨房布局跟比赛,制定战术完全,队员间配合,很问题。
训练场,冰箱左边,烤箱等设备右边,炉灶间。
结果比赛,却冰箱右边,炉灶左边,间操台,烤箱等其设备各分散位置。
套演练熟流水线操,节奏势必打乱。
队员互相间各操,走线,场摸索适应。
烹制菜肴速度效率,幅降低,互相间配合,失误。
,专业厨师,队员完全知措,任何调整力。
法抱太高期待,尤其青队走校园。
算杨振兴师,让完全熟悉陌厨房环境,需先花费间,观察各布局。
首先什设备什位置解清楚,才操。
且,团体赛十,失误肯定难免。
提跟比赛布局训练厨房练习,熟悉环境,队员非常必。
提疑问。
既,什内集训候,让队员直跟比赛场相厨房环境练习呢?
花代价找届许代表队比赛录像吗?
完全按照录像画,实重整布局。
话虽错,做肯定做。
知,任何场馆举烹饪比赛,提供给选操积,受场馆积限,太。
甚至勉强几操,两迎走,必须侧身让路,才让其通。
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杨振兴参加许比赛,项目基本给选阳台积。
团体赛,方超客厅积。
再算各设备挤占空间,活范围知。
且集训,队员训练,教练必须旁边随观察指导,训练场,肯定设计更更宽阔。
才方便教练轻松走,及队员操进指导。
果完全按照比赛环境设计练习场,法让教练组做随问题并指导改正。