很快，位金碧眼、身材窈窕主持走台，始主持次比赛幕。
因台选世界各，并法语。
世界覆盖积广英语。
“欢迎各优秀青厨师法兰西参加埃科菲全球青厨艺赛！，让欢迎次赛各位评委！”
各选赛工员卖力掌声，共七位评委登台亮相。
走埃科菲协长、缘给杨振兴颁奖马艾尔。
半月见，马艾尔脑袋依闪亮，反射展厅柔光线。
几位评委歪果仁，杨振兴认识，光听主持介绍头衔，知底厉害。
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知名际营养、知名际食评委、法兰西职奖章获者、米其林三星主厨等等，听十分高。
外厨师，法兰西几位轻厨师眼神狂热。
杨振兴知台评委定很目标。
介绍完评委，主持接将台参赛选进简单介绍。
简单介绍点儿夸张，甚至比新嘉坡比赛介绍更简短。
姓名、哪、少岁换。
法兰西几位厨师因本土战比别两句，仅仅两句已。
即使，听杨振兴十九岁龄，投惊讶目光。
毫疑问，决赛纪。
虽比二差岁，位二十岁童话王‘海盗’，再周二十岁。
杨振兴五月份才刚刚完十九岁。
其实差两岁任何问题。
期轻厨师，知十九岁预选赛代表含义。
毕竟才刚渡十九岁几，记初斤两。
少已经杨振兴做届比赛劲敌。
台评委将划分选边。
简短介绍，由几位评委始讲话。
知赛通气边比赛习惯。
评委太话，几句让选挥类鼓励话结束言。
言马艾尔长。
做法处，至少参赛厨师松口气。
因需站原跟木头鼓掌听两废话。
马艾尔讲完话，主持接话头指挥：“请各参赛厨师按照顺序站各操台位！”
三十共三十号码，赛已经告诉。
且每操台角贴各身份信息。
杨振兴很快找分十三号操台。
果知西方十分忌讳数字话，应该够体赛工员深深恶。
赛工员知数字内佛教，却十分吉祥、高贵数字。
佛教讲“千尺十三率”，宝塔十三层，内佛教建筑十三层。
比布达拉宫、比四禅宗常州宁禅寺宁宝塔十三层。
各文化，真十分思。
等厨师各找区域站，主持才继续：“再次请马艾尔长，宣布本次比赛规定食材内容！”
马艾尔拿话筒，站工员准备台。
台四四方方放器具，红布盖清内容。
随马艾尔句“由揭晓本次比赛规定食材”话。
揭张红布，露食材‘庐山真目’。
“次规定食材，--鸡肉！”
透明容器处理整鸡，参赛厨师表各相。
竹胸，皱眉思索，表凝重。
杨振兴则长舒口气。
十分担规定食材见或者餐长见食物，结果全世界常食禽类肉类。
其实错误，相比较猪肉、牛肉、羊肉。
鸡肉陆物，什方吃。
管什民族，什信仰，鸡肉允许食范围内，素食者除外。
拿法餐，除知名蜗牛、蚝、鹅肝、洋葱汤外，鸡肉料理法兰西知名菜肴占据相观数量。
台杨振兴松口气，台侯强、任永宁等松口气。
果真规定鹅肝、蜗牛类，菜底该怎做？
鹅肝做炒肝儿？蜗牛爆炒嘎啦油做法做锅香辣？
“太，主食材鸡肉话，次比赛岔。”
侯强点点头，十分认任永宁话，：“并完全放，接振兴挥何，评委否够接受餐鸡肉料理。”
“接受话应该任何问题，毕竟法餐鸡肉丸汤或者鸡肉馅饼类，管做法吃跟餐差许。”
台外评委，侯强许久才：“愿吧！”
主食材揭晓，马艾尔长直接：“宣布，本次比赛正式始！”
随话音落，场边位置。
数字钟始进倒数，厨师随各。
本次比赛预选赛，七十五分钟间内制菜主菜。
制方式方法任何限制。
杨振兴习惯清理操台卫，脑始停闪各鸡肉主菜谱。
，经反复斟酌，定次做两料理。