其厨师，杨振兴微查摇摇头。
做菜速度，别参加比赛，真升炉头怕平忙。
本其厨师怎几外惊喜。
，除已经制三菜田文强张超，其差很远。
其实杨振兴知，杨兴盛等早已经绝数厨师‘毙’掉。
等次比试结束，估计文泉春厨冷清很。
“爷爷，三菜已经全做完，您跟其几位爷爷品尝等儿？”
菜放托盘端，杨振兴几位老声询问。
杨兴盛点点头，回答：“，先放吧，儿姆几再评。”
杨振兴点点头，放盘站边儿休息，继续观察其厨师操。
让杨振兴久等。
几位老等田文强张超做完始品尝。
毕竟再等白耽误工夫。
剩才始做三菜，三菜才做半。
且尝尝其菜其实已经关紧，反正几早已经决定回头辞退。
首先，品尝做杨振兴三菜。
吃，几先摆盘色泽观察，等点头示完才筷。
陆续品尝完，老放筷，互相眼，由杨兴盛先做点评。
“三菜焖虾白扒鱼肚算比较初级菜肴，难度，处理很，虾火候恰处，鲜嫩适口，鱼肚爽滑弹牙，……”
头听点评，杨振兴挺高兴，，立马咯噔。
“……葱烧海参，海参虽味，火候，少弹牙口感。”
，杨兴盛拿筷捡块海参，晃继续：“，烧海参应该十分弹性。
虽弹性，软趴趴晃两断。”
杨兴盛完，冯兴源几评价基本异。
另外两菜做很功，葱烧海参失败。
让本十分信杨振兴立马凉半截。
停回制葱烧海参整程每步骤，试图寻找究竟哪问题。
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杨振兴菜点评完，直站边皱眉头思索。
连点评田文强张超俩几菜思听。
思找问题，决定等比试结束私底再请教爷爷其几位老。
请几位老师傅指点指点底哪步做。
杨振兴三做完，很快其厨师陆续做各三菜。
虽已经结果，杨兴盛等依视仁制几菜品尝点评。
吝需修改方进指点，哪怕回头离店。
几老做提适补偿思。
午五点，结束比试，杨兴盛草草宣布几通名单，重表扬优秀者，让员工直接原解散班。
师弟店几位管理则坐堂商议今结果。
习惯指敲桌，杨兴盛，：“今儿比试已经结束，相信伙各结果，接法吧。”
先进厅堂服务员比试，张寿海吕卫红首先口。
“店菜价、酒价店烟酒品牌，除新几外，基本记住，安排推荐内容很清楚。”
张寿海负责体经营部分，服务质量并。
完，吕卫红接：“跟客方体灵活话服务员抛新半，贯口报菜名四。
其诸点菜推荐细节做错，少给厨拆单熟练，菜顺序掌握位。”
杨兴盛俩完，点点头，问：“其补充？伙嘛法法，藏掖。”
摇头，杨兴盛才继续内容。
服务员比试算很满，吕卫红确实位才。
别技熟练，其饭馆，几达求？
菜顺序先？
恨股脑订单次性全部齐。
算讲究，分客刚始喝酒什菜，喝半再什菜。
走死板先凉菜再炒菜类程序已。
“接几位厨厨师徒表吧。”
冯兴源几互相眼，点点头，由冯兴源首先口：“除振兴、文强张超三孩外，其厨师基本达求。”
“徒倒几苗，适增加关注，话引导拜师。”梁广随。
张居点评厨怎，俩已经很完全。
担问：“师哥，您真打算合格全清退喽？怕走，厨直接瘫痪，咱做呢！”
李明等立马应：“啊师伯，全走，候真忙。”
“表呢，干嘛？”
杨兴盛横张居眼，才坚定回答：“肯定清走，既决定定半路再修改理。
早点儿身烂肉割掉，早点儿长健康新肉，晚痛早痛。”
张寿海候插句嘴，：“，咱别次性清退，分几批隔段间清批。
先像话清理掉，停招，新至被污染。
咱分店怎半儿，必太急。”
杨兴盛听，错办法，点点头，：“话，伙先回列清退名单，咱先按办法分批清退。”