定处理基调,接始考虑分店。
张寿海扭头杨兴盛,问:“杨老哥,您分店安排计划?”
杨兴盛始指点桌,沉吟,才:“笼统法,,您几位听听帮忙提提见。”
“按照打算,老店培训基,几位师弟红姐儿留老店,继续负责厨徒头服务员培训工。
店老,抽三分二新店,老店留少数老老带新,您几位至问题,新店边老,新至忙脚乱。”
完,张寿海,:“管理话,希望张老弟您新店边帮忙顾点儿,留老店。
果您眼缘,带建业教教孩,其帮忙分担管理压力,等培养另外店长。”
完向几师弟李明三轻,:“厨话,冯师弟新店边指导菜品质量工。
红兵带振兴分店,李明带文强张超老店,庆红话新店,老店白案跟数。
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简单食姆老问题。
伙觉安排怎?”
众听完,各沉思点头。
觉安排很符合眼实际况。
头服务员吕卫红管,任何问题,刚业儿吗?
杨兴盛厨,头替代张寿海位置进管理毛病。
张居、梁广俩老,菜品问题。
厨师更。
李明跟杨红兵本俩分,艺水平十分接近,边坐镇什。
厨师,杨振兴艺仅次两,比田文强张超强。
田文强杨振兴差距,张超差距更。
两加,定程度抵杨振兴,很李明僚机。
边三边两负责店招牌菜菜。
虽跟原本质量比肯定幅降,至少降太厨师,期很快涨回。
形良性循环,杨振兴轻代练。
果再新分店话,厨更选择。
至像捉襟见肘必须各算计才。
暂提见,杨兴盛:“件儿跟张老弟,急考虑。
咱先眼员问题处理稳妥,再思考迟。”
张寿海点点头,:“理儿,管怎,新店肯定需振兴其候站。
员关注培养断,该抓点儿紧抓紧喽。”
“恩,办吧,辛苦早回休息,尽早清理员按照先顺序整理名单交给,散吧!”
饭馆老管理,等杨兴盛回杨振兴刘建业被赶店门外等。
反锁门,刘建业听儿听内容,放弃偷听。
转身走路边,跟坐马路牙杨振兴并排坐。
“杨哥,爷爷怹头嘛?”
往车辆车,杨振兴撇撇嘴,气回答:“问问谁怯?”
“问问吗?爷爷怹跟吗?”
翻白眼,杨振兴话,继续盯马路神。
刘建业,继续话思,跟块儿呆。
儿,杨振兴突问:“狗,嘛候才师傅?”
被突问题吓跳,刘建业问:“杨哥,端端问干嘛?”
“问话呢,直接嘛候!问题!”
“知冲脾气…”
刘建业声嘀咕句,杨振兴瞪,立马装思考,摸巴回答:“咱十九,杨哥已经拿京城外奖。
觉三十岁,二十杨哥师傅资格水平。”
杨振兴听完,因刘建业恭维,反忧忡忡:
“今儿比试外头瞧见,爷爷做简单难度菜已经问题,葱烧海参求相较高菜远远。
练习水平,嘛候才实理抱负?”
刘建业被头包,莫名其妙问:“杨哥,立志老板吗?老字号扬光,跟水平嘛关系?”
“怎关系!东果水平,何带领老字号扬光?”
“技术找技术啊!候管理。”
“技术?技术哪!跟!”
杨振兴抓刘建业,怒气冲冲质疑。
刘建业真眼泪流!
“杨哥,话吗!顺思往,怎怪!”
松方,杨振兴叹口气,继续马路呆。
反常杨振兴,刘建业再眼神知方儿,问:“杨哥,底怎?
该爷爷批评菜几句受吧?”
被,杨振兴脸色尴尬。
依强撑,嘴硬:“嘛?挨训少吗?,跟懂,别烦。”
杨振兴身做鬼脸,刘建业奈继续趴门口听饭馆静。
觉,别管听屋话紧。
至少比坐边被神经杨振兴扑腾强。