转眼间，鸡春节已经悄临近。
间进入1993，全继续沉浸全改浪潮。
新店铺址已经选，门齐胡煤市街相交路口，再往北走点儿栅栏商业街。
值提，杨曾经老头李永春居煤市街。
店更挨近南边珠市口街，文泉春新店址更加靠北。
杨兴盛其考虑，知，虽永春居已经姓李很久。
铺定选址签租赁合，儿早始装修工。
次班，杨振兴专门绕圈跑眼。
铺跟老店比稍，门普通四门脸，楼楼两层。
按照设计，楼堂，楼单间，厨老店敞亮，院，长走廊跟堂连。
周围象，老字号少。
叫名字几乎全吃、爆肚、馆、烤鸭涮羊肉。
反倒经营普通炒菜文泉春很名老字号或者新体饭馆。
再距离稍微远致楼、泰丰楼、丰泽园几名气较老字号。
让杨振兴少感丝轻松，仅仅丝已。
知知名老字号名声，让很客乎间距离专程慕名。
其实老字号挑战，远比其饭馆饭店更难度。
跟往，文泉春腊月二十五六提放假休息。
杨爷孙四忙活两三，院屋打扫干净，需东西买。
忙活完，杨振兴懒弹，每打游戏做蒸馒头腌菜类。
倒刘建业跟候，带杨玉婷满胡转悠玩儿。
班工资，兜钱，刘建业买少鞭炮，嫌烦往拆。
杨振兴阵语。
“狗，俩钱儿，直接放鞭完，放再买，至跟候拆放？”
刘建业忙活，头抬：“杨哥，怀念候回忆，懂。”
“，懂，打扰您老回忆童！拆完别忘院儿拾。”
再理，杨振兴酱菜缸搬，打算做腌菜吃。
老京城句俗语：“春必做酱，秋必腌菜”。
始穷，省点儿钱形习惯。
逐渐富裕，习惯并被丢弃，保留，因伙吃口做味。
果谁酱菜缸满满疙瘩咸菜雪蕻，踏踏实实冬。
老京城祖籍山陕边，泡菜方法随带京城。
比知名老字号‘六必居’源晋省。
其实除酱菜，冬老京城准备‘半空儿’、‘辣菜’、‘冻酸梨’、‘冻柿’等等。
‘半空儿’长儿花，因壳儿半儿空，名。
原榨油坊筛残次品，炒吃很香。
‘辣菜’卞萝卜十分圆红萝卜，切丝儿荠菜头（疙瘩头）丝儿煮酵，加辣椒十分辣。
因荠菜头本吃十分辣，芥末冲劲儿。
冻酸梨冻柿相信很知，酸梨普通梨。
未经嫁接野梨，果肉硬且十分酸，房山带很。
做腌菜酱菜很。
光萝卜分酱萝卜、酱萝卜、腌萝卜、腌红胡萝卜、五香萝卜干等几。
更别提黄瓜、冬菜、疙瘩头、豆腐豆豉韭菜花儿等等。
细数二三十。
消点儿油盐店准齐全。
文泉春休息几，平除早饭剩两顿吃，杨振兴打算腌。
腌点儿疙瘩头雪蕻算完。
两腌省儿，主四口。
炒雪蕻或者炒疙瘩咸菜，管早喝粥吃米饭，吃碗。
清早买马蹄儿烧饼或者芝麻酱烧饼，夹吃。
忙活半菜腌，杨振兴酱菜缸放阴凉方盖盖拿石头压，打算洗洗回屋玩儿游戏机。
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正巧李庆寻门。
杨振兴瞧，奇问：“条，今儿怎儿？三儿呢？”
怪奇怪，毕竟平俩形影离。
李庆跟刘建业打声招呼，才回答：“突接电话，今川府找何爷爷。”
“嘿，吗？怎突改主？”
李庆耸耸肩，：“听三儿哥哥边找象，给何爷爷，让何叔叔何阿姨见见儿，打算早点儿结婚。”
杨振兴点点头，果儿确实应该趟。
何尚涛比十二三岁，今已经三十二三早该结婚纪。
混体制，提拔候结婚活稳定比结婚单身更受重视认。
揽李庆肩膀，杨振兴高兴：“三儿呢吗？咱几玩儿吧！正巧少陪玩儿游戏，快点进屋咱俩打局！”
……
三十，杨振兴照例忙活，使浑身解数制桌丰盛夜饭。
随宽裕，杨餐桌质量逐提升。
曾经头才稍微吃点儿东西，任何间吃。
跟社经济展分关系。
物资像原般紧张，限量供应，餐桌丰富彩。