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二百六十三章 认真指导

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听王师傅做徒弟,杨振兴高兴。

立马:“真吗王爷爷?果您做徒弟,!”

哪知王师傅却摇摇头,回答:“教授东西,刚才已经东西教给。”

……”

王师傅摆摆,打断杨振兴话,笑

“做师傅教授徒弟艺,更重教给徒弟做理,传授经验。

已经厨艺,咱爷孙俩平互相习交流。”

王师傅徒弟感失望。

王师傅答应艺厨艺,杨振兴再次

边经历安主厨,

师弟。

结果倒,杨振兴师弟,反倒师傅更亲近关系。

餐饮业,其泰斗教育晚辈,弘扬展本业挂嘴边。

门请教吝惜传授技巧技艺。

内容,轻易传授

教,包含东西。

东西底传授传授?

答案肯定传授

随便传授,挑选,选择传授。

师傅招收徒弟原因。

选择优秀继承传承艺才继续直流传。

优秀改进展。

师傅本十分喜爱辈晚辈,哪怕收入门墙,倾囊相授。

王师傅杨振兴,况。

安主厨内强烈波原因。

“走吧,已经耽误间,今休息,珍惜每秒钟。”

王师傅完,立刻带头往厨走

杨振兴立马紧紧跟块儿往走。

安主厨,深深眼杨振兴背影

决定回头联系几位师哥师弟,告诉

丰泽园厨比文泉春少倍。

仅仅海参间,文泉春

满满海参,杨振兴估计光原料价值几十万。

感觉保险库密密麻麻摆金银元宝,丰泽园则全海参。

厨师军队回工,杨振兴店跟差距。

杨振兴瞬间东西,王师傅首先:“先跟明白。”

杨振兴回,认真:“王爷爷您。”

东西饭店其厨师夜研究果,集体,属酒店东西,东西教给

教给师傅掌握东西。”

杨振兴点点头,回答:“理应此,。”

旁边安主厨听师傅口气。

师傅

刚才害怕师傅,毫顾忌保留艺教给方。

“既明白正式始。”

王师傅干净反光锈钢操台,:“首先明白,咱厨师,提高水平究竟。”

杨振兴思索,回答:“给客提供更菜肴。”

错,仅仅点。”

王师傅表扬,接:“除此外,提高水平,让歪果仁认识餐。

菜肴加入理解认识,改进餐,让展延续

关键,提高钱填饱肚,养糊口。

毕竟管干哪业,先让吃饱饭、富足根本关键

饱,哪力气研究提高艺水平?”

杨振兴眼亮,觉王师傅十分理。

王师傅杨振兴,笑,继续:“平管研究什菜谱,办法让菜肴口味更适合顾客口味,全

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果连,连咱征服接受谈什征服世界,征服其

教给东西,提高菜品质量技巧,相信厨工帮助。”

,王师傅相继传授杨振兴很技巧。

掐菜让菜候变老,首先烧热油浇遍掐菜。

温度,让掐菜已经断

锅翻炒锅。

防止厨师火候位,导致掐菜制失败。

再比烹制乌鱼蛋汤候,胡椒调味,喝汤酸辣味儿回味适口问题。

王师傅指导,杨振兴明白间、阶段,分别调味料,汤制,喝

让杨振兴感珍惜,王师傅葱烧海参,涉及店期改良,毫保留教给

海参食材,海参料理更深认识理解。

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