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二百七十章 顺利晋级

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报名费参赛表格距离比赛几。

杨振兴冲击准备。

十月十五,京城数百名厨师齐聚位京城北郊华北厨艺楼。

华北厨艺楼军区方,十分室内烹饪场比赛

,杨振兴跟李明仨四处打量。

内首屈比赛,参加京城烹饪技

次比赛拿厨师。

包括京城饭店几位团体等奖

次拿名次,队伍队伍位置。

明站厨师,资历水平,绝

即将水平高超厨师决高,几火热

李明、杨红兵梁庆红资格证书缘参加二阶段比赛。

阶段场竞技,经验收获。

次比赛京城赛区分汉菜清真两类。

烹副外。

京城烹协长、劳保障相关领导、京城市领导干部、清真教协领导。

裁判长,段裁判。

领导则裁判组员。

各相关领导,邀请京城少名厨场进评审工

熟悉参加赛并夺三名京城康乐餐馆原副经理,技术经理常师傅;

丰泽园饭庄王师傅、京城饭店餐厅部高部长、京城饭店原副厨师长,菜厨师长陈玉亮陈师傅等等。

位重量级物,烹饪师,高禄高师傅。

高师傅京城德高望重名师,四十岁往业界

名望、水平高师傅,次比赛重视程度。

例外全特级厨师名厨、烹饪师。

杨振兴十分火热,达跟高度。

杨振兴参赛厨师眼神全火热

简单幕仪式。

保证评审质量。

,数百位参赛厨师将分组分批展竞技。

角逐二阶段参赛资格。

杨振兴组四,李明冷拼杨红兵略胜筹。

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热菜分别交给杨振兴李明负责。

杨红兵则负责冷拼

梁庆红,负责两

热菜李明杨振兴选择比较保守,准备制菜九转酱爆鸡丁。

菜并严格求,再品尝任何问题。

杨红兵选择冷拼,卤肉组合拼盘。

打算拼盘拼,工

选择,梁庆红结合季节,准备制石榴原料菊花造型点。

跟杨振兴讨论菜品讨论

者则

杨振兴十岁始接触点,制古书记载宫廷点

宫廷点料讲究,造型精,尤其造型吃闻名。

酥,外形主。

苹果酥,跟苹果般,白皮酥苹果酱制

石榴酥,首先石榴汁,让颜色更接近石榴颜色,石榴香气。

皮擀石榴籽,包裹加工石榴形状锅蒸。

菊花点步骤相简单。

菊花形状,油锅炸金黄酥脆,锅控油摆盘即

杨振兴四队伍任何外进入二阶段比赛。

知李明等资格证书被挡比赛候,少评委惜。

京城烹协长略微感慨:“步加强,尤其职业资格证书块,尽快让更厨师清晰认识。”

点头:“虽职业技校厨师跟原野路身,步步饭店厨打杂厨师。

建议果全举办烹饪比赛报名强调点。”

确实普遍

厨师识或者资金提供,让孩读专门烹饪校。

文化厨打荷打杂。

脚利索,聪明肯干被师傅重,徒弟厨师。

饭店师傅,或者转头其餐厅展。

招半式,回饭馆或者饭店艺养糊口。

艺,职业技证书系统习。

知识等方认识解。

食品卫认识足,十分严重果。

“唉,外头少跟李明资格厨师,办法参加比赛。”

很惋惜,李明仨,并收获。

厨师借鉴帮助。

且收获,居白案师傅梁庆红。

点,居被某重,徒弟。

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