谢完杨兴盛，坐平复王师傅才杨振兴：
“虽您老菜谱，您话听点白皮酥做，知吗？”
杨振兴立马点头，佩服：“您点儿错，确实白皮酥点。”
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王师傅笑笑，耐解释：“带徒弟研究制‘果儿’点，料本质区别。”
紧接，王师傅始讲解研究，点儿外藏私念头。
“近外杂志屡屡很式精，口味独特点，感惊，惶恐安。
因咱内点，管式口感，更追求老传统，吃老祖宗留本，并太创新东西，甚至连老祖宗留本吃。
随改益加深，外点逐渐内，象候内市场肯定被外点占据绝数份额。”
王师傅停喝口水，接：
“带领徒弟研究更符合轻口味创新点努力，‘果儿’其重部分。
达理求，外头什，吃什味，且保证外皮颜色跟水果致，蒸屉变形脱色。
研究直卡色。
因坚持色素色，追求蔬菜提取颜色，何做颜色，点儿难度十分。”
听王师傅介绍完，座王师傅精神追求感钦佩尊重。
拜师已经先改口梁庆红突插句嘴，：“师傅，今儿比赛石榴点徒弟跟振兴块儿，且主振兴功劳。”
王师傅眼睛再次亮，转头杨振兴问：“杨师傅点造诣很功底，知愿愿跟庆红拜师？”
王师傅注定失望。
杨振兴摇摇头，歉拒绝：“王师傅，您知姆唯继承，饭馆儿靠支撑。
光习做菜技法已经占据量间精力，真余精神头再研究点技艺。”
回答，王师傅虽失望，内理解。
杨振兴让老师傅太失望，斟酌两：“等习做菜差，像点其烹饪方式、类肯定接触研究。
果您老嫌弃，届候希望允许跟您习。”
王师傅很，点头笑：“杨师傅既，答应。
像杨师傅轻厨师断加入点传承研究，相信点够继续传承延续，门儿艺扬光。”
晚宴持续间很长，很快结束。
杨振兴先比试完，接其分组厨师始比赛呢。
王师傅明继续场给其选进评审工，晚休息太晚二精神。
王师傅收梁庆红收徒仪式，举，等比赛全部结束才安排。
像王师傅烹饪师收徒，像吕志义收徒简单。
仅仅杨兴盛几老伙计进见证。
光邀请各界师元老见证，告诉业界收徒弟并见证认关系需花费少间精力。
因请谁，宾哪间，进具体协调。
请，见证问题。
梁庆红王师傅徒弟，其承认层关系。
且梁庆红果做什欺师灭祖，遭整业界唾弃排挤。
……
等待其比赛候，杨振兴闲儿干。
比赛或者比赛结束选被允许进入赛场，书店买本商业部饮食服务局编写《名厨师与名菜点》。
8388两届全烹饪技术比赛参赛厨师制菜品比较清晰展示介绍。
通观摩名厨菜品，杨振兴习借鉴，制菜品提供灵感帮助。
整阶段比赛持续五间，共选两百名厨师进入二阶段比赛。
二阶段比赛休息几立刻始。
通三间争夺，选二十位厨师进入京城举办全决赛。
相比较阶段比赛，二阶段比赛管氛围专注度很变化。
经轮筛选，剩厨师京城艺厨师。
或者除老师傅外，京城排名两百厨师分。
因赛，加杨振兴报名热菜冷拼两项目。
先热菜比试半间制热菜。
紧接另场冷拼比赛再制冷拼。
楼楼赛场进移，精神消耗让难受。
二阶段比赛，杨振兴参加比赛品准备花胡哨东西。
热菜准备拿爆三，至冷拼则凉拌蓑衣黄瓜。
凉拌蓑衣黄瓜其实白常拍黄瓜。
处理黄瓜思功夫，拿刀拍碎变切蓑衣花刀。
二阶段比赛依华北厨艺楼举办。
比阶段比赛少脸熟孔，少，少杨振兴立马认。
比新店业店泰丰楼李启贵师傅，比较熟悉选。