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二百八十五章 热菜项目结束

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鲁菜厨师少数,翻锅技巧,使

杨振兴吸引眼球已,毕竟二十岁技术很难做

场很厨师

技巧经常使,主身体损害太

翻锅臂,

除此外,像肩膀斜方肌使

尤其力度控制,方向调整肌肉。

肌肉关节损伤逐渐体

腱鞘炎、肌肉酸痛僵硬、网球肘等等。

,需很长修养才恢复,甚至病根落

杨振兴般,轻刚练候,其厨师炫技使使

绝活见

傻。

辛辛苦苦艺十容易,马厨,赚钱。

钱途管,逮损身体技巧劲儿糟蹋。

早早身体搞坏少赚少钱?

更别提厨师本吃身体吃

瞧瞧厨做菜,哪身体点儿毛病?

厨师重新认识杨振兴水平,摆正位置。

仅此已。

跟杨振兴尽量少玩儿身体技巧。

功夫吃饭呢?

厨师少归少,完全

放弃吃饭狠狠

做完菜端,基本跟厨师关系

点评身介绍各菜品内容法。

介绍,安排服务员帮忙向其介绍厨师法。

厨师菜品名称

感觉举、十分滑稽,选很配合赛安排。

介绍写交给服务员

比赛间已经结束,菜陆续摆

厨房观厨师烹饪领导嘉宾评委

候,服务员送单独碟儿

方便品尝制品。

每桌服务员服务,给习惯分食歪果仁观赏整体造型菜品进拆分。

杨振兴刚才翻锅表演给深刻印象。

选择先品尝锅塌黄鱼。

菜虽摆盘品更精致讲究,条鱼摆额外装饰,实打实。”

“鱼肉鸡蛋衬托,香、甘等味完全凸显,且口感柔绵软,鲜咸适口,回味悠长。”

“刀工很扎实,鱼刺全部剃掉,破坏鱼肉纤维,整造型很完。”

“确实,果加翻锅技巧,十分功。”

锅塌黄鱼乎预料嘉宾评委评。

拔丝苹果,相比稍微差

比赛选择拔丝菜需勇气。”

错,间耽搁间太久,糖温度降低,已经拔少丝儿。”

摆放几圈提糖丝,做法很聪明。”

“取巧罢,吃拔丝菜拔丝乐趣占比重,缺少乐趣,跟失败异。”

评委点评倒十分肯。

毕竟间间隔太长点。

拔丝菜应该立马端桌,立马吃才

杨振兴菜品选择失误。

杨兴盛师弟因参加烹饪比赛,指正修改。

相信次吃亏,次杨振兴再犯错误。

外头评审工进展算快。

杨振兴参赛选则很快东西打扫完毕。

结果闭幕式候才宣布。

收拾完监督员检查,陆续离比赛场。

间,举办午清真菜内容,抓紧间空

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且因特殊性,员全更换

做菜猪油污渍,必须全部立马处理干净。

交流,李师傅方身影。

杨振兴东西走民族文化馆。

外头,杨兴盛早

边接汤桶,边问:“早感觉怎?”

杨振兴摇摇头,回答:“具体结果清楚,翻锅候十分功,领导嘉宾评委专门参观。”

杨兴盛点点头,继续问:“菜品吗?感觉?”

“根本功夫处理,比赛两刚够做完菜。”

“恩。”

听完杨振兴话,杨兴盛继续问,转:“,回休息休息,养足精神准备明儿清早冷拼比赛吧。”

爷爷。”

杨兴盛让杨振兴回休息,杨振兴,反骑车

此杨兴盛

毕竟管杨振兴营业。

东西更齐全,正比赛练习几遍。

次俩宣武门分块儿拐门西街往煤市街新店走

正赶饭点儿。

杨振兴立马搬东西,回厨换衣服始忙活。

间,张寿海冯兴源、杨红兵、梁庆红简单打声招呼。

逐渐减少,候,伙才围杨振兴身边,七嘴八舌询问今比赛况。

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