李师傅很简单，做话点寥寥几。
果每李师傅习惯性做法。
至餐厨师代代况。
即使杨振兴，诩做点。
候坚持观察研究几，头果什其，估计立马忘记坚持。
等未哪突血潮，始坚持几忘掉被放弃。
反复几次，遗忘周期越越长，件儿便丢脑。
往辈再。
做，李师傅创新思路却给杨振兴带很启。
几菜全依托传统鲁菜基础进改良创新。
空龙虾球更两菜肴合二诞金牌菜。
既李师傅做，解少菜谱杨振兴，觉应该传统菜基础创造新菜品。
李师傅离，杨振兴做决定。
决定习解其菜系，停搜集各菜系新旧菜谱。
通断积累，希望通量菜谱习，研更创新菜品。
李师傅习方几拿菜，杨振兴并满足。
忘记王师傅张文海张师傅答应间传授烹饪技艺。
联系王师傅，杨振兴首先联系张师傅。
毕竟相比较言，并熟悉张师傅首先照顾才。
王师傅已经熟悉解杨振兴，产任何误。
果给见几次张师傅留印象，杨振兴跳进黄河洗清。
比其鲁菜师傅，张师傅因经历，已经形风格。
早间张师傅津门几老字号拜名师艺，随往沪市丰泽楼工习。
候，厨师界句话，叫做‘南丰泽楼，北丰泽园’，见饭店实力。
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58调京城，先西郊宾馆东方饭店担任主厨厨工。
早间走南闯北经历，让张师傅见识很菜系风采。
利精通鲁菜烹制，汲取南北各菜系优点，博采众长，风格。
其创鸳鸯菜花、板栗红枣焖鹿肉、枸杞菊花虾仁已经经典名菜，被很厨师此基础延伸更菜品。
见，杨振兴跟张师傅稍微解释况。
张师傅十分度表示理解。
“次咱俩见，段间直关注消息，知老字号忙。
忙点儿，忙才断提高艺，办法菜呈给客。”
张师傅并，杨振兴少松口气。
鲁菜师，泰斗级物，张师傅徒徒孙众。
今喊杨振兴方，其位徒弟饭店。
张师傅磨蹭，换衣服，带杨振兴厨。
跟其师傅，首先，张师傅介绍，问几问题。
“纪，认识，先简单介绍。
虽很招牌菜，拿主爆、扒俩技法，擅长。
拿技法？几招牌菜？”
杨振兴听，犹豫，直接回答：“张师傅，瞒您，始接触烹饪炸爆炒始。
爆菜虽达巅峰造极水平，少点儿信。
果您介，希望跟您再习，继续提高水平。”
听杨振兴，张师傅身几徒弟露善表。
师傅刚拿爆菜扒菜。
结果秒杨振兴拿爆菜，很信。
找儿吗？
反倒张师傅，点点头，平静问：“哦？爆菜拿哪几？”
“历双脆、爆三、酱爆鸡丁。”
张师傅立马精神。
外懂，精通爆菜师，仅回答知杨振兴绝非虚言。
厨师，爆菜爆双脆或者油爆双脆。
其实双脆已。
真正厉害拿厨师，擅长历双脆。
因历双脆汤爆双脆油爆双脆两菜称。
擅长，算真正擅长爆双脆，两擅长，才算真擅长、拿。
张师傅偏头问身徒弟，：“厨高汤吗？”
“师傅，熬。”
张师傅点点头，什，转头杨振兴问：“高汤，油爆双脆爆三做？”
杨振兴，毕竟本打算请教张师傅爆菜。
果做两菜，张师傅知水平，法针性给指导。
“问题张师傅，材料做。”
张师傅张嘴安排，徒弟很快将两菜需食材准备。
杨振兴洗干净，立刻始检查处理食材。
提供原料十分新鲜，始各清洗。
别食材处理，猪肚处理需很功夫。
光洗干净，翻拿剪刀筋、膜、肥肉全剪掉处理，留薄薄层肚头肚皮。
爆吃才脆。
肚头点儿留做油爆双脆，皮则制爆三，每浪费。
处理完猪肚，接杨振兴处理油爆双脆另食材，鸡胗。
鸡胗掉筋膜肥油，除此外，给掉。
谓，外层层厚厚皮。
程序十分考验厨师功力，因果处理，清理鸡胗破破烂烂。
菜始做，已经失败。