杨振兴揉团再次盖醒，陆阿姨十分解，问：
“已经做吗？什再醒次？”
杨振兴高汤，回答：“醒让团刚才揉劲儿卸变松软，般次已经足够。
果嫌麻烦费力条更劲，醒二次再揉遍关系。”
陆阿姨恍悟。
候，杨振兴白哨始吊汤。
高汤弄，杨振兴继续清洗处理其食材。
今早条，打算做茄打卤。
毕竟京城，条共分三：炸酱、麻酱、打卤。
茄，川府比较喜欢吃蔬菜。
管鱼香茄红烧茄、凉拌茄，内远近闻名。
春季直秋季，吃秋或者夏新鲜茄，常见蔬菜。
吃茄喜欢皮，喜欢皮。
杨振兴皮吃类，因皮含很营养物质。
喜欢皮吃数因带皮觉口感或者吃原因。
其实功夫、做吃，带皮做茄被皮吃接受。
茄切丁，再切蒜瓣葱丝，拿块儿五花肉切丁，主料备。
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锅倒入油，先五花肉放进煸炒，油编。
因茄喜欢吃油，油吃，油茄做。
放入茄炒调味，窝打散鸡蛋，等蛋花型倒入少许淀粉芡汁勾芡，卤算做。
接，杨振兴始制条。
条制方法很，比抻、抻、擀、刀切、板、揪等等。
原杨振兴纪，胳膊力气足，切吃。
随纪越越，其几制方法逐渐。
其条制法光名字知具体工艺。
详细、抻。
谓抻其实少见，电视经常厨师表演抻条，穿针、打火机点，抻。
别条抻细长、丝似云，其实根本法儿吃！
因条太细，锅煮准化，捞捞。
算捞劲劲儿，吃嘴跟吃浆糊似。
表演，展师高超技术。
抻，京城见，见。
整块儿饼，沿两头切间两头切断，像合页窗似。
切根儿往外推根，做麻花状。
切约十五厘米完全切断，撒干再条卷拧麻花，捏住两头匀力气抻长。
折再抻长，稍觉吃力案板轻轻摔打，让条根根分。
掉两头揪锅煮。
除始处理工序，其程序跟兰城拉少相似。
锅煮话，分‘锅挑’、‘水’两。
锅挑锅煮直接捞碗，水则遍凉水再吃。
者吃热香，条热度拌料香味儿逼。
者吃韧滑，条拌料完贴合，相益彰。
功夫陆阿姨。
毕竟几功夫练习，掌握。
尤其抻力力技巧，并肉眼几遍明白。
必须通量操练习，才掌握力技巧。
条做，杨振兴捞碗，再浇茄卤，早餐做。
陆阿姨立马端走，确定问：“杨师傅，做？熬高汤吗？”
确实，忙活早，半间处理高汤。
结果烧茄候放，锅汤直再，浪费浪费。
杨振兴知方法。
笑：“陆阿姨您甭担，锅汤咱两，浪费。”
听杨振兴，陆阿姨才放点点头，端走，招呼客厅何爷爷何爷吃饭。
俩其实早客厅闻厨房香味儿。
肚直‘咕噜噜’叫唤。
听吃饭，立刻身，坐餐桌。
陆阿姨保姆桌吃饭，虽何爷爷乎套。
方聘候规定求。
何爷爷直强求，万因再让丢掉工，变坏。
杨振兴洗完，坐桌，齐，何爷爷拿筷始吃。
何爷爷口吃进，杨振兴才拿筷始吃。
表让边何爷默默点头。
很孩惯儿，老几教育。
让很忘记餐桌礼仪礼貌。
虽很老纪，态宽，跟轻计较。
‘偷针，长偷牛’。
长此往很轻逐渐始遵守其规矩，整变更加规矩。
，社很问题，受遵守规矩带伤害。
……
何爷爷吃两口，抬头问：“振兴，蒜？”
吃吃蒜，灵魂。
杨振兴立马点头，回答：“厨房蒜，何爷爷，您少？”
“拿两瓣儿吧，老，？”
何爷摇摇头，示，：“爸，夫让您吃辛辣东西。
回头您吃蒜再火怎办？”
何爷爷瞪眼，：“火？见谁吃两瓣儿蒜火？带给！”
见老父亲，何爷苦笑话。
杨振兴边倒尴尬，眼珠转，：“何爷爷，既夫，咱少吃点儿。
您别吃整瓣儿，给您调蒜汁儿浇吃？”
何爷爷点点头，笑：“振兴懂儿！按吧。”
颜悦色表让边何老疯狂翻白眼。