张洪清很复杂。
跟刘建业跟爷爷身边习经营管理经验。
两间却差距。
次店厨紧张问题。
候张洪清爷爷张寿海拿问题考试般问。
刘建业给非常错答案，评被采纳。
头却什办法。
张洪清爷爷求变更加严格。
结果长间，刘建业拿份内容十分，且规模计划。
再次通并且始执计划内容。
让张洪清十分泄气，甚至产习经营管理知识厌恶抵触。
别眼表十分优异。
什表，甚至度表很糟糕况，让变烦躁。
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怕做，被拿比较。
明知别比优秀，却力变跟别优秀，才让恐惧。
谓‘狂怒’，应该形容压力，爆状态吧。
杨振兴给分派任务，张洪清压绪。
怎文泉春爷爷非常错。
提直办法帮拿回族老字号招牌。
爷爷张寿海各工资待遇十分高。
份工资给活带很帮助。
更提爷爷提跟身边习候，主提每月工资给。
码归码，文泉春，帮文泉春做候必须认真回报。
张寿海直教导做理。
……
光张洪清，其听完杨振兴安排始。
尤其杨振兴，整店忙。
首先，杨振兴跟张寿海、吕卫红商议候厅该何调整布置，应排队购买顾客。
另外选择店吃堂食客，该何进安排。
“冬至马九，冷温度，果外头排队话。
间短，果间长肯定身骨冻僵，咱办法保证客取暖。”
张寿海点点头，补充：“考虑吃堂食客。
果让排队队伍部分进入店，势必撤掉部分桌椅板凳。
店接待吃饭客数量减少，咱两全办法。”
吕卫红听两话，皱眉头扶额：“‘鱼熊掌兼’。
咱店积，顾头肯定顾头，两边做，太难。”
杨振兴思考，：“果排队数很，咱肯定按排号顺序。
给排队间比较久客提供热水或者热饺汤。”
张寿海摇摇头，反：“增加工负担，容易让场变混乱。
喝水厕，候万耍赖认号认排队顺序。
认暂离解回插队，该怎办？”
场陷入沉默，候吕卫红突问：“咱新楼边屋味散怎？”
张寿海闻言，思索：“，等冬至半月，知间够够。
毕竟冷味散暖候快。”
杨振兴立刻明白吕卫红思，点头：“果安排新楼边。
边方，且提让知位置，顺找，算提给咱店做宣传。
正带部分厨师服务员提适应环境。”
，三决定优先新楼边况再做决定。
果屋味散快，冬至几新楼边售卖饺。
果，候煤市街店算店尽量调整安排。
忙活完边，杨振兴厨。
光确定进少袋粉其原材料，需找方够放东西。
店仓库积储藏存放平做东西略盈余。
存放十万饺原材料，光粉占接近半儿积。
垒房顶，需方更。
除进货，冬至包什馅儿饺需提商量。
方便抓紧间进需食材回。
且打算推新馅确定。
因提进绿叶菜类放新鲜程度刚买。
保证新鲜品质，必须早送才。
需提先数量类确定。
果等早买，什及。
“京城愿吃羊肉萝卜、羊肉香菜、牛肉葱、韭菜鸡蛋、猪肉白菜\韭菜、三鲜众馅儿饺。
且觉况推煎饺，外带方便，堂食省儿。”
钱师傅几馅料记住，杨振兴问：
“煎饺咱儿再讨论，先馅儿问题。
您觉咱准备特殊馅儿，准备哪比较呢？”
张居轻轻撑操台，突：“胶东边喜欢吃鲅鱼饺，咱做点儿。”
钱振华点点头，回答：“，原做，知馅怎调。”
冯兴源却：“底胶东风味儿，京城吃很少，觉京城愿吃主。”
听师兄，张居确定问：
“提众馅儿饺平四九城喜欢吃吗？
师哥，您咱京城哪口？”