冯兴源摇摇头，：“师弟，您初吃嘛饺？”
张居理回答：“素饺呗。”
京城很其方习俗，初吃全素饺。
据民间传，诸神界考核间善恶。
果持斋食素，必定积善德。
“素饺吃干菠菜馅儿吗？”
听，明白，杨振兴搞清楚底怎回儿。
张居摇摇头，：“师哥，您老旗口儿，姆吃莲藕或者白菜素。”
话虽，直边杨振兴知，其概做干菠菜馅儿饺。
杨振兴明白啊，问：“您几位干菠菜嘛思？”
候才反应，由冯兴源始跟解释。
“纪，知，外头很少做干菠菜。”
原京城很早候，像逐渐很外蔬菜运进。
本蔬菜品。
像菠菜，两品。
“火焰儿菠菜”，根红、叶绿、棵短、冬初春市。
像春每原做菠菜篓，菠菜。
谓菠菜篓菠菜馅儿食，包饺。
素放菠菜、粉丝、虾皮做馅儿，放鸡蛋、木耳，放鸡蛋，放木耳。
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荤馅儿猪肉末或者火腿，加粉丝做馅儿。
管哪，粉丝必须，因菠菜粉丝儿很般配食物。
另菠菜，叫‘伏菠菜’，长棵，长四十厘米接近半米长。
菠菜夏市，芝麻酱或者蒜泥儿调凉菜菠菜。
菠菜农户每季留菠菜留。
等接籽儿，整颗菠菜已经老再老，法儿做任何菜吃。
少买很菠菜回，择干净叶，清洗锅焯水。
等焯掉菠菜特草酸味儿，捞挂院晾。
三四晾干变干菜，保存，返潮，直吃春。
“穷，紧巴巴算，才变法儿找东西吃，调剂活。
变，原法吃勉强咽东西愿再吃。”
杨振兴点点头。
问：“冯爷爷，照您，儿做干菠菜候啊。”
冯兴源笑笑，：“咱既做，肯定跟旧候穷做法。
完全买‘火焰儿菠菜’等品，秋今茬鲜菠菜做。
相信少街坊念曾经味。”
钱振华十分赞冯兴源话，附：“原头客请吃饺，其馅儿吃饺。
果干菠菜馅儿准儿点明干菠菜馅儿。
因候干菠菜馅儿饺才精品，凡、吃。”
确定厨宜，杨振兴放松。
因刘建业张洪清边，需解决问题。
比联系马育英等认识记者。
杨振兴先提打声招呼，两才门见进详细交谈。
段联系，《京城报》记者马育英变化。
益几追踪几条新闻表十分，几次抓信息。
马育英已经普通记者升职部门副主任位置，负责其支新闻报组工。
虽升官，马育英并跟杨振兴断联系。
候知杨暂电话，给杨振兴条拜传呼。
接杨振兴电话，马育英显十分高兴，电话，满口答应。
刘建业张洪清立刻赶往报社，方办公室见。
听完刘建业内容，马育英表示十分感兴趣。
“鸿兴楼师傅被文泉春请？
据知，打鸿兴楼停业关门，少遗憾老字号。
您馆继承，件儿啊！”
马育英感兴趣表，刘建业信十足。
继续加码：“您先别急，次满足广市民冬至饺需求，姆已经准备十万饺原材料。
冬至，供应量熟饺饺皮、饺馅儿。
让伙吃已经消失两招牌饺。”
马育英深深眼刘建业，点头：“果，太！
边安排记者报，希望您等报社报完二，再跟其报纸联系，给独，怎？”
刘建业表难，“…瞒您，姆联系其几报社。
果做，怕再合增加难度。”
马育英哪知刘建业什思。
方演戏，直接许诺处提：“活版头版！
再跟编辑争取报纸头版导读位置条新闻。”
刘建业听，脸立马挂满笑容。
混社版活版头条。
哪知马育英给超象处，居连报纸头版争取导读。
谓导读头版头条外，旁边刊登其本期报纸重内容标题，注明报纸哪页。
头版，算买报纸重新闻或者体育娱乐新闻。
拿报纸候，头版导读标题，知或者件留印象。
更提报纸消遣爷妈。
越老越乎老东西，越喜欢回忆。
相信四九城头号饺始售卖，少绝。
别，尝口记忆老味。
刘建业握住马育英，十分：“马主任，合愉快！”