少京城跟钢，《京城报》报回忆很。
准备等冬至报纸登记店址买点儿饺回尝尝。
等二其几分报纸刊登消息，更知件。
知暂习惯读报纸老或者机关单位员工。
其轻班及呢，哪功夫读报纸？
随老读报纸平话间谈，更知件。
距离冬至两，已经很门询问买饺。
晚班等几间点，始幅度排队象。
等冬至，午始，两店排队况，直持续午。
午班候，排队数比倍。
且两午晚堂食，点饺客数量幅度扬。
老字号饺威力始逐渐显。
冬至两，两店统卖三万饺。
便宜两三块斤，贵八块。
光饺营业额两万块钱。
两况，给店增加信。
杨振兴甚至备十袋粉，防需。
冬至晚，杨振兴回。
回徒弟王明跟李明走叫彭飞伙。
彭飞因冯兴源愧，享受别徒弟待遇。
平老每指导，张居常指导。
王明练颠锅背菜谱呢，彭飞已经偶尔灶炒员工餐。
方似乎规划十分明确，拒绝诸处，主求基础始。
杨振兴被拜托平果话，照顾方。
今晚留，做明制饺提高汤吊。
“俩店数短，知店味精，依传统高汤提鲜。
今借机，教教何调至高汤。
别管未继续留店直干，外始使味精调味。
掌握门艺，制很高档菜候比别更优势。”
王明彭飞并排站杨振兴，认认真真听讲话。
“什鲁菜八菜系首，内影响十分广泛？
，古代鲁菜师傅掌握别菜系‘弊段’，高汤。
放眼内其菜系，粤菜因靠海关系，煲汤熬海鲜味十分鲜。
鲁菜厨，真正研究明白掌握透。”
其实杨振兴话假。
古代什调味儿？主盐，‘盐菜’法。
再则加糖类调味品丰富口感。
至鲜味儿，，科系统分析认识。
直近代，霓虹才海带等海产品鲜味儿秘密，制味素味精东西。
虽跟古代其类似文数类内容，因制度走错方向。
精研究厨师，何食材提取味秘密。
原官宦请师傅制宴席。
头晚，师傅徒弟先带桶，方吊汤。
吊晚高级清汤吊。
二师傅直接始做菜，熬晚徒弟则回睡觉休息。
果锅汤做，顿饭基本做。
……
杨振兴直接教给两传绝。
教，算教，两。
基本东西加减乘除知，直接高等函数，换做谁蒙圈。
按照爷爷杨兴盛教给内容，加摸索理解。
杨振兴十分耐，每，每火候掰揉碎教给两。
本做饺馅儿饺需两锅高汤。
杨振兴索性步位，吊锅，明店做菜高汤吊。
通次反复教，王明彭飞详细认识。
杨振兴吊锅高汤，放让两合，吊制。
，则边盯，随进指正。
晚熬，清晨五点钟候，几锅高级清汤才彻底吊制完。
杨振兴稍微眯儿。
七点送蔬菜车辆，候光清点卸货搬运需少间。
因蔬菜像肉类鱼类，提两买冻。
保证馅料蔬菜新鲜口，必须买。
别隔，早晚菜，新鲜程度两码儿。
“振兴，醒醒。”
正合眼睡觉杨振兴突被喊。
迷迷糊糊半眯眼，杨红兵。
擦擦眼睛，伸胳膊伸懒腰，杨振兴强打精神，眼神朦胧问：“恩~~杨师傅，您？菜送吗？”
杨红兵摇摇头，：“等儿，别睡，快回睡吧。
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睡觉劲儿，早师伯，，等午睡醒再。”
杨振兴擦擦眼睛，使劲儿眨眨，：“儿，觉困。
刚眯儿醒神儿，洗脸。”
杨振兴坚持，杨红兵继续劝。
，等儿师父几师兄弟，方听话。
洗脸，钱师傅几位师傅陆续店，员工依次岗。
齐点名，送蔬菜货车正骡马市街店门口。
杨振兴指示，秩序始往卸货。
随原材料送，味今冬至饺销售战枪，正式打响。