爷爷苦，杨振兴少够猜。
实话爷爷七十高龄，再管理整店经营确实太劳神劳力。
店张寿海纪点儿，继续负责管理工。
更候具体内容安排给楼层经理或者张洪清做，方向进掌握。
每件操，坚持。
再其差岁数师傅。
悠闲指点指点辈厨师厨艺，搞整理类案头工。
怎轻松怎。
做或者做，纪真很力，精力体力跟。
康师傅教杨振兴佛跳墙候，次熬次夜。
二老颜色明显点儿变差。
很候，服老。
再拿轻候儿，候遭罪，孩轻跟遭罪。
杨振兴暂件放边考虑。
初四候，再次跟高园园约次，外头腻歪。
因杨振兴车，两哪方便，间浪费等公交车。
冬，京城喜欢涮羊肉，或者四季喜欢候。
粤省经常，秋风，吃腊味。
句话搁京城，变北风吹，吃涮羊肉。
早两物园五塔寺真觉寺转圈。
其实真觉寺秋比较，非常适合拍照片，很摄影爱者经常打卡。
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午饭点儿，因早吃涮羊肉，杨振兴便问：“咱晌午哪儿吃怯？”
高园园，回答：“应该比懂，听。”
让杨振兴犯愁。
京城吃涮羊肉，，毕竟京城口，店。
随便列举串名店。
比牛街聚宝源、六铺炕金隆、北新桥裕德孚、菜市口老五、东河沿南门、报房胡丰泽居、牛街满恒记、桥老金等等等等。
至闻名全顺儿，京城照顾。
名店，每每冬满满，吃饭费劲。
半，杨振兴：“咱牛街吧，聚宝源满恒记，哪座儿咱哪吃。”
高园园，点头答应。
随即两车往牛街走。
方，找儿停车，老远聚宝源门口排长队。
杨振兴瞧，扭头：“，咱直接满恒记吧，估计儿排队少。”
满恒记，果排队，儿，叫两号。
刚坐，立刻服务员问：“您两位？今儿吃点儿什？”
杨振兴擦，接菜单，先高园园问：“喜欢吃肥吃瘦？”
高园园纳闷，反问：“吃火锅按部位点吗？怎分肥瘦？”
旁边服务员听杨振兴，知吃吃。
菜单往胳膊底夹，打算跟高园园介绍。
装13机，杨振兴肯定让服务员抢。
微微笑，立刻赶头科普：“儿分什三叉三叉黄瓜条嘛。吃嘛腿肉，分肥瘦，吃哪块儿全缘分。”
似解点点头，高园园：“点儿瘦吧。”
杨振兴立马服务员：“两盘儿瘦盘儿肥，各四两，份儿绿豆粉丝，再份儿糖烧饼炒红果儿。”
“，您二位稍等。”
等服务员走，高园园才问：“怎点，咱俩吃完吗？”
杨振兴给放眼神，：“点店招牌，老食客必点东西，让尝尝，绝剩东西，放吧。
其实怹店羊排羊蝎挺错，等次再机咱再尝尝。”
高园园倒水，笑吟吟：“厨师跟真挺，哪什吃店知。”
接水，杨振兴贼眉鼠眼：“，辈愁吃吃。”
“讨厌讨厌啊，谁跟辈啊！”
话，铜锅点单陆续摆桌。
高园园候奇问：“原跟爸妈哥哥吃饭候，吃涮羊肉羊肉立盘，立吗？”
杨振兴拿盘，直接反扣秒，立马返回，：“何止立，倒问题。”
引高园园声惊呼。
周围，立马红脸，羞怒瞪杨振兴眼。
杨振兴嘿嘿笑，放盘：“跟闹玩儿呢，别气！外头羊肉坏四条。”
杨振兴继续往，勾奇高园园立马问：“哪四条？”
方钩，杨振兴回答：“干盘儿，切片儿，顺盘儿捋片儿折摆，盘底儿血水，必须干净。
二刚立盘儿，盛肉盘儿立才，刚扣其实瞎，刚才肉掉因快，果刚扣间长点儿，掉。
且立盘儿儿立，倾斜六七十度停两三秒，给掌柜。
三涮，肉锅沫，涮完水清才。
分量，别巴掌，吃两盘儿肚汉，般吃盘儿半算饭量。”
听完杨振兴讲解，高园园才点点头。
：“吃涮羊肉讲头。”