午杨振兴做拿打卤。
打卤卤并标准做法，普通常菜加点水炒做卤问题。
由春，新鲜蔬菜并始量市，杨振兴捡何尚超材料制卤。
杨三顿饭菜全部由杨振兴做，简单常菜做完全问题。
按照爷爷杨兴盛法，吃饭需菜切细致，每次切厚薄致，让杨振兴知什食材什火候熟，容易熟哪容易。
等瞅见准备材料，炒盘菜立刻判断。
拿猪肉切丝，再掰几片白菜叶切块，碗温水抓几块木耳泡。
准备妥，杨振兴搬案板始擀切。
板擀杖撒点粉，防止团粘住，醒团盆拿。
讲究三净：净、净、盆净杨振兴早够做，完盆候，跟干净盆。
经反复擀压撒粉，皮被擀很张薄饼。
候再按照习惯长度折叠，每折叠层撒点粉防止粘住。
杨振兴习惯扎宽度折叠，折叠扎宽，进步切。
切别简单，直接拿刀切，其实很讲究刀工。
切细，容易断掉，切宽熟，且忌讳切宽细，容易煮，吃口感。
杨振兴做刀落‘铛铛裆’瞬间流畅切完，保证条宽度差太，点点慢慢切。
等切，觉胳膊酸，脖跟背难受。
平常吃，讲究，今给次品尝艺何爷爷吃，杨振兴保证呈条。
切，轻轻拿头，慢慢拉取条间，余粉抖掉，切才算完全做。
条做放边暂且管，杨振兴切葱姜，始制卤。
炒锅放炉，放锅方感受温度，觉温度倒入油，等油始变热，冒汽泡青烟，迅速入切肉丝翻炒。
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等肉变色，按照耐炒顺序放入姜丝葱丝清理干净木耳，接切白菜放进锅继续翻炒。
做法常热锅热油，锅烧热，倒入油再等油热，食材翻炒，适合爆炒。
炒肉让肉外表迅速凝固，锁住水分，让肉质鲜嫩口，炒菜保持蔬菜新鲜颜色清脆口感。
锅白菜已经炒趴软，明菜甜味儿候已经炒，菜水分逐渐被逼。
因做卤，杨振兴加清水，盖盖等汤水翻滚，再放入盐、酱油色调味儿，翻炒均匀卤变正式做，放边备。
接换另锅，倒清水烧切擀，盛装碗再浇刚做卤，碗简单打卤算做。
杨振兴做量，除给何爷爷几孩吃外，给院儿其全盛碗送，请品尝艺。
材料很简单，法普通常料理，跟饭店厨师距离。
等何爷爷吃口，真，或者按照正常思维待件。
十三岁孩，做饭再吃，吃哪呢？
碗它确实十分吃。
条爽滑弹性，咀嚼感难咬，卤稍咸，配吃正合适，且肉丝湿润柔嫩，木耳爽脆，白菜软烂，特甜味儿做。
吃完双眼冒光背五光十色缤纷耀眼。
果让何爷爷掏钱外吃碗话，，愿掏钱。
杨振兴十三岁孩已！已经拿经营水平。
寻常固定思维正常，毕竟杨振兴根本打破常规，常理度。
吃完放碗，何爷爷喝饭茶，点点头摇摇头，脸期待杨振兴：“很吃。居烹饪高赋，杨真继。”
等杨振兴什，放茶缸表变认真，继续：“未路每选择，既选择条路，希望半途废，管遇什困难挫折，咬牙坚持。
希望平落习，继续习其知识，提高充实，让变全展。”
杨振兴认真点点头，何爷爷回答：“何爷爷，定辜负您期望！”
热度快快，仅边院儿几老间传几句，紧接消散，传院外。
杨振兴活因此并收太影响，每次做点候做点。
让何尚超李庆带给院儿老茶点。
此爷爷杨兴盛特交给几包点方法，并带回包装纸。
比包装纸装数量点分别怎包，经常做酥皮儿包候翻筋斗，包装绳儿何捆扎等等。
让何尚超李庆笑快卖点点铺。
杨振兴继续往点方深入研究候，爷爷杨兴盛晚喊屋。