幕式二,比赛正式始。
抵达赛场,饶杨振兴见识很场比赛,被赛方笔吓。
港岛参加世界食奖赛,虽场很。
数世界各产销售商产品展位。
即便各食比赛,分割块块区域分别进。
眼展厅间分两部分,间观众活参观区域,两边排排全厨师烹饪参赛品方。
光二层此,展三层安排。
此简单粗暴布置,让杨振兴其内厨师震撼已。
杨振兴怎见识很场,其厨师纪,点儿见识。
很快赛场布置恢复。
各带经严格检查厨具,找属比赛位置。
随入场间结束,赛方工员很快封锁选入场入口。
杨振兴场合迟,高估其参赛选。
才刚禁止入场,几满头汗参赛厨师门口高喊进参加比赛。
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很快被赛场保安拖走。
仔细,迟。
毕竟其参赛选报名参赛。
任何做跟内,组织纪律统参赛,统管理。
果内厨师独立报名、独立参赛话,估计因各缘故迟倒霉蛋。
外插曲并阻止比赛继续。
很快,几位主评委带其评委台,宣布次比赛食材内容。
“次比赛主料,羊排、鸭西洋鳕鱼,接两百十分钟内,场厨师三食材主料。
制包括菜、汤三主菜,点则需使食材。”
理稍骚赛场,主评委继续:“接三十分钟间思考制品。
三十分钟,比赛将正式始!”
,几主评委,按眼按钮。
场屏幕,立刻数字钟,数字,始倒计。
公布主料,杨振兴其内厨师,楞。
因信息偏差。
按照消息,比赛提供主料,制菜式。
内训练,按照条信息进。
场才,提供主料,三。
按照主菜求三禽肉类、海鲜类畜肉类分别提供。
,训练白练,代表团侯强等被获取信息差异打措及。
其言影响很。
杨振兴,根本问题。
带任何麻烦,杨振兴甚至感十分高。
食材主料,搭配其辅料制三类型主菜,难度十分。
比杨振兴训练尝试鸡肉菜。
管海鲜其肉类,搭配花少少。
让张文海侯德段解决问题,头掉少。
三认次比赛挡杨振兴获金牌问题问题。
毕竟主食材场才公布,谁知食材否很其辅料兼容。
拦路石,杨振兴轻松很。
至怎主料,该烹制哪菜式。
杨振兴,简直思,完全信拈。
跟张文海侯德两位师傅夜训练,取果两菜已。
半月间,三创新至少十全新菜式。
杨振兴高压训练,创新菜式变更加拿。
刚公布主料训练结果怎办?
场创造新菜解决!
放空身,摒弃掉周围嘈杂环境,杨振兴闭眼睛始思考比赛做菜式。
鸭菜很解决,内管什菜系量名菜。
鳕鱼话杨振兴拿捏住。
毕竟内食材几乎,尤其餐。
怎海鱼,终归通替换其菜鱼制设计。
比清蒸,或者红烧、油煎,真做话难度太。
杨振兴言,困难莫羊排。
餐,常见使骨头羊肉做菜,带骨头羊做汤。
像草原边话,制烤羊。
因几次,加两次港岛,杨振兴西方餐饮文化烹调方式少接触解。
知西餐,制类食材主煎,少部分跟草原烤。
杨振兴尝试餐经常红烧或者焖炖。
确定做菜,否满足评委求,达参加比赛菜式水平。
果换做平,杨振兴顾虑,肯定胆进尝试。
次比赛跟往。
其掺杂各各因素,让杨振兴失败,许功。
信尝试新烹制方式,让杨振兴制煎羊排或者烤羊排。
底气。
餐厨师,哪怕水平再高,再信。
跟其运煎烤等方式做菜西餐厨师比,杨振兴真见赢。
,杨振兴纠结候,距离比赛正式始间越越少。
虽闭眼屏幕倒计数字。
每秒‘嘀嗒嘀嗒’敲杨振兴口。
杨振兴猛睁眼,旁边裁判送存放三主料保鲜盒,做决定。
“,束束脚让况变更糟,既此,放搏!”