裁判边，侯强已经帮忙搞定，杨振兴收思，再次专注眼比赛。
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知，果候跟物闹，吃亏光。
再，杨振兴傻员将，足提裁判拼死活。
话，正落入怀全套。
菜主菜场赛提供材料临制哪菜式。
至汤点。
参加比赛，内训练候，杨振兴张文海侯德确定。
汤菜重点非汤。
凭杨振兴眼厉害吊汤艺，存选择问题。
按照吊汤实力，管赛方提供主食材什，吊锅高汤。
哪怕主食材法保证吊汤品质高低，蔬菜提供吧？
，见识杨振兴吊汤水平。
尤其品尝几蔬菜吊汤。
张文海侯德帮杨振兴定制什汤。
单独味，容易入味，做汤经常豆腐。
利杨振兴习苏菜磨练刀工，改刀菊花绣球，随便倒什汤简单菜。
味凭高汤逊色，二豆腐绣球汤飘，视觉享受非般。
算赛提供豆腐，杨振兴白萝卜，通刀工改刀绣球状。
剩点更需两担。
梁广几拜入‘京城点王’王志强门，跟方习很点技巧。
正谓‘近水楼台先月’，杨振兴通梁广少点功夫。
再加王志强师傅杨振兴，颇喜爱。
少叫杨振兴，俩互相交流探讨。
尤其杨振兴杨保存宫内珍本帮助，王志强师傅原少曾经宫廷御吃。
老互相交流，互相帮助，各很收获。
即使比赛规则注明携带模具类工具。
杨振兴两位师傅训练曾担，仨底气。
揉团，杨振兴脑海重复次比赛制点整程。
制点，王志强师傅研究创新点。
传统点龙须饼基础做创新。
名字叫做奶油龙须饼。
传统龙须饼制普通烧饼模，饼形似龙须，条条。
改良龙须饼则扁平团状，再点缀工打奶油。
杨振兴正揉制团，使筛高筋粉盐搅拌均匀，加水。
点难度方打奶油。
训练候，杨振兴全凭打。
淡奶油加入糖，打蛋器高速顺方向搅，停放冰块冷水盆降温凝固。
反复二十分钟半，打固体状，油水分离，算打。
每次练习候，杨振兴累半死。
尤其训练两，胳膊累抬。
原本跟王志强师傅借电搅拌器。
考虑果场工具话，候十分难办。
杨振兴工处理，防万。
显顾虑白费，因比赛场给每位厨师提供电打蛋器。
杨振兴虽拿打蛋器，训练槽牙阵酸。
内，并悔初吃苦头。
谁知艺哪，练习，本身处。
且王志强师傅侯德俩。
外见高档餐厅或者西点师，制奶油工打。
鲜使电工具制奶油。
因两，做奶油比电打更。
通工具，打候感受奶油变化，调整速度频率，让打奶油更加完。
使电机器却法做步，哪怕凭借肉眼经验改变机器档位。
怎感觉机器，感根本法比。
果刚才耽误点儿间，加比赛限求。
杨振兴绝使打，电打蛋器打奶油。
打奶油装入裱花袋，杨振兴接将醒完团抻法加工龙须。
杨振兴工抻，原本因压力锅躲游客再次围。
互相间议论纷纷余，少拍照或者录像，保存言珍贵、罕见画。
让旁边呆利厨师比利厨师，周围少厨师停。
纷纷往几眼，或欣赏，或偷，满足各奇。
随杨振兴，原本婴儿臂粗条逐渐变细丝模。
更让周围围观观众响亮惊叹。
，简直法象艺术，谁条变细？
礼貌举抻龙须，杨振兴向围观游客微微鞠鞠躬。
收掌声，龙须分段切，盘月饼饼状。
锅锅倒入油，烧至三左右放入半品龙须饼慢慢炸酥。
根据油温，杨振兴控制火候，倒入凉油，让油温直保持温度。
此举防止龙须饼炸黄色。
因果变色，再点缀雪白奶油，颜色，必须保证龙须饼白色。
炸酥炸熟，捞控油，装碟，再裱花袋饼挤奶油。
奶油龙须饼算制完。
周围鼓掌拍照观众，杨振兴嘴角微微翘。
让歪果仁见识认做餐，让感比满足豪。