晚回,杨振兴带刘建业找练字爷爷杨兴盛。
煤市街边新店长纪德康管,杨兴盛需像。
杨振兴拜师艺结束,更间负责店。
杨兴盛每养老,院几缸清理,等再次养几缸金鱼玩儿玩儿。
除偶尔查查账,杨兴盛基本摊丢给杨振兴。
,眼孙寻店,少管管。
毕竟做长放孩,盯点,做错。
听杨振兴讲遍何秀娴李强内容,加杨振兴计划理解。
杨兴盛,反。
件长计议。
毕竟新餐厅营业额或者毛利润达少,未知数。
像文泉春,每进货、菜耗、水电等等本支早已经稳定范围内。
体做少营业额,已经概。
比骡马市街边,五层楼,平三万左右,黄金周、节假旺季做五、六万。
杨兴盛定菜价便宜,料实关系。
稍微黑点儿,止点儿数字。
“儿早,忙回洗洗早歇,儿等研究研究才定,立马儿定定。”
杨振兴急,:“爷爷,许南边儿待遇嘛谈呢,拖儿啊!”
杨兴盛皱皱眉头,缓缓:“先跟谈每月工资,奖金问题先按照文泉春规矩,底几月工资。
告儿新奖金方案咱正抓紧完善,主搞新餐厅咱参照例,摸索研究。”
杨振兴明白爷爷什。
规定既长期规定,肯定三两句话定。
像次潘英俊儿做。
哪少,立马答应回儿。
接几,杨兴盛难往店勤。
带回养老冯兴源等几位师弟,杨振兴首‘菜点研究组’,针新餐厅菜谱做详细研究。
比每菜料少,什食材,每菜菜价利润本比例少。
加店期买店装修支,员本等。
借此估摸概数,底儿。
原杨振兴倒参加,参加,因花间习练习菜系。
怎参加,件杨振兴知。
结果新餐厅,头爷爷,实际提醒告诉需做什。
让杨振兴感羞耻脸红。
店各准备工细节问题更加深刻记忆。
潘英俊离感庆幸。
初方、提醒做。
方专业,根本知需做。
知压根,等稍微问题或者感觉,再站展。
连带杨振兴杨红兵等满。
记住,杨红兵做头炉师傅,难记住吗?
结果方提,知存怎思。
许南边,杨振兴谈完,暂定每月工资三千,底仨月工资。
告诉许南暂。
正研究新奖金方案,始实。
许南此表示满。
内工资水平回已经比较详细解。
南边转圈,边达,普通工才三五百月。
领导稍微,主管工程师级别拿两三千。
很外资公司工资标准。
杨振兴给高工资,已经很诚。
更别回头奖金奖励制度,候赚钱肯定更。
经段间比较近距离接触解,许南知杨黑商。
店服务员签合给交保险,放外谁待遇?
做管理待遇绝差哪。
再李强保证,许南理由放杨振兴给高待遇。
杨振兴跟谈完,许南拿补充策划。
依新餐厅卡座,许南拿叠纸交给杨振兴。
“补充内容,加入霓虹边常见东西,杨合合适。”
杨振兴接立马翻,许南始讲解。
“定位做更具体规划,主试饭店根本,除菜单外,其跟别餐馆什。
特色块已经做很,打新餐旗号给留深刻印象。
代表产品,并仔细规划。
举例霓虹老东松屋做法,主打牛肉饭咖喱饭两,此基础延伸其吃法。
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提牛肉饭或者咖喱饭,首先松屋,咱新餐厅按照套路。”
随,许南类似推每菜品每菜谱、早晚餐分类、工套餐设计等等。
让杨振兴越许南感满。
高兴店终位既实力踏实做才。
潘英俊表感非常满,潘英俊印象,越越差。
合许南补充完策划,杨振兴笑点点头,:“许经理辛苦,您负责块儿,愁咱新餐厅做。”
许南虽力信,害怕补充内容服杨振兴。
杨振兴承认,感十分高兴。
“杨放吧,咱新德胜肯定全式连锁餐厅。”