厅服务员安排问询客饭否满任务，刘建业宣布立马始执。
并始展安排真实效果。
每张吃饭菜毛病嘴。
别位鲁爷，四菜每挑毛病。
仔细观察话，很毛病般注。
再杨振兴通火，厨每全翼翼怕被逮住臭骂顿。
加宣布厨星期，始平营业候，随机抽检每做菜。
双重压力，每位灶厨师，打十二分精神，怕倒霉伙。
两，杨振兴正忙指挥厨应午。
突头二楼楼层经理邵震跑。
杨振兴，立马：“杨，两位老爷，今，领，俩。”
邵震老爷，两挑毛病位鲁爷。
初闹静，邵震见鲁爷长什。
杨振兴叮嘱邵震，几直仔细观察。
果鲁爷店话，立马告诉杨振兴。
杨振兴眼密密麻麻点菜单，刚催两菜，才转头邵震：“邵经理，位老爷点菜单，接亲送。”
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邵震废话，点头回答：“杨，办。”
完，立刻转身离厨。
儿，再次回，次拿份点菜单。
“杨，位老爷点菜。”
杨振兴接瞥眼，点点头，示邵震回头继续忙工。
：‘位鲁爷真挺思！点次点四菜，点荽爆腰花拔丝苹果，者善啊！’
次点四菜必。
糖醋鲤鱼鲁菜代表菜，菜，鲁菜厨师必须做菜才。
管饭店餐厅，村间头，菜基本常见菜。
果做，走哪工。
木须肉则菜展几菜功夫。
首先炒鸡蛋，做碎散，湿润软嫩，注火候太老，让鸡蛋变褐色，保持金灿灿黄色，保证熟透。
其次猪肉，浆腌制恰处，淀粉太，做炸肉流水芡。
炒猪肉跟其蔬菜配料相互配合。
因每食材熟间，容易熟晚锅，容易熟提入锅。
配料话各选择。
源孔府除鸡蛋猪肉，包括黑木耳玉兰片（笋片）。
济府边黑木耳、土豆丝蒜苗。
传京城，变黑木耳、金针菜黄瓜片，黄花菜取代金针菜。
因金针菜储存易，非常容易腐烂变质，属摘抓紧吃东西。
几食材熟间，猪肉炒老，炒变白正合适。
食材投入火候间控，十分严格。
至鲁爷新点两菜，荽爆腰花考验火候，考验刀工。
拔丝苹果火候求更加严格。
糖炒，苹果炸保证嫩，外酥。
裹糖汁，保证外头糖壳变凉变脆，拔丝儿。
完点菜单，杨振兴扫两眼夹架摞点菜单，周泽喊：“周泽，做完菜替盯儿！
剩几菜，程迎春李宁新接！”
“！”“知！”“明白！”
三应答，杨振兴跟周泽几徒，声吩咐：“几帮准备糖醋鲤鱼、木须肉……拔丝苹果六菜材料！
汆丸给打劲儿！别打泄泄荒荒！”
吩咐，儿周泽做完菜杨振兴接替。
杨振兴灶头，洗刷锅，清理完卫，始制鲁爷桌菜。
即使因等周泽儿。
加给明哪菜交给谁、哪份单急哪份慢，等交接工耽误儿间。
杨振兴并耽误接鲁爷份单。
容易做菜始，杨振兴很快，举投足间，份份菜做菜。
鲁爷正友喝茶聊。
次带朋友，确实思。
次杨振兴吹牛，次再，饭菜绝像次让失望。
，鲁爷杨振兴何圆次话。
果确实圆吹牛，。
饭钱什鲁爷根本乎，吃吃饭菜，比什强。
果次依拉胯，领朋友玩笑，肯定帮助杨振兴宣传文泉春‘名气’。
正，鲁爷朋友耐烦，问：“老鲁，店甭，白搭！点完菜长间？
点菜，净菜儿，难让咱吃胃菜儿先垫垫肚？”
鲁爷乐，笑：“老刘，老急脾气辈算改！才儿？等耐烦？”
正，服务员端木须肉。
鲁爷眼亮，拿筷指盘菜，友老刘：“菜，卖相果跟次。
快尝尝，真比次做！”
尝口，鲁爷眼亮，忍住赞叹：“老板真吹牛！次艺绝！”
鲁爷友老刘边附：“嘿！别，店真赖！”