董世师傅很快带名轻回休息室。
名轻屋几认识，湾岛边协类似组长基层管理。
进，屋打声招呼，介绍：“几位师傅！叫徐广仁，喊阿仁或者广仁。”
师傅让杨振兴搬椅，笑：“喊声广仁吧，，别站，先坐。”
等徐广仁坐，接：“广仁刚才应该听董师傅提，请，主听介绍湾岛边食名店。
求全湾岛介绍遍，光介绍台北市食名店。”
徐广仁点点头，：“刚才长已经跟交代，本台北，接由几位介绍台北市几著名老字号食吧！”
徐广仁清清嗓，始逐介绍。
“湾岛边，百老字号，台南属，台北市几老字号名店。
其间长属林合油饭粿店，老店1894业，迄今止数纯工油饭店，很几代吃油饭长。
除油饭外，油粿巧招牌。”
师傅点点头，问：“平店排队数？什间合适？”
徐广仁回答：“店堂食，外带，平排队需排很久，基本点完拿走。”
杨振兴觉挺思，接问：“跟门头啊？整间店？”
徐广仁笑回答：“错，位师傅，林合宽商业街，除几架操台外，空余方。”
其问题，徐广仁接介绍：“二虽间久，历史味比浓烈。
店叫做少帅禅圆，早霓虹军官俱乐部，张少帅西安叛变，方居住居。
少帅房间已经改‘汉卿厅’，追寻张少帅夫妇居住饮食内容，、、台三者合璧，精选食材，烹制味料理。
且餐厅每菜，应历史典故。”
因涉及爱将领，杨振兴跟师傅等几位师傅并口询问什。
毕竟边，张少帅初，湾岛边居叛变，简直笑至极！
徐广仁知其牵扯很争议，非常知趣带餐厅介绍，继续往介绍其老店。
“接跟各位介绍，相信几位师傅听名号，晋省杨秉彝先? 72创办鼎泰丰笼包。
店曾经被阿利加苹果报评选世界十食餐厅，霓虹已经两店? 未计划再霓虹设分店。”
谈鼎泰丰? 徐广仁脸满骄傲神色，走湾岛，走向世界本土餐厅。
很外游客台游玩? 必定鼎泰丰吃顿包。
像苏菲玛索、杰克陈等明星? 鼎泰丰座客? ‘湾岛光’。
“鼎泰丰笼包，制求十分严格。
皮直径达6.5公分标准，放入馅料，首先秤，准确达21克才? 少需修正。
且皮讲究折十八褶? 笼装十? 每火炉温度? 专门师傅拿温度计控，始终保持合适温度蒸制笼包。”
杨振兴听完? 暗暗咋舌。
文泉春饺，包饺程? 放馅料先秤斤两? 杨振兴做，倒什奇怪。
毕竟每量，肯定控制原材料支本。
专门让拿温度计监控炉火温度，杨振兴万万居。
“除几，安西街传承三代老店，各肉类菜、卤味十分，且火烧肉几乎每桌点。”
“山区八德路林东芳牛肉，破平房，每排队潮断，很政商名流、明星，深夜选择吃宵夜。”
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提食，赵德民师傅精神，问：“牛肉条很讲究吗？”
徐广仁知赵师傅点师，惜摇摇头，回答：“错，名，因牛肉做。”
赵德民师傅瞬间兴趣，徐广仁停止介绍，继续：“牛筋劲口，失软糯。
牛腱肉更炖酥烂，十分入味，搭配打条鲜甜醇厚牛肉汤头，吃舌头吞。”
徐广仁跟昨李辰娱乐节目主持浮夸，杨振兴觉方挺思。
随，徐广仁绘声绘色介绍。
杨振兴师傅等，知许台北市老店气名店。
比号称台北‘卤猪’富霸王，锅老卤汁店直，哪怕沾白嘴沾馒头或者拌米饭吃，十分滋味。
西门町阿宗线，店门口排排端碗，站街边埋头吃客。
已经西门町著名‘风景’。
凭碗线，老板路边摊板车，跃湾岛线代名词，横食街三十。
湾岛‘古早味’老台菜茂圆，主打住风味，白斩鸡、腌冬瓜蒸鱼招牌特色，很食每周定‘打卡报’。
听完徐广仁介绍老店名店，杨振兴忍住马店食物全吃遍。
徐广仁问：“知嘛候机，带姆刚几店品尝品尝呢？”