约定工内容跟间,等两吕卫红收拾收拾其,再签合正式班,爷孙两送走。
因张寿海带,带杨兴盛送方几步。
走远,回头,杨振兴爷爷奇问:“爷爷,您给位阿姨关晌点?怹,您怎坚持呢?”
杨振兴理。
虽待怎门,胡哪月赚少钱基本门儿清。
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,群老头老太太见儿胡长短,知难。
基本胡,困难点月二三十,算低。
普通,每月关五六十,再高点儿七八十问题,厉害工厂百块钱。
饭馆招勤,白端茶倒水干跑腿儿苦力活儿,搁别儿别百块,七八十算头号。
杨兴盛孙,表神秘,直接回答,买关:“等位红姐儿班,知钱花值值。”
等,隔,吕卫红再次店,正式签聘合,厅堂头。
紧接,杨振兴被求跟方,方身边待几,习东西。
“吕阿姨,咱先嘛怯?”
吕卫红依旧穿保守方,笑:“别喊阿姨,跟其喊红姐儿吧,几带招。”
做吕卫红步,几认识。
消两间,找十伙计。
别,挑叫毛病,儿精神抖擞,吧觉,点儿难,属十分耐,越越舒服类型。
找,步始进培训。
十比杨兴盛求数,培训肯定再淘汰批。
跟站队伍头,杨振兴伙计听吕卫红话。
“咱干勤,外头改称呼叫服务员,需习很技,很讲究,并端盘倒水简单。
头,老,更新,接,进培训,再进筛选,淘汰部分。
提声明句,老别觉已经十拿九稳,新做理准备,其,谁,做,听明白?”
“听明白红姐儿。”“听您红姐儿!”
吕卫红眉头皱,厉声:“乱七八糟点儿纪律,回答‘听明白’!”
众肃,赶紧整齐回答:“听明白!”
课杨振兴觉什特别,非讲纪律,求听指挥,按照吩咐做。
爷爷杨兴盛很候经常教育,告诉干什纪律。
等接讲礼仪,算往习内容。
“练习完姿势笑容,接咱再平该怎话。”
吕卫红扫视众,继续讲解:“咱虽干苦活儿力气活儿,并尊严,跟别比低等,话低声气。
首先与客答,挺直腰板、卑亢、谈吐方序,光顺话,该反驳候,客客气气反驳,洒扫应进退。”
候杨振兴直接举,等吕卫红点,问:“红姐儿,怎做才做您?”
“恩,接跟讲。”吕卫红点点头,始传授经验。
次跟训练纪律模式并,吕卫红儿,跟做,随指点改正。
次吕卫红采取问答形式进教。
“果点菜太慢,客催,换做,该怎回答?李,。”
被点李,群伙计数经验,立刻:“刚师傅,您菜火候合适,给您端,正给您重新做呢。
够晚点挨您两句骂,端吃挨骂,您稍微等等,马。”
“啪啪啪”吕卫红拍,点头称赞:“回答很,错!”
其听,感叹,跟鼓掌,李立刻昂首挺胸,十分。
群杨振兴感受,几句话居,单单听劲儿。
接吕卫红问:“客菜咸,法儿吃,该怎回答?”
刚才李带,挨回答,听圈,吕卫红听比较回答,直接回答讲。
“客觉菜咸,候应该按照告诉,卑亢回答。
比,’口味,您觉口重,另位许吃口轻,众口难调您理解,咸,咱给您再,让口淡点儿,您?”
等众感叹,接:“果客问‘再,钱怎算?’该怎回答?”
卖关,直接:“,‘算钱,您吃,算钱,您高兴?’”
通讲解,杨振兴眼界。
吕卫红教话,钱法,客、熟客亦各。
且话语轻松、幽默,算驳客话,客恼,且听觉玩,旁边客,乐。
接几间,吕卫红教很关其方内容。
什点菜候该怎做、怎;菜单必须做贯口,口气报;客问菜候怎做什材料讲清楚;桌剩饭该何处理等等
东西完,杨振兴再疑问,爷爷给吕卫红关百块钱晌确实亏。
因本确实钱。
相信培训完,即使利索,被淘汰,再找其营,段间习东西给带帮助。