午幕式结束,午始紧张比赛。
因本届比赛赛程间安排很充分,决赛等明初才始,分赛区比赛安排比届言宽松许。
每依旧分午午两场,午先始两轮热菜,接冷菜,午则清真、点团体、服务四项目。
热菜、冷菜清真菜内容次二十名厨师共比赛,确保比赛质量,防止距离太近互相造影响。
清真点举,团体赛服务类内容举。
本杨振兴打算让吕卫红带店服务员参加比赛。
结果比赛报名限制,暂接受职业院校、机关单位选报名参加。
比次参加服务项目比赛ZGY办公厅警卫局、堂管理局、京城管理服务公司等队伍参赛。
连京城饭店单位派参赛队伍,文泉春餐饮公司体量,杨振兴再继续奢望员工参加。
杨振兴三今被安排参赛,王明明早比赛,李宁新早,俩报名参加热菜项目。
杨振兴明午参加冷菜项目,紧接午参加点比赛。
至热菜,被安排分赛区比赛结束倒数二,算绩公布闭幕式,基本算登场。
杨振兴带王明块,至李宁新,等比赛候坐车,度让李宁新很绝望。
因住骡马市店边宿舍,早往北郊跑,光坐公交车坐久,算倒车等车间。
隔早,杨振兴带徒弟王明比赛。
王明进参加热菜项目候,杨振兴故重游,隔四华北厨艺楼始转悠。
其实什转,因边变化并,次主烹培训溜达溜达,利李功关系,再拐带几位老师回。
愿望落空,算杨振兴烹力推青代厨师,算外,进培训楼层教室。
掐点,杨振兴回主楼四楼,等久,王明走考场。
“感觉怎?握晋级吗?”
王明什表,冷静回答:“知晋级,觉已经充分挥师父您教水平。”
杨振兴满点点头,初阴差阳错收徒弟勉强。
次方参加比赛,完全杨振兴硬逼报名。
初王明已经很明确跟杨振兴,本参加什烹饪比赛,拿奖牌荣誉愿,厨往爬,挣钱让富裕。
王明身农村,龄更弟弟妹妹,直工资往寄,身边几钱,吃住公司提供,头见花几钱。
光身衣服杨振兴给买,此,王明两三件衣服,全套居知哪淘换别高校服。
比杨振兴三岁,二十谈恋爱。
次逼王明参赛,杨振兴方拿奖牌回,给涨涨工资,让头少点余钱。
谈恋爱奢望,至少半载舍买件新衣服。
虽师徒,杨振兴已经教方吃饭艺,果再掏钱养方,再父,接受。
王明接受。
热菜项目结束,轮杨振兴进参加冷菜项目,因午参加点项目比赛,王明结束比赛,先坐公交车回店。
杨振兴两位师父光给设计决赛品,分区比赛杨振兴难度,设计菜品,让杨振兴安排。
杨振兴打算做什难度高冷菜,决定做两粤菜著名冷菜。
相信水平,创菜,做传统菜够顺利进入决赛。
至川菜,,毕竟跟师爷李跃华少川菜冷菜,师爷届全烹饪赛著名品二十四川味冷菜拼盘。
川菜二十四味型,半冷菜特。
川菜冷菜唯独缺少红油,几乎冷菜。
届比赛允许携带场外加工材料,遗憾川菜冷菜计划划掉。
换衣服,表钱包放书包,锁柜经裁判检查,杨振兴顺利比赛厨房。
跟次比赛满厨房全厨师相比,二十参赛选,使两排五十灶台厨房,简直跟凌晨京城街清静。
氛围原处,热火朝般热闹,少少处,静安静制菜品,体言少更利选挥。
等检查厨具灶台问题,各需食材调料缺少,监督场裁判组长强调纪律,掐表宣布比赛始。
杨振兴做冷菜,果话,算粤式早点或者粤菜,菜虾饼。
粤菜虾饼菜,厨师创新菜,源顺德煎鱼饼,均安鱼饼,主料鱼肉换虾肉。
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至另冷菜,更名气,正南粤名菜白切鸡。
检查食材候,杨振兴惊奇,因报菜名,指望比赛提供粤省鸡,普通京城养殖三黄鸡代替。
结果刚才瞧,居提供粤省麻鸡,外息。