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八百章 海参菜两本方案

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菜做完,王明紧张杨振兴,倒害怕挨批评,主习惯,杨振兴点评厨艺,住紧张。

杨振兴脸,拿双干净筷,观察摆盘,食物食物放进嘴

仔细品尝完菜,喝口水漱口,杨振兴方式品尝菜。

吃完,放略显紧张王明,杨振兴笑:“紧张嘛?吃给。”

完,菜进点评。

“翡翠火龙凤尾虾,莴苣稍微点儿火候儿,虽很爽口,脆度,很程度影响爽口口感,虾炸老,主包糠裹点儿。

包糠虾身外酥嫩很吃,虾尾巴块儿肉炸死,太老。”

“镶黄鲜虾卷儿,豆皮儿处理够,两遍,稍微豆腥味儿,虾肉虽劲儿松散次做加点儿虾胶。”

问题,王明轻声问:“师父您选哪菜合适呢?”

杨振兴抱胳膊,巴,眼神回打量几眼,思考,放胳膊掐腰,右菜,:“选镶黄鲜虾卷儿吧,菜太容易失误,包糠厚度油炸控。”

菜基本确定,让王明轻松少,

菜,师徒两研究,光,虽虾,近十块钱,光虾五千块钱。

配料调料等费,简直烧钱!

王明次知,研究新菜居本,师父原研究菜,加少?

研究,其决定海参,海参价格比虾更贵,等研究菜,岂几倍?

杨振兴理,帮徒弟研究菜考虑本。

再次拿,杨振兴王明:“,咱俩菜吃,接研究海参菜,边儿帮打打,仔细点儿。

海参太贵,咱预算撑继续让尝试,研究半儿钱花完。”

话音刚落,王明口气,减轻少。

师父考虑,杨振兴破费。

研究设计主力换,效率立马头。

研究虾菜花间,杨振兴,海参菜星期冒头

草菇京葱辽参皇,整设计,接仔细遍,认真,认真尽快掌握熟练。”

杨振兴王明,叮嘱:“根据葱烧海参基础添加草菇,算老菜新做。

葱烧海参已经掌握,回头练习少功夫。”

杨振兴帮忙设计草菇京葱辽参皇,虽名字很长很霸气,杨振兴宴菜名方法罢

菜实际葱烧海参,草菇已,食材口感,具备特殊效果。

草菇记载间已经三百历史,经华侨传入世界各已经世界热带亚热带菇类,栽培食菌。

具体做法葱烧海参基础油煎炸切片草菇,加入葱汁烧,跟海参装盘即

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保证草菇口感,油煎加入锅间必须

关节,葱烧海参失败,失败。

程做遍,王明表示已经,师徒俩停止研究,决定休息几再继续。

尤其杨振兴,今休息初连轴转尾,研究完参赛品,参加完分赛区比赛,月帮徒弟王明研究。

身体虽疲惫,精神头却,主感觉很累。

休息几,哪知杨振兴空,许南钱振华俩

原料植基,经筹备,完整具体方案整理

“您二位先建立植基央厨房吗?”

仔细整理计划方案,杨振兴材料放,抬头

许南点点头,回答:“植基必须尽快落实间,主先派京城周边实番考察,筛选跟您汇报。”

许南完,钱振华老师傅接:“饺市场调查考察才跟您汇报

研究,跟许经理刘经理讨论,认急立马店,先央厨房建主。

央厨房建立门店,食材材料供应集,尝试运营间,先效果。

结果,实际帮助很再考虑饺问题。”

严谨态度,杨振兴很满久才拿方案,满。

再次拿两本方案,杨振兴陷入思考。

者其书:修仙
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