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八百十三章 王明尝试

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植供应基央厨房,候拿讨论

再次植基建立问题,管理层其致通计划。

杨振兴让拿方案许南主负责,刘建业暂新德胜兼任

公司采购部综合部两部门,分别抽,组组,给许南打,配合

早已经提考察方,村镇领导接触,工,许南非常快,整进展十分迅速。

杨振兴实考察解,综合考量京城市区东南,通州张湾镇,租五千亩,租期三十

杨振兴打算租,因公司资金支撑支。

领导给杨振兴丰厚优惠。

租金十分低廉,给杨振兴提供优先续租条款,让杨振兴安投资,害怕期投入,三十继续方租给

关键次性给齐,镇接受杨振兴公司分期支付,杨振兴额度

做,赚钱,京城准备申奥,城市展进入快车修路、修桥。

青壮京城市打工赚钱,镇

办法,正巧许南找门,希望建设植基让镇领导解决问题办法。

给杨振兴优惠假,植基吧?

保安职工,提供业岗位,尽量减少青壮流失。

项目,财政税收增加少,远比老百姓增加财政收入

做,杨振兴放让许南继续按照计划,规划建设植基继续投入给徒弟王明设计菜品

“肉菜使肉类,经常鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉鸭肉,其鸡肉菜猪肉菜菜谱数量食材。”

设计完两海鲜菜,接杨振兴更改主料,按照,再给王明设计肉菜。

王明,杨振兴问:“菜吗?”

王明点点头,:“师父,猪肉做菜,因猪肉菜,煎炒烹炸很合适。

鸡肉菜虽做很炸或者煮汤,牛肉卤,羊肉话炒菜炖煮较,鸭肉菜更简单,煲汤卤味。”

王明错误。

肉类,猪肉确实常菜常被食材

带骨头骨头,每烹调方式搭配各加分调味料,变色香味俱全味。

徒弟已经法,杨振兴打算借此机考考方。

胳膊问:“般常部位猪肉,合适做法?先五花肉。”

王明师父问题,犹豫,立刻回答:“五花肉选择靠近头部稍微厚肉质佳,半段口感

般五花肉切块红烧或者卤方式处理,或者切薄片快炒,搭配其食材制炒菜。”

脊肉呢?”

脊肉脊椎骨内侧条状嫩肉,平脊肉排骨腰椎旁边带骨脊,适合炸、炒、烧;

脊椎骨内侧条肌肉,脊,比脊,脊很少,肉质细嫩,适合做汤。”

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杨振兴点点头,‘恩’声,:“,接,直接全完。”

王明口吐沫,继续往回答:“肉,靠近背部部位,肉质瘦,少带白油,口感适适合做肉丸肉馅;

肉,肉质连结组织,适合炖煮或者长间卤制,通常煮完再切块,口感香酥汁;

肋排五花排,半部分五花肉,肉质厚实,适合烤或者焖烧;

,南方叫做蹄髈,腿库,猪脚肉方,卤,做红烧合适部分……”

王明连串部位,适合烹调技法依次遍。

杨振兴听完,见王明十分满,知方平功夫。

张口死记硬背,死记硬背够记住立刻

反复复习记忆外,更重经常实际使实践,做记住

继续抱胳膊,杨振兴再次问:“既打算做猪肉菜,肯定已经法,概先跟参谋参谋怎。”

王明很兴奋,打鼓,师父听完评价何。

月跟设计参赛悟,杨振兴忙活植基候瞎琢磨

整理思路,王明才回答:“三色团圆肉丸,蒸菜。

主料猪肉做胡萝卜丝、青椒丝香菇丝,蒸锅蒸熟,芡汁,师父您觉吗?”

者其书:修仙
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