吃完寿司，许南给每点份鲷鱼鱼头汤，溜溜缝，品尝春季鲷鱼鲜。
喝汤，做完寿司老师傅坐始杨振兴几客聊。
尤其知杨振兴位实力很高餐厨师，钱振华位饺师候，更各问题钱往外抛。
本交流厨艺，许南尽三进翻译，让彼此少东西。
“江户派握寿司使醋饭新米旧米混合制，使香川县糙米，回慢慢磨细米。
因磨米候温度升高，口感比其米更，味丝毫比香川县御香米差。”
提寿司，老师傅显充满信。
“外许寿司店，醋饭米醋米饭混合，历史老店，尤其像百传承老店，酒糟做赤醋，才标准配方。
煮米水富士山矿泉水，完全水煮米，哪怕滤水器滤水，选择使。”
杨振兴简单份醋饭，居讲究。
刚才吃候感米饭，原本跟内品，结果米醋再水，精益求精结果。
紧接，老师傅给杨振兴拿山葵，场展示遍磨山葵步骤，让轻厨师厨房拿洗仔姜，介绍给认识食材。
各方精益求精，让杨振兴知什寿司店坚持服务限客，且板模式给客提供食物。
板词，源霓虹称呼，称站吧柜师傅板，料理长厨师长吧台位，久久被称呼板。
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色，www.yeguoyuedu.com 安卓苹果均。】
直接寿司师傅，光欣赏技艺，吃状态寿司。
师傅给客讲解介绍食材，观察客进食速度，调整寿司菜间。
果客吃艰难，主询问否寿司量减，或者换食材更两款寿司。
“每次店吃饭客，根据性别控制醋饭团，男性客吃二十贯基本问题，性客般吃十二贯饱腹感。
控制醋饭团，让男性客吃饱，让性客品尝更食材。
且左撇客，寿司放盘左侧，方便客餐。”
杨振兴佩服，并感新奇。
门积，客数少，仔细观察客状态，询问调整接食物。
，粗神经，养职业习惯做点。
文泉春新德胜，接受客点单，询问客忌口口味求。
虽做像眼位寿司师傅仔细，餐饮经营者职业素养。
吃差，杨振兴提告辞，算账候老师傅特给打五折。
原本厨师交流善，哪曾根本回，理由让杨振兴再次位老师傅敬佩已。
“店保存鱼容器直放木盒低温保存，昨店木盒因柜倒，摔坏少。
今食材保存鱼市场提供泡沫保温盒，失误，远异客提供佳食材。
果再按照原价收取费，内。”
经方明，杨振兴等才恍悟，怪刚才金枪鱼几珍贵食材放木盒保存，剩泡沫盒。
霓虹料店，尤其寿司店鱼片店，清早采购回新鲜鱼材，放冰块保鲜，因鱼肉冻坏。
够做真正味料理，鱼放木盒低温保存，因木头够调节湿度，保持呼吸，保鲜效果。
像内蒸东西，讲究厨师选择使竹制蒸屉。
因竹蒸屉透气性，保证温度恒定，形量水蒸气凝液，滴落食物让食物外形口感受影响。
再次让杨振兴体霓虹真正师直坚持东西，领悟许。
让知霓虹料理评价精致，指并摆盘，厨匠菜头尾坚持精益求精制信念。
，再次山宏亮约明见间，喝酒杨振兴车带钱振华两轻先回酒店。
至许南，跟杨振兴请假，见老找别方继续喝酒续摊。
原田信交流，知霓虹班族班喝酒半夜文化。
叮嘱几句注安全，喝太耽误明，批许南请假。
路杨振兴才悔打电话找霓虹代驾。
因霓虹世界英吉利，少数几靠左驾驶，让习惯靠右驾驶杨振兴很别扭。
且际驾照，担路被霓虹交警拦，横波澜。
慢慢悠悠路碰检查，勉强安全回酒店，让杨振兴另外三早吓醒酒松口气。
“钱师傅，您回盯俩点儿，咱明儿办正儿，别让俩半夜忍住偷偷溜。
外比内，咱边儿嘛况知，安全位。”
完，冲李林庞孔警告：“俩晚给老实点儿，真玩儿，等考察完项目，让许南带转转。
让知私违反纪律，别怪客气！”