杨振兴热直接被浇灭，许南头急，奈。
，万分希望杨振兴够尽早央厨房建。
旦央厨房，管公司支，每店原材料品质，帮助。
关键，勤保障，加快扩市场脚步，公司快速展打坚实基础。
知，许南稍微，摊本，拿笔写写画画，：“杨，咱先算。”
许南，杨振兴几凑。
“首先场厂房，场容易，考虑配送距离外，跟政府协商土税收优惠政策，回头请几位专业员帮忙设计。
厂房果选皮建，耗本比较高，规划设计更加完善，容易符合求。
租空置厂房改建，需重新规划布局，投资高，规划容易产局限。”
写完点，许南接往写二点。
“场厂房弄话，接装修问题。
花板、墙，材料必须符合毒异味，吸水透水、易积垢求，门窗密封性点。
另外与外界相通门，打窗户应该拆卸清洗纱网、幕布。
给水暗管，排水除凉菜间，其设置明沟，交汇处水井，连接室外隔油池。
排烟照明按照每店厨标准设置已经很充分，需额外布置。”
写，许南笔点点本，：“设备其实咱需半机器，照搬厨食材处理布置。
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央厨房布置比店厨布置，包括化冻池、洗菜洗肉池等等，切配弄张桌，分别放砧板集切配。”
杨振兴摸巴点点头，经许南合计，似乎并需花费太资金。
其实需央厨房，每店厨处理食材步骤放搬集处理已。
场需太，先满足三、五十店求问题吧？
，算需冷链系统，投入太。
“咱应该考虑问题点其方，本管理。
首先工本，因需量员工切配制半品，比高汤添加包饺。
量员工重复进工，容易错工，工本材料本很难控制。”
杨振兴点点头，忍住插句嘴，：“别，切配经常失误。
每位厨师需食材改刀，虽统标准解决问题，需间适应。
猛习惯食材形状改，调味火候控制理解，原深。”
许南抬头，抬抬额头：“问题解决，进几次集培训让尽快熟悉。”
完，低头继续：“二难点管理，因咱内央厨房方认识，管理才缺失。
果各项数据进实管理分析，导致监管严，办法做及调整，导致管理混乱、本增加等问题。”
等几口，直接建议：“问题其实解决，外经济环境很，许留并留业，已经量回求职况。
咱选择应聘外岗位工经验，负责管理。”
杨振兴话，示许南接。
“三点财务方问题，管欧霓虹，经常食蔬菜肉类加二三十，咱内需类，几百千夸张。
数量繁杂，容易导致账目混乱，每每食材进需仔细记录，工十分繁重。
算咱已经植基，法做全部产供，未肯定许材料需外采购，每金流数目，必须团队支撑。
且运输配送缺乏精准性，流程缺乏监管问题，谁知司机途拉东西别方，或者私售部分产品。
点很重，很致命。”
杨振兴听完头，原本刚才盘算需投入太轻松。
真央厨房盖麻烦，等建、且十分关键问题需解决。
“啊~”
长呼口气，杨振兴抱胳膊，右捏眉，烦躁：“怎比搞植基费劲儿？
本图省儿，结果哪叫省儿啊！儿反越越！”
许南并直报忧报喜，话头转，：“杨，其实问题果始处理，监管更轻松，续太问题。
且您，果咱央厨房建，完全接其公司外包，回笼少资金，相信京城型连锁餐饮公司，很愿订单。”
觉条够，许南继续：“光此，咱习松屋边经验，做熟食盒饭外销售。
像校、工需企业单位，完全提供定送餐服务。
打听内况，果跟校达送餐合，校电费、房租补贴，甚至工补贴争取。
，咱完全凭订单，养活央厨房，需公司另外投入资金。”