简单寒暄几句,杨振兴回准备由,离罗刚休息室。
回翻两边台本,工员敲门通知节目马始拍摄,请杨振兴演播室。
刚才观察,进场,杨振兴演播室设计挺思。
先张‘U’型桌,桌边三炉头,桌藏煤气罐。
除显桌外,整布景打造类似教室内景,左侧门,入场候入场。
正间偏右位置块黑板,按照节目设计,杨振兴今做菜,介绍候写,需注点写。
右侧口,门,张帘,存放食材仓库。
包括需食材、调料,存放仓库。
墙布景,几侧窗户,摆放摄像机,各角度进拍摄,期剪辑制提供更角度影像。
方便观众通剪辑节目,够杨振兴重操制法。
,布景更摄像机拍摄,密密麻麻站许工员。
光架势,经验杨振兴感很压力。
“三、二、,卡特!”
随场工员打板,次拍摄正式始。
按照台本写,首先三名参演者分别入场,间间隔半分钟左右,杨振兴名入场。
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因早认识,曾经‘偷拍’几吃饭,进场,四十分热络。
首先,杨振兴问:“几位住,住?”
罗刚回答:“住。”
剩两则回答:“跟住。”×2
“哦?平吃饭怎解决?罗哥做吗?耀虎跟龙母亲做饭?”
罗刚摇摇头,:“做次数很少,基本条或者包速冻水饺,其间除工场合吃盒饭,基本外买吃。”
等完,张耀虎接:“本身运员,吃饭量次数比般,正常饭点儿妈妈做。
果饭点饿话,跟罗哥,方便或者吃饼干填饱肚。”
解几平吃饭况,杨振兴点点头,再次问:“几位平做菜吧?知做菜呢?”
三摇头,杨振兴笑,:“既此,由教做菜吧。
常菜做吃,省钱,二放,主味儿,味。
未结婚给爱做饭吃,给父母做饭,尽尽孝。”
邵龙专业科班主持,候点主题,问:“杨师傅,今您准备教做哪常菜?”
杨振兴转身走身黑板,拿支粉笔,写几字,转回身,让黑板,指刚写字,:“今儿准备教西红柿炒鸡蛋。”
“哦!”
三给反应很,纷纷鼓掌。
张耀虎伸脖:“西红柿炒鸡蛋咱内庭普通常菜吧?走哪吃菜。”
罗刚点点头,:“原住候,妈经常做菜。”
杨振兴拍拍粉笔灰,笑:“错,西红柿炒鸡蛋常见众菜。
既卤浇条儿吃,浇米饭拌饭吃,主食,管馒头烧饼,极饭菜。”
候张耀虎突脑闪念头,问:“杨师傅,咱平西红柿炒鸡蛋,底先炒西红柿,先炒鸡蛋?”
虽问题台本并,杨振兴突提问题,丝毫慌。
抱胳膊,信回答:“真正西红柿炒鸡蛋,先炒西红柿炒鸡蛋。”
邵龙眼施修远,见方反应,才打断突况,继续问:“西红柿炒汤水。
先炒话鸡蛋怎炒?型吗?”
杨振兴,解释,挽袖系围裙,:“给做遍老菜谱西红柿炒鸡蛋吧。
罗哥,帮拿锅接半锅水,耀虎跟龙仓库拿几鸡蛋西红柿。”
趁几按照指示,杨振兴洗干净,让罗刚半锅水蹲炉,拧煤气,点盖盖始烧水。
张耀虎邵龙十分觉,拿两食材回,拿碗打鸡蛋,另掉蒂水洗干净。
“龙,洗西红柿,西红柿放烧水锅。”
邵龙西红柿放锅,问:“杨师傅,做目什?”
“水烫西红柿,更容易皮掉。”
杨振兴解释句,张耀虎:“耀虎,先别忙打鸡蛋,先加点儿调料。”
接装鸡蛋碗,杨振兴往加点盐、胡椒粉水淀粉,再次交给张耀虎,才让筷打鸡蛋。
“加盐提味儿,胡椒粉掉鸡蛋腥气味儿,加水淀粉让鸡蛋炒更加滑润口感。”
罗刚撅嘴唇,劲摇头感叹:“打鸡蛋顶加点儿盐,厨做菜,简单操步骤。”
杨振兴笑笑,:“做菜吃肯定程度让菜变吃,做吃步骤。
虽直接炒鸡蛋问题,炒鸡蛋腥味儿受,加料酒话容易让鸡蛋直接变味儿。
且炒熟,少变颜色变硬,加水淀粉让鸡蛋口感更,吃嘴更舒坦。”