晚，继续由助理王鹏车，王威坐指路，颜师傅带杨振兴泉城历区县东巷。
车停挂‘崔义清菜馆’饭馆门口，几车，王鹏便车找方停车。
“走吧，咱先进，王儿给服务员打声招呼，等振兴助理停车回，带包间儿。”
吩咐徒弟王威句，颜师傅拉杨振兴走进饭馆。
等进门，迎男两。
老远热招呼：“颜老，欢迎光临，父亲已经头等您。”
颜师傅哈哈笑，简单寒暄两句，介绍：“给介绍，身边儿位京城杨振兴。
久全烹饪赛新科状元。”
完，颜师傅转头杨振兴介绍：“位崔师傅儿崔建浩，位儿崔福敏。”
杨振兴拱拱，恭敬冲两问：“二位师傅您，叫杨振兴，京城文泉春鲁菜馆儿负责。”
崔建浩见杨振兴此传统打招呼方式，先楞，随笑伸，：“杨师傅名兄妹俩雷贯耳，欢迎，欢迎！”
错，今晚，颜师傅带杨振兴见另位鲁菜泰斗，师傅崔义清。
名字命名饭馆，儿崔福敏。
关崔师傅平，午候，颜师傅办公室跟杨振兴详细介绍。
22崔师傅今已经79岁，因战争期鲁省占领区，念六私塾，十六岁候始习霓虹菜。
接触西餐，并解放进入鲁菜老字号‘聚丰德’做鲁菜。
解放，分别‘聚丰德’、‘汇泉楼’‘燕喜堂’担任主厨。
磨砺，让崔师傅鲁菜传统技法实力相高。
火候、调味、吊汤、掌勺功底非常深厚，爆炒烧扒技法精妙娴熟。
尤其扒菜，技艺炉火纯青，方向翻锅潇洒、干净利索，汤汁点滴撒，菜型整洁观。
点，杨振兴少点思。
算，研究厨艺，崔师傅烹饪教方俗。
七十代始，办各培训班任培训工提，门徒弟，很龙凤。
徒弟安振常，二十岁随老师傅艺师，先被选入堂厨，调入海，专门给周理做饭。
恩师，被称‘鲁菜二崔’徒弟崔伯，先率团访诸欧，被誉餐文化传播者。
关门徒弟李志刚，创造《运河宴》《金瓶梅宴》，海内外很影响。
受湾岛饮食协邀请湾岛表献艺，其制《金瓶梅宴》桌卖价高达万八千台币，引媒体疯狂报。
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光徒弟，眼双儿，培养练身厨艺。
儿崔建浩省烹协理、市五劳奖章获者，华食城担任副经理兼政厨。
儿崔福敏曾任百货楼餐饮部主任，‘泰盛饭店’老板，父亲名字命名鲁菜馆。
光烹饪教育育，六十代崔师傅参与编写《名菜谱》，八七八九参加《山东菜》《鲁菜荟萃百例》电视片录制。
更跟徒弟编写《山东菜》、《鲁菜》等本书籍，其《鲁菜》书先加印八次，十万册，市信畅销烹饪书籍。
杨振兴头收集菜谱书籍，崔师傅，见其内厨师业影响力。
由崔师傅双儿领路，颜师傅杨振兴包间。
打门，见位闻名已久鲁菜泰斗。
虽老已经快八十岁高龄，整精神貌很，额头，头打理丝苟。
别纪，依少黑头，像其老纪头早已花白。
给杨振兴印象深老眉毛，厚长，跟寿星似，长寿。
“颜师傅，今儿怎间跟老头儿吃饭？”
崔师傅调侃，颜师傅走，握方，笑：“老哥哥，‘登三宝殿’，今儿给介绍位优秀轻。”
，拿，招呼杨振兴，跟老介绍遍。
崔师傅满脸慈祥打量杨振兴，微笑点头：“错错，百闻见，果真表才！”
“爸，颜老，杨师傅，咱先坐慢慢儿聊。”
随崔福敏招呼，几谦让番，由崔师傅坐主位，颜师傅杨振兴分坐两侧，喝茶水，接聊。
“杨师傅名，早耳闻，颜老弟少跟念叨，听少拿奖。”
近距离仔细打量杨振兴几眼，拉杨振兴，问：“今？三十岁吗？”
“，五月份儿，二十七。”
“啊！”
崔师傅十分感慨，摇头缓缓：“长江浪推浪，轻真厉害！”
感叹完，杨振兴：“阵听拿次全烹饪赛冠军？纪取绩，未限量！”
杨振兴听老夸奖，赶忙谦虚：“您夸！许比其师傅足方需继续习。”
回答，崔师傅颜师傅显很满，点头：“，纪轻轻，取绩骄躁，思继续提高，实属难。
希望直儿保持，几儿，咱鲁菜位轻泰斗物。”