功灶，虽尾炉，杨振兴极满足。
努力奋斗、拼命习，今终初步果，觉坚持值。
，走步依算刚刚始，烹饪条路，数清东西等待习。
才刚刚晋升，杨振兴，每早厨习练习内容，改变。
刚业儿，每早杨兴盛另外几位师弟，请友吕忠义轮流厨，指导教授厨师技艺，习惯直保留。
除苏菜师傅吕忠义近频率稍微降低，其仍旧见儿午轮班指导。
始候少，几位师傅凑块儿教。
厨数越越，新新已经怎教基本功，全交给李明杨红兵头炉负责。
平指导已经灶厨师，提高艺。
，炒锅徒边旁听，师傅主撵。
虽平杨兴盛店待孙态度跟其，视仁。
怎孙，特殊照顾点儿。
且冯兴源几位做爷爷点儿更体很明显。
往给完堂课，觉杨振兴拉边给灶。
杨兴盛件儿睁眼闭眼，火儿，装见。
区别待，嘀咕，少东，才点儿区别待遇理应。
换身份，求待遇更分。
更别杨振兴水台点点干两才慢慢儿提。
少东干杂活儿？您拉倒吧！
找遍四九城，文泉春蝎拉屎--独份儿。
今儿早轮班杨兴盛二师弟冯兴源，指导完其厨师，按惯例杨振兴拉边灶。
“振兴，已经掌勺厨，虽做简单菜，味接触更更复杂技巧。”
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杨振兴知终习新东西，眼睛笑眯条缝，凑脑袋低声问：“冯爷爷，您教新艺？”
“嘿，激灵！”冯兴源笑骂声，点头：“明摆吗？合刚才话听进啊？”
杨振兴思摇头摆，冯兴源继续逗，表变认真，：“煎炒烹炸基础常技法已经很，独技法该习候。
接，跟爷爷其几儿，点点儿教给鲁菜独技法，希望保持态度，，，练。”
杨振兴十分高兴，笑眯眼握拳点头：“放吧冯爷爷，让您几位失望！”
“，股势头！”冯兴源很满拍拍肩膀。
“管咱鲁菜，其菜系，煎炒烹炸常技法外，各独烹饪技法。
鲁菜独特技法酥、软炸、糟熘、爆法、醋烹、锅塌、拔丝、琉璃、挂霜等。爆法分酱爆、芫爆（芫荽yan sui即香菜）、汤爆水爆。
今，先软炸始教。”
杨振兴听十分认真，几技法平早已耳熟详。
店菜单少菜，独特技法烹饪，因菜名直接技法命名。
比冯兴源教给软炸。
店菜单软炸腰穗、软炸虾仁软炸脊三。
“软炸质细嫩、形状较原料盐、料酒等调料搅拌腌渍，挂蛋清糊五六油锅炸断，再七八热油复炸次菜技法。
菜色泽淡黄，外香嫩，配椒盐等调料佐食。
咱店原料炸再按照需锅烹入微量调味汁，使外层回软，济府比较常见特殊做法，叫做锅塌，咱再习。”
接，冯兴源仔细告诉杨振兴什食材何进腌渍，怎让肉质保持细嫩除异味儿、蛋糊该调什程度适合软炸等细节。
杨振兴听很仔细，拿纸笔，记录重点内容。
本平听几位爷爷讲东西候定带。
俗话‘记性烂笔头’，脑再聪明，记住东西再，完全记住。
听遍头尾重点全记住，并且忙完辛苦工晚依。
，几百万几千万容易。
杨振兴，东西全记，等空闲或者班候随拿本习，记住爷爷教授知识。
始整厨儿拿本儿记笔记。
慢慢，周围其影响，始准备本，每记录。
连已经厨头炉李明杨红兵，白案师傅梁庆红，准备本见儿记录东西。
杨振兴带股风潮，几位老十分满。
厨习进步，饭馆功重因素。
相信果杨振兴直保持状态，等文泉春哪交方候，必定迎持续升展势头。
杨振兴继续提高厨艺候，饭馆却迎业止，次危机。
次危机，让文泉春原本猛冲势头直接断，甚至往回倒车迹象。
果处理，馆此逐渐落败，再次关门歇业，。
间，整饭馆气氛，跌冰点。