高园园真次知秘辛，奇整被吊。
其实杨振兴知，师傅其老师傅，包括爷爷听。
果老，或者专门调查解，般真几知清楚。
“咱今哪儿吃饭？三老字号吗？”
哪知杨振兴摇摇头，回答：“三，咱今儿川省饭店吃饭。”
高园园摸头脑，整纳闷追问：“刚才三老字号接气儿吗？川省饭店京城饭店高档饭庄。
什接气儿老字号吃饭，反跑川省饭店吃饭？”
“因接气儿，咱才几吃。”
杨振兴给理由，高园园显认。
“吃饭找爱饭店吃饭吗？放便宜吃老字号，什花钱更高档餐厅？”
杨振兴朋友疑问，耐解释：“儿，吃川菜，已经法儿。
几老字号嘛接气儿？适应北方口儿，原菜进改良？
按照川菜味儿做，几接受？川菜外省完全两菜系。
京城保留川菜，川省饭店跟京城饭店川省餐厅。”
杨振兴言非虚，三老字号，益友早已经消失，或者随城市改建扩建，早已经找店哪。
力力餐厅跟跟豆花庄合并，门搬广渠门，主打变豆花，川菜其实已经远。
至峨眉酒，虽伍老先坐镇，已经九十岁高龄老师傅早力。
适应改革放，业内各类竞争冲击，厨师始口味进改良。
杨振兴吃次，菜宫保鸡丁居甜口，让杨振兴何接受？
“次先带吃次正宗味川菜，等知嘛味儿，再带几老字号尝尝，回头比。
未机川省，再川菜馆吃次，其差别马马明白。”
话间，俩车96业恭王府店。
停车进门报早预约名字，服务员领两包间。
拿菜单，杨振兴边随翻，边服务员询问：“请问今儿哪位师傅店？”
接受良培训服务员知今遇懂吃、吃主。
疾徐回答：“今店郑绍武郑厨。”
听今居已故师陈松徒弟，杨振兴合菜单直接：“宫保鸡丁份儿，鱼香肉丝儿、口水鸡、蒜泥儿白肉、麻婆豆腐。
再鱼香明虾跟樟茶鸭。”
点完单，杨振兴菜单高园园问：“园园，吃嘛直接点，怕吃完，回头咱打包。”
高园园合菜单交给服务员，挽挽头，：“吃什比懂，听，刚才点已经少，吧。”
“喝点儿嘛？”
高园园抬头服务员问：“店果汁儿吗？话麻烦给杯鲜果汁儿。”
点完单，服务员拿单离，外，高园园由埋怨：“吃饭咱俩儿，怎点菜？浪费吗？”
杨振兴拍拍胸脯，信回答：“虽狗饭桶吃，肚玩笑，点儿菜回头分分钟解决。”
知男朋友饭量，高园园继续纠结问题。
打量眼包间环境，轻松问：“吃饭怎进包间儿？厅吗？”
“八餐厅，包间儿吃点儿，咱俩怎算明星，让乱八卦。”
“切，明星呢！几次电视知姓什？”
屑鄙视番，高园园奇问：“咱吃饭，点菜候问主厨谁。
怎今改性？问完主厨才始点菜呢？”
杨振兴喝口茶，故高深回答：“，高档方先问今儿哪位师傅店。
虽每店招牌，每位师傅各拿菜，问清楚才方便单，才针性点位师傅拿。”
高园园奇依满足，继续追问：“点主厨拿菜，定主厨亲做啊？
别厨师做跟其菜？直接点招牌菜呢。”
“懂。”
杨振兴摇摇头，指桌比划，耐讲解：“即使师傅，尝菜候更容易尝别厨师做拿菜哪儿。
问题，哪怕问题，直接菜，让厨师重新做，甚至场。
毕竟提问今儿谁，服务员报名字，回头肯定跟经理厨打招呼提句。
真端够格菜，回头砸招牌，师傅愿吗？”
高园园点点头，：“内吃吃主儿才知哪位师傅什菜拿。
外明白知算问白搭。”
杨振兴笑笑，告诉高园园技巧。
“算知，问服务员，直接问位师傅哪菜拿，直接点。
回头菜水平肯定差，因算懂，觉吃，跟别，师傅名声影响。”
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