场布置，二项目比赛立刻始录制。
因已经提知主食材什，揭晓谜底候，杨振兴显外。
反倒场观众阵阵惊呼。
少交头接耳，应该节目组安排产疑问。
毕竟提蜗牛，首先外菜，法兰西食。
餐比赛场西餐常食材，疑问。
高长候拿早准备言，主食材红布掀，台摄像机镜头准，立刻念草稿。
“今使食材蜗牛，蜗牛，肯定首先法兰西菜，法式菜，蜗牛食材般头盘菜。”
介绍完法兰西蜗牛，高长继续：“其实近内逐渐始养殖食蜗牛。
根据世界烹饪联合营养协报告，蜗牛跟鱼翅、干贝、鲍鱼已经并列世界四名菜。
场选择蜗牛白玉蜗牛，主产湾岛、鄂省及东南沿海区，均工养殖。”
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色，www.yeguoyuedu.com 安卓苹果均。】
周教授旁边附：“食蜗牛高蛋白、低脂肪、低胆固醇等食材，并且含矿物质维素。
体质虚弱、营养良及久病体弱者食疗首选。
含谷氨酸冬氨酸增强体脑细胞活力，非常营养食品。”
周教授献助攻，高长接：“正打门走向世界，内餐饮应该习外饮食习惯。
通取长补短，填补内烹饪足，便更高展。
今才选择跟际接轨食材，希望两位师傅够餐烹饪技法，制西方食材，做三西菜吃菜。”
高长节目组找理由让法反驳，甚至产认。
跟社环境很关系，各各业吸收外先进知识长处。
别业借鉴外东西，餐此。
候拿西方经常吃食物，餐烹调方式做，结果比外做吃，豪感？
“感谢高长周教授讲解！”
主持朱轶谢两位评委，立马高声：“接迟疑，让马进入二项‘炉火纯青’环节！”
“宣布，比赛正式始！”
伴随场敲响鼓声，两方马立刻，李洋溜烟跑台，盘蜗牛端回。
杨振兴制三菜分别川菜干锅香辣蜗牛、爆炒螺肉香草汁焗蜗牛。
本擅长制奇怪食材刘伟，制菜肯定比更强。
杨振兴听方制菜分别香辣蜗牛、盐焗蜗牛奶香焗蜗牛，傻眼。
‘刘伟很擅长使平怎常见材料做菜吗？怎做菜觉特别呢？’
犯嘀咕，间杨振兴搞懂李强打听错误消息，刘伟释放烟雾弹。
其实杨振兴完全误刘伟，拍摄休息室，知今主食材，跟助痛骂节目组瞎搞。
刘伟经常冷门食材做菜，跟节目组，蜗牛菜，刘伟实话真怎接触，法式餐厅吃几次。
外粤省什吃，粤菜管什食材给整菜。
底，粤菜主清淡主，吃货省，很挑嘴，并随便什东西吃。
什四条腿桌椅吃，飞飞机吃，水游轮船吃，调侃罢。
更便宜田螺，蛤蜊、蛇羹、牛杂等等吃吃，吃蜗牛任何理由啊！
更别提很粤省始嫌弃田螺或者福寿螺，蜗牛更竞争力言。
刘伟喜欢研究稀奇古怪食材做菜，提研究菜够赚钱。
花力气研究，结果吃，卖，白耽误功夫吗？
惜刘伟已经跟节目组话，硬挺亏吃。
早知始暗示节目组蛇、牛欢喜、田鼠、禾虫、鳄鱼肉类主食材题目。
李洋蜗牛端回，立刻跟王朝阳取蜗牛肉，将内脏类清理掉。
杨振兴边带高汤火煮，加入。
很快蜗牛肉全取，清洗，杨振兴拿盆，放入蜗牛肉，撒量盐，始使劲搓洗，将脏东西全搓。
再次洗净，倒入锅，加水，放入拍碎葱姜料酒，火汆水。
另边，李洋刷水池边使劲清洗蜗牛壳，王朝阳始需辅料进清洗改刀。
蜗牛肉全沸水稍微煮遍，杨振兴捞控水。
将锅水倒掉，迅速刷干净锅，舀几勺高汤，加入适量盐，取部分蜗牛肉锅火煨煮入味。
剩蜗牛肉则另取锅，倒入花油，加香叶、洋葱蒜末煸香，再放入蜗牛、香菜末鲜牛奶火翻炒。
等锅牛奶炒差，放入盐白糖调味，盛盘，再放入提预热蒸锅锅蒸制。
因场餐烹调比赛，节目组始除非制食，其间准备烤箱。
法式焗蜗牛制候，基本使烤箱制。
准备足，杨振兴退求其次，蒸锅代替烤箱。
知效果肯定比烤箱做焗蜗牛。
杨振兴并高兴。
比，更刘伟边况，因方制两焗蜗牛菜。
烤箱，知方该什方法制焗蜗牛。