青?
秦老板真思句话啊?
哪青搞黑名单吓唬,完秦扒皮,啥候结账重。
……
“唉。”邱文摇摇头,再理秦风,转头顾进步处理黑松露。
实通秦风怎选择挑选火鸡食材。
气急败坏吧?
越,邱文越觉惜。
惜秦风身厨艺。
底,比赛,邱文什,帮助,树敌,干傻。
“劲。”远处龙轻声嘀咕句,邱文,继续收拾神户牛肉。
,此此刻,紧张态稍稍丝缓解。
秦风选择火鸡食材瞬间,知,届比赛绝稳胜。
别各奇与嘲讽目光,秦风言根本算什。
因况早。
“相信错。”
秦风深吸口气,随“嘭”声将冷冻火鸡摔案板。
接,始将按摩法火鸡。
消冻。
其实消冻方法很,按摩其。
比昨比赛,秦风按摩法消冻方法,直接先将其切,采消冻法。
法才知,,秦风今换方法。
虽次方法消冻,轻车熟路,熟练法跟惯法老师傅。
,简直比老师傅更加熟练。
稳快,法,让公良瑾、楚轩、贾玉星三名专业厨师,及包括曾望远内干评委目瞪口呆,阵眼花缭乱。
“搞定!”
秦风甩甩,双微微颤抖。
使按摩法比炒菜累,真奇按摩店技师每怎熬。
边揉搓腕,边趁短暂休息间,扭头瞅瞅邱文龙两进度。
秦风很奇两“双”。
先邱文。
见邱文目光灼灼,盯黑松露双眼眨带眨,顶更换黑松露候稍微眨眼休息。
处理黑松露其实并难,却相耗费间,换句话,耐活。
话,邱文此认真。
见邱文取新黑松露,将其放水龙头流水,右持软毛刷,流水仔细清理。
因黑松露鳞状表皮,皱,毛刷仔细清理,才土清洗干净。
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邱文速度很快,且因早挑选食材原因,几分钟轻易将黑松露全部清洗干净。
接,将鲜黑松露切丁块,放入盆,与许黄油干奶酪融合搅拌。
“原此,应该法式西餐食黑松露法。”
边,秦风已经知邱文步怎做。
定将搅拌许黄油干奶酪丁块黑松露再放入鸡蛋搅拌均匀。
因邱文烹饪,,,准确套法式西餐套餐。
黑松露煎蛋加奶油松露汤。
果,秦风候,邱文已经始准备打鸡蛋。
揉揉酸痛感消失左,秦风接左慢慢揉搓右腕。
与此,目光转向另外边。
见龙案板已经少牛肉片。
秦风眼力非常强,仔细瞅,便牛肉片全部六毫米左右片状。
六毫米什概念。
即便满纹理牛肉,候拿片放灯光,依旧做透光晶莹程度。
点,倒与“肉薄罩纱灯”灯影牛肉非常相似。
,。
秦风注,龙处理接牛肉,顺肉纹理切,肉周边白色筋膜给切掉,肉间白色筋切几刀,肉表再锤轻轻捶松。
做完步,牛肉片才被龙放旁备,继续切块牛肉。
“原进煎制。”
步,秦风才明白龙做什。
煎牛排。
煎牛排,才需让牛肉片极松散,煎炸才破坏掉牛排口感。
果炒制或者炖话,需“锤松”步骤。
因做话,让炒制或者炖牛肉直接烂锅。
“呼,终缓劲,,该干正。”
活双,酸痛,秦风将神全部收回。
缓缓举右。
立刻,名裁判跑。
“秦主厨,请问什问题吗?”
“裁判叫,帮忙。”
“,秦主厨稍等。”
几秒,高展堂。
“搞什名堂?”高展堂奇问。
“麻烦再帮取黄泥,跟昨量即。”秦风淡笑。
“整啥啊?”高展堂眉头皱。
招昨次,怎?
“别管,需帮找黄泥即。”秦风故神秘笑。
“职责,吗?”秦风补充句。
“吧吧,。”高展堂摆摆。
虽猜透秦风底干嘛,按照秦风做。
正秦风,满足参赛选切合理求,职责。
“秦风搞什?”
高展堂带两离,除秦风外头浮问题。
其甚至包括曾望远。
始俑者压根理渐渐沸腾观众,顾将注力放灶台,始处理已经完全消冻火鸡。