曾望远缓缓:“华夏叫花鸡,传统做法,便拔鸡毛,直接泥巴糊鸡身周,待烤制完,鸡毛便与泥巴脱落。”
闻言,几名评委相觑。
虽听叫花鸡,餐窍通。
烹饪方法,次听。
胖评委皱眉问:“做法,似乎点卫吧?”
若鸡毛与泥巴脱落,亦或泥巴沾染肉质,吃嘴土?
吃土次,鬼知泥巴或者鸡毛什病毒细菌?
曾望远笑:“什叫点卫?简直太卫吗?”
听半句,胖评委忐忑很。
刚才话太露骨,热闹曾望远。
句话,笑。
胖评委擦擦额头冷汗,嘴角苦笑,曾望远幽默。
吓死宝宝。
“听秦风选餐颇建树,烹饪法缺点,必很清楚喽?”名评委问。
“。”秦风头抬。
专注剥烤火鸡,抬头话工夫。
“既知缺点,干嘛烹饪,难傻耍吗?”另外名评委略微爽。
“太急,干嘛先菜品本身再话呢?”曾望远忍住。
闻言,几名评委互相视眼,才仔细向秦风正处理烤火鸡。
候,烤火鸡表皮泥球已经快完全剥落。
仅仅剩三分左右泥团。
肉眼见,泥团内,全部火鸡毛,明显火鸡毛。
评委视线移,放烤火鸡本身。
“咦?”
仅仅眼,神色微微变。
视线,居抹带丝干黄翠绿色。
见泥团、鸡毛内,居层荷叶!
什鬼?
九名评委全傻。
刚刚曾望远,传统烹饪方法拔鸡毛,直接糊泥巴吗?
,秦风拔鸡毛程。
既已经拔毛,干嘛其加层荷叶?
脱裤放屁——此举吗?
“居真叫花鸡做法。”远处高展堂双眸微凝。
秦风告诉,叫花鸡烹饪法,此嗤鼻。
,算相信。
鸡毛与鸡肉间再加层荷叶,奇葩技法次见。
且,叫花鸡历史记载烹饪技法。
“各位评委知,因烤火鸡制原理许,,步至关重。”秦风边处理块泥团,边淡淡。
“哦?与昨什处?”曾望远忍住问。
“曾长,各位评委,请问知火鸡毛分及途吗?”秦风反问句。
几名评委互相视眼,轻声议论。
几秒,胖评委率先:“火鸡毛主分角质蛋白钙,火鸡毛某营养食品加工食材。”
舔狗评委接:“另外,火鸡毛非般保温力,更制羽绒服。”
秦风点头笑:“。”
接:“般况,荷叶提鲜,荷叶,因烤火鸡材质,若荷叶外裹泥巴,高温度导致荷叶内食材太硬化,影响口感,火鸡毛保温派场。”
“荷叶与泥巴间加层火鸡毛,效阻隔温度传输,并非完全阻隔,使其热度传递缓慢,另外,火鸡毛营养再加荷叶,烤火鸡食材本身更锦添花般。”
曾望远摸巴,暗暗点点头,疑问滋。
,秦风边,边剥荷叶。
“哗哗”
像剥洋葱,层层剥,,抹诱酱红色映入众眼帘。
色泽,立刻吸引注。
连思索曾望远,被迫打断思绪,抬头向身菜品。
与昨烤火鸡般二,甚至形态完全相,色泽,似乎比昨更加诱。
且,仅卖相极,空气散香味让头荡漾。
其几名评委已经纷纷热烈讨论。
更甚至,已经快忍住准备品尝。
“火候掌控层楼。”
曾望远暗暗句。
紧接,立刻摇摇头。
即便烤火鸡完度比昨更高何?
若与神户牛肉黑松露烹饪“双”相比,似乎差点。
“嗯?”
,曾望远却秦风嘴角抹信笑容。
,信吗?
刚刚,便淡淡笑。
,果紧扣“双”主题,目秦风罢。
若秦风菜品真处,,论邱文黑松露,龙神户牛肉,全部够。
“挺错,底烤火鸡已。”舔狗评委摇头轻叹。
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“倒。”
句话倒提醒其几名评委。
确,算再香,火鸡东西怎跟两食材比?
听众议论,秦风嘴角笑容减反增。
嘴唇微启,淡淡笑:
“各位评委,目,双烤火鸡终形态。”