“三轮比赛主题……”
“鱼!”
伴随主持话音落,整场便掀阵哗声。
基本解晋菜,知鱼类菜品晋菜占比。
晋省并非淡水省,算河流顶黄河分支,晋省言,鸡鸭鱼牛羊猪三禽三畜吃少鱼。
相言,鱼类菜品晋菜占比实少少,够正儿八经鱼类晋菜,几,此,三轮比赛难度系数相更高,毕竟做菜品,基本重。
正谓,相分晓,菜品,更分辨高。
观众点,场正参加比赛师傅。
见二刀晋菜师傅脸色很,相反却两却胸竹。
“老罗,已经忍住笑,伙真备呀!”向喜欢跟罗师傅打嘴炮郑师傅,此刻忍住笑调侃。
“真知老罗次晋菜比赛足功夫,尤其输给秦师傅,更变,谁知罗莽酒命,段间喊喝酒,,爱酒做步,必晋菜水平定质般飞跃!”黄辉冯。
“别光顾老罗,秦风却泰若。”叶问微眯双眼,淡淡。
被叶问提醒,其几,向秦风,顿,几脸色许变化。
实话,眼秦风神,跟初次见秦风候模。
水般淡神色,再加嘴角抹若若信笑,仿佛世什难住,般淡神态,实太信。
至少,让觉简单角色。
“啧啧啧,场龙争虎斗!”郑师傅环抱双臂胸,嘴角挂抹笑,副静戏模。
“参赛选听清楚本次比赛规则?”
主持扫视场十,十皆已点头,高举秒表,朗声喊:“既此,宣布三轮比赛正式始!”
“啪!”
伴随主持按秒表计按钮,见场厨师间展!
挑选食材!
鱼主题菜品几,需食材相。
本早鸟儿虫吃理,几乎疯狂挑选食材,其包括罗师傅。
毕竟慢,挑剩。
唯,依旧淡淡站原,副温火、丝毫慌模。
“靠!秦老板干嘛呀?该已经主弃权吧?”胖忍住句。
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“慌毛线!秦老板做理,再敢扰乱军,揍!”巴图狠狠骂句,其实慌批。
“担嘛……”听巴图“威胁”,比任何怂胖敢言,敢声嘀咕。
此此刻,仅仅两担忧,叶问帮此。
叶问眉头微微皱,沉声:“食材区鱼类虽少,品质优劣高低参差齐,秦师傅果间争抢话,选次品,绝影响菜品口味啊!”
黄辉冯摸巴:“秦老板温厚老实,抢食材并擅长,唉,底,秦风吃性格亏啊!”
已经进阎王殿阿龙听黄辉冯秦风评价,棺材板绝压住!
秦风温厚老实?
尼玛,老怎死?
回归正题,旁郑师傅却法:“各位,难忘记秦师傅跟老罗比试候?”
黄辉冯眉头跳,什,立刻:“老郑,思秦师傅故伎重施,复制别烹饪技巧?”
郑师傅点点头,“错!秦师傅很程度故技重施,且次绝复制老罗菜品,因菜场老罗晋菜水平高,抄烹饪技巧绝问题,……唯点,次比赛长30分钟,秦风复制,及吗?”
话,几沉思,限制长确问题。
……
,边儿九位师傅已经挑选完主食材,秦风终,慢悠悠朝食材区水产分类走,始慢悠悠选鱼。
视线,全部聚焦秦风身。
几秒,叶问脸色便猛变,立刻伸指向比赛场秦风惊讶叫:“呀!快秦风选鱼!”
几连忙仔细眼,秒,脸色齐刷刷变。
紧接,黄辉冯拍拍郑师傅肩膀,笑:“老郑啊,分析力实差批,啊,别瞎鸡巴分析。”
郑师傅嘴角抽。
丢!
失策!
次真失策!
旁叶问挠挠头,颇诧异:“秦师傅真按套路牌,真,挑选鱼,居被选。”
错,秦风挑选鱼,跟其九位师傅任。
其九位师傅基本分两派。
派罗莽首鲶鱼派。
另边,则鲤鱼派。
秦风,却草鱼。
众惊讶,草鱼吃。,草鱼、鲤鱼、鲶鱼三鱼类间相比,草鱼论营养价值,肉质鲜程度,鲤鱼与鲶鱼。
果让叶问选鱼,定首选择鲶鱼或者鲤鱼,选择相较差草鱼。
秦风选择,实让场师傅跌眼镜。
连罗师傅眉头微皱,抬头向秦风,忍住提醒:“秦师傅,挑鱼啊?怎像草鱼呢?劝换鲤鱼或者鲶鱼吧!”
秦风淡淡笑:“罗师傅担功夫,先顾再吧。”
被回怼句,罗师傅嘴角抽,摇头笑,旋即再管秦风,转身继续工。
见麻溜鱼头、鳞片及内脏,刀法娴熟,让观众阵眼花缭乱。
处理鲶鱼,紧接始配备菜品需配料,江米酒、葱姜蒜、白砂糖、植物油、淀粉……
搭配,场稍微经验师傅基本数。
叶问笑:“愧老罗,经验老,选准晋菜求高,吃鱼类菜品!”
间,黄辉冯连忙拍拍身旁几肩膀,惊讶:“老!快秦师傅配料,居跟罗师傅模,且,甚至罗师傅选配完!”
罗师傅选配完!
句话,明白……秦风次居进谓复制菜品!
跟罗师傅法,经晋菜辈汲取其菜系做法,重新灌注晋菜独特奉,汇聚晋菜八烹饪技法体……
晋风糖醋鱼!