餐盖掀瞬间,股仿佛够甜香味瞬间弥漫。
甜点才够迷散香气。
仔细,白瓷盘,20相,焦黄团状食物陈列其。
团?
!
!
果仔细,真类似馒头团。
实际,团状食物,准确应该馅饼,乃由根根细丝条缠绕,透条缝隙,甚至够其馅。
“居窝酥!”
“愧晋菜四林师傅,果法呀!”
“窝酥吃很,林师傅居做,实让太外!”
窝酥,观众比惊喜,赞叹声层穷。
窝酥晋阳市著名吃,基本晋省知。
相,晋省外,名气稍微差点。
比苏米,窝酥听。
,此,疑问。
“次菜品主题吗?难应该条?”苏米眨眼睛疑惑问。
“似似傻?谁主题,必须条?主食材吗?”
车鹏句反问,直接让苏米愣住。
啊!
食材?
真糊涂……
“窝酥底什呢?团儿已,观众至兴奋吗?”苏米连忙转移话题。
“团儿简单,窝酥晋阳著名风味吃,由咱华夏特级点师胡老先几十龙须基础改进创新,烤制,初差点被提名宴甜品!”
“别它简单团状,实际,窝酥饼外表却根根细丝龙须!东西清楚,龙须般拉7扣,甚至拉9扣,通飘舞干粉,见银丝缕缕,细比毛,点火即燃!”
“窝酥,却拉10扣!1024根!1024根龙须裹馅,顺长卷,剁块,进烤制,才晋省特色窝酥!”
车棚番云流水解释,听苏米目瞪口呆。
“似简单食,做居难,千零二十四根龙须,哪!”
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苏米识舔舔樱唇,脸希冀:“真奇窝酥味何呢!”
……
“林师傅,窝酥,馅似乎并止吧?”
评委席,名评委眼尖很,立刻眼窝酥特别处。
“,窝酥共四馅,五豆沙,五枣泥,五莲蓉,五苹果果料,搞四馅,因考虑评委口味,做五馅,供五位评委由选择。”
五名评委眼亮。
林永峰算!
爱吃辣,爱吃甜,爱吃豆沙,爱吃枣泥。
正谓众口难调,直接做口味菜品,问题迎刃解。
并且,五名评委找相言比较爱吃馅,此,评分影响降低低。
旋即,五名评委始。
见四名评委全口品尝,唯五名评委,却轻轻咬口。
馅饼入口瞬间,细丝龙须瞬间崩碎,酥声断。
“入口酥脆,丝阻塞感,果窝酥!”
“够20分钟内拉细丝龙须,调制四完全馅,见林师傅功力深厚!”
“菜品,给9分!”
……
评委陆续始打分。
满分十分。
,林永锋窝酥分三九八。
唯八分,因豆沙馅糖,放稍微,腻口。
,共五名评委,却四评分。
评委,并给评分。
场任何诧异色涌。
因,晋菜赛规则。
评分,五名评委才重点。
毕竟评委品尝共17菜品,比况,果菜品打高分,导致与更菜品产平分况,菜品公平。
,名评委每次尝菜乃点止。
保持味蕾菜品敏感程度,将菜品品尝完,再进统高评分,求公正。
实际,四名评委评分,基本判断参赛选名词。
林永锋三九八,评分已经很高。
瞬间,场掌声雷。
此高分,疑让接晋菜师傅感受极压力。
接,二位潞洲晋菜师傅,深吸口气,呈食。
刀削。
食,场顿唏嘘片。
跟窝酥相比,刀削明显掉档次。
按照观众话,新。
,评委给分数却低,九三八!
评分,线基本稳。
位潞洲晋菜师傅,实力狠狠打嘲笑观众脸。
谁传统条,分数低?
此,三名厨师场,立刻引注。
青州,罗莽。
向垫底厨师,届晋菜赛表却让眼亮。
毕竟艰难规则,够顺利完菜品,已经非常错绩。
至少,比局强。
,期待,罗莽食。
“青州罗莽,呈食,莜栲栳栳,请五位评委品尝!”
蜂窝状莜靠姥姥,瞬间让观众眼亮。
毕竟甚至比窝酥名气高晋省十食。
仅形似蜂窝状莜栲栳栳型观,且口感十分劲。
眼经罗莽烹饪莜栲栳栳,更色香俱全,光跟闻,让食欲。
五名评委已经忍住始。
夹筒状栳栳盛碗,浇入辣椒卤汁,放入口细细咀嚼。
玩儿蘸卤汁吃,般吃辣椒酱。
“栳栳,居劲!像广告QQ糖似!”
“关键已经将辣椒卤汁完全吸收内,味口,实酸爽!”
“感觉浑身已经燥热!”
……
五名评委评价很高,给评分,让惊讶已。
居跟刀削,九三八!
瞬间,场片哗。
虽比窝酥,评分,罗莽身,实低。
毕竟潞洲晋菜师傅,届晋菜赛排名20厨师啊!
罗莽垫底已,让仅青州晋菜厨刮目相。
接数名厨师场,评分却差强。
甚至比低。
场渐渐冷。
局,周万场才打破。
剪刀虽传统试,却十三九高分!
本厂比赛止十分食!
等周万享受够赞声,紧接,场段明杰让比赛达新轮高潮!
段明杰呈食,乃闻喜煮饼。
东西算晋省,除刀削外华夏名。
毕竟晋省饼点王誉,更士糕点绝产称!
甜点。
名评委伸将闻喜煮饼拿,掰两半儿。
掰瞬间,两三寸长闪亮亮密丝眼。
正宗煮饼才东西!
再剖,外深内浅、色泽润亮粟色层红白分明馅刺激评委眼球。
更让评委诧异感。
捏,感松软,并且富弹性,压陷处甚至需两秒便恢复原状。
幕,让五名评委皆露满笑容。
,闻喜煮饼,正宗很!
接品尝。
别闻喜煮饼很粘稠,尝嘴却皮粘。
虽甜点,甜味纯正,酥沙腻,芝麻芳香,越嚼味越浓,余香尽!
“愧初康熙皇帝亲赐名闻喜煮饼,果口味非凡!”
“,烹饪谁,段师愧任晋菜,厨艺高明,连吃做比正宗正宗!”
“几位,该怎打分,必言吧?”
四名评委相视笑,举评分牌……
全十满分!
目赛场,唯全十满分!
整场顿沸腾。
“神仙打架!届晋菜赛,真tmd神仙打架啊!”
“哈哈,果错,真让饱眼福!”
“惜,饱口福。”
“位,青州秦师傅!”
伴随主持声音响,原本热闹非凡比赛场,更加热闹。
位迟被取消参赛资格厨师,底呈什菜品呢?
见秦风,掀菜盖,顿,股浓郁肉香冲,弥散场。
秒,仔细,顿傻眼。
“红烧肉喵什鬼?!”
【者题外话】:二合章~~