“啊，儿让本。”秦风笑笑，准备回厨房准备食材。
“哥，鸡呢？”秦雨突问。
“。”完，秦风转身离。
“鸡？哪？”秦雨愣，，哥，吧。
反正秦风身见奇怪，已经太，懒细。
知，叫花鸡滋味何。
毕竟，华夏古传统名菜呢！
叫花鸡，被称常熟叫花鸡、富贵鸡、煨鸡。
苏省常熟区传统名菜。
食制方法，与八珍烤乳猪相似，味却各独特风味。
叫花鸡由，争议颇。
法，初朱元璋带兵打江山，打败仗，跑三三夜，敌边穷追舍，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍，，却方团火，火间堆泥巴，旁边蹲位老叫花。朱元璋奇，忍住问：“儿干什？”
朱元璋虽算名，位老叫花却恰认，连忙：“知王附近，烤鸡献给王，供王享。”
话，正饥肠辘辘朱元璋已，老叫花连忙将已经烤熟叫花鸡火取，打泥巴，刹间，香味扑鼻。
原本饥肠辘辘朱原装，候乎玩儿泥巴取，边吃边赞绝口。神奇，此，朱元璋带兵未打败仗，皇帝，特将食封富贵鸡。
另外法，初乾隆皇帝微服私访江南，流落荒野，碰叫花。，叫花眼位老叫花，知乾隆今皇，乾隆怜，便将认食叫花鸡，送给乾隆。
与朱元璋般，原本饿两眼冒花乾隆，快朵颐番，吃完，觉十分味，便问清楚菜名字。
叫花，却叫花，思鸡叫叫花鸡，胡吹通，称其“富贵鸡”，乾隆听，非常满，名字赞绝口，皇金口，富贵鸡便民间广流传，做法更流传江南北。
底，历史久远，食更博精深，叫花鸡由究竟，尚未知，点确定，叫花鸡味，确绝！
候，秦风回厨房。
左右，便召唤玄冰库，取两批完乌骨鸡。
其实般，理位置，导致各制叫花鸡，选鸡类。
例浙菜叫花鸡，选乃童鸡，指长刚熟未配育公鸡。
苏省常熟，正宗叫花鸡则选虞山特产，头体，肥壮细嫩三黄母鸡。
实际，鸡类，叫花鸡味影响并主，火候与腌制，才制叫花鸡重重！
更何况，乌骨鸡更被誉华夏鸡，乌骨鸡制叫花鸡，厚非。
至烹饪方法，太注食品干净安全问题，导致任何饭馆敢真泥巴制叫花鸡，般粉代替泥巴，烤箱烤制。
毕竟，让客知吃鸡肉泥巴做，店基本干，客举报准，相关部门绝给干死死。
实际，做法却根本法体叫花鸡真正味。
“唰！”
秦风刀落，刀芒划乌骨鸡脖颈放血，并拔毛。
，再乌骨鸡腹部口。
点尤重。
若口太，制程，鸡精华流失，候影响整体口感与味。
，毕竟法取其内脏。
秦风言，根本算儿，毕竟秦风刀功白练。
通恰处口，将其内脏全部掏，紧接水洗净内腔，放边空空水。
放眼，两鸡皆四仰八叉，跟被啥……
“擦！正烹饪食呢，怎胡思乱？”
秦风给巴掌，低头，始处理需辅料。
河虾洗净，留虾仁。
香菇、葱、姜、蒜、鲜嫩竹笋，则全部切片，放旁。
虾仁、香菇、鲜嫩竹笋，跟鸡肉够完契合三食材，仅够将鸡肉味催极致，更相益彰，相辅相，将各味完融合。
将辅料，全部塞入乌骨鸡内腔，加入适量料酒、蚝油、酱油、猪油进腌制。
由乌骨鸡吸收效果极，腌制间太长，半。
“该派场候。”
秦风玄冰库，取回仙景阁路顺买新鲜荷叶。
将两已经腌制完乌骨鸡包严严实实，各棉线扎紧。
“哥，泥巴，完儿啊？”候，秦雨声音刚外边传。
“，！”秦风拎两被荷叶包裹紧紧乌骨鸡走院。
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此，夕阳西，洒，白炙热，今阳光，给慵懒惬感觉。
“哥，愣干嘛？赶紧啊！”秦雨催促声音，让秦风回神，准备走。
抬头，秦雨瞬间，秦风却忍住“噗”声笑声。
眼秦雨腿、胳膊、，全泥巴。
甚至连漂亮脸蛋儿跟鼻尖全，像丑般滑稽。
【者题外话】：更