“话，秦老板，十字刀法底谁啊？”观众问。
“丁，，听吗？”秦风淡淡笑。
直播间安静两秒钟，观众脸懵Bi，纷纷表示认识。
“，庖丁解牛，四字儿定听吧？”秦风笑问。
，弹幕纷纷始刷“听”字。
“庖丁，指厨工，，曾经确叫丁厨师，庖丁解牛主角，庖丁，初解牛刀法，十字刀法，精湛比，若非此，让粱惠王其刀法此称赞，更被写进《庄·养主》。”
听秦风解释，观众才恍悟，紧接，“涨姿势”弹幕始疯狂霸屏！
此，秦风并，因水友纷纷弹幕候，秦风已经始锅烧油。
“次烹饪，希望错。”秦风深吸口气，双眼微眯，脑海重新回顾遍神级红烧茄完做法，才准备火烧油。
候，弹幕却突吵。
“秦老板准备始锅烧油，烹饪红烧茄？太草率吧？”
“虽秦老板厨艺真很棒，五“庭煮夫”身份质疑句，秦老板真做红烧茄吗？”
“错，红烧茄难应该先裹淀粉，或者木薯粉，再进油炸嘛？”
“红烧茄吧？红烧茄似乎根本步骤。”
“呵呵，红烧茄裹淀粉，难给裹吗？”
“别阴阳怪气吗？红烧茄真裹淀粉！”
“，逗呢。做将近四饭，红烧茄明明裹淀粉进制！”
“唉，帮真理喻啊，裹淀粉风味茄吗？”
“噗嗤，别逗笑吗？”
……
“错，红烧茄确裹淀粉，裹淀粉，才风味茄，两完全菜。”
句话，直播间瞬间安静少。
因，句话秦风嘴。
“吧，连秦老板，红烧茄裹淀粉！”
“几风味茄跟红烧茄分清nt，真给爷整笑，哈哈哈！”
“唉等等，呀，既红烧茄裹淀粉，秦老板什做呢？”
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色，www.yeguoyuedu.com 安卓苹果均。】
，秦风淡淡：“般红烧茄做法，茄切块洗净，泡清水捞，沥干撒少许淀粉拌匀，叫拍粉，挂糊法，哪法，拍粉或者挂糊，再进腌制入味，红烧茄准备工算做。”
弹幕立刻赞声音。
“错，做！”
，疑惑声。
“，秦老板，什直接油炸呢？”
秦风边火，边慢悠悠：“切茄块再裹层淀粉，主定型，保证茄块儿油炸候走，否则话破坏菜感，此，却忽略茄本身营养流失。若先轻轻遍热油，让茄表皮沾染滚烫油渍，届油渍化层保护伞，包裹住茄块，，油渍将茄营养封锁内，候再加层淀粉，额外再完定型，比茄块直接裹淀粉效果更。”
“原！”
“秦老板做红烧茄呢，真汗颜。”
“秦老板红烧茄研究深，真长姿势！”
观众纷纷感慨。
真秦风装Bi，确实此，，封锁茄本身营养物质，烹饪红烧茄简单提已，难。
候，锅热油已经沸腾。
秦风将切茄块放入油锅，稍稍浸泡，便立刻捞。
够明显茄块并任何明显变化，表皮层金黄油渍。
趁油温，秦风立刻茄块扔进旁已经放淀粉盆，使茄块儿四左右，均匀沾染淀粉。
“腌制。”秦风很期待腌制茄块怎味。
因系统给予腌制配方，秦风未触碰领域，其配料比例搭配，更让秦风感觉思议，反复揣摩结论，按照比例调制腌制汁液，绝，比拟！
实正此，将酱油、花油、鸡粉、番茄酱、鸡蛋、冰糖，按照系统给予比例混，搅拌均匀，盘立刻弥散股清香味。
香味很特别甜味，酸味，混合，却单味。
“愧厨神食谱。”秦风边赞叹，边将茄块倒入汁液，搅拌均匀。
腌制间太长，五分钟即。
“，接该难部分。”秦风深吸口气，重新架油锅。
油温七热，放入提切葱姜蒜，爆香味儿，放勺番茄酱，适量蚝油，紧接，倒入已经腌制完茄块。
“刺啦刺啦！”
沸腾热油仿佛找新入侵目标，像疯爬茄块儿。
将其整包裹内，沾染汁液淀粉，热油立刻“刺啦”声响。
浓浓烟气，便瞬间油锅爆，升腾。
热锅油渍停跳，迸溅四处，甚至溅射秦风、胳膊、身。