“秦老板,做什?”车鹏问。
“老头,简单,品鉴食高!”
秦风指新筷跟四杯水,“换筷,因使筷菜残留味,重复使品鉴菜,影响主观判断。”
“四杯水,则漱口,将嘴残留菜味冲刷掉,若漱口,跟重复使筷结果,影响菜品味与口感判断。”
听完解释,车鹏啧啧称奇。
原已经算极品吃货,跟老头比,啥!
老头才正儿八经“老吃货”!
秦风给车鹏解释功夫,老头已经两菜汤主食品尝遍。
因鱼香肉丝跟紫菜蛋花汤,尝口,唯刀削分喝汤跟吃两步骤。
此,品鉴速度很快。
“啪!”
放筷,老头靠椅靠背,嘴角噙淡淡笑容,闭眼睛回味身食绝世味。
实话,几菜司空见惯。
其味,却吃吃!
老头扪问,即便,做此味。
“老头,回味够?几菜咋?”车鹏坏笑句,副戏模。
“老头承认,几饭菜确绝世味,且……”
,老头视线扫房顶烟囱,“,土灶?”
“错。”秦风。
“土灶火候难掌握,才惊讶方。”
老头叹声,接目光放身菜品,缓缓:“西红柿炒鸡蛋,爆炒三十秒,立刻颠锅,利火苗尖温炒分钟,随即锅。”
“鱼香肉丝,爆炒两分钟,使肉丝完全吸收调味汁,步骤,般使土灶厨师立刻选择颠锅改温火收汁,因继续使火爆炒掌握很容易令肉焦,果猜错话,选择却继续火爆炒七秒钟,秒,秒少,七秒立刻锅,节省间做完收汁。”
“……”
老头声音很轻,车鹏直接听傻。
吃货,吃,做。
根本听懂老头技巧、火候,却感觉很牛逼,甚至感觉,老头比般厨更加精通厨!
外热闹,内门。
老头话传入秦风耳,直接像雷轰秦风脑袋,神色逐渐变化。
老头每菜火候及火候转变间,跟秦风烹饪使毛!
丝毫差别!
“老头尝配料少,及炒菜程需什间什技巧,岂堪比系统给予厨神食谱?!”
秦风颇惊讶,算彻底明白,老头绝名师级厨师!
眼秦风跟车鹏两表,老头满点点头。
表才嘛!
“咳咳,姓秦,老头刚才,处错方?”老头笑眯眯问。
“老先简单啊,点。”
印证猜,秦风话锋转,“听老先口音,应该晋阳,晋阳乃至整晋省今名厨师,基本知,印象,却未见您,实眼拙,请老先表明身份。”
“啊,晋省名厨师解,见,老头,厉害,底谁?”秦风话提醒车鹏,连忙跟问。
“嘿嘿,俩,知段明杰吗?”老头笑问。
“晋菜,五十三岁段师?!”等秦风话,车鹏先忍住,难置信盯老头,惊讶问:“难……您段师徒弟”
秦风微微怔,琢磨。
厨,厨艺,龄,段明杰底比徒弟少。
车鹏猜测真合合理。
“狗屁!”听话,老头脸黑,冷哼:“跪求老教做菜,什候,轮教桑平阳做菜?!”
“靠!桑平阳?!”车鹏惊叫。
桑平阳,届晋菜师,已经退隐四十。
“嘶~别,真点像!”秦风再仔细瞅眼老头模,再跟四十桑平阳貌比,。
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靠!
佬啊!
秦风跟车鹏两万万,今居见届晋菜。
货真价实厨师级物!
难怪准确每菜火候及火候转变间。
“桑师,您怎啊?”车鹏态度瞬间百八十度转变。
崇拜做菜厨师,桑平阳此列。
“正宗晋菜传承。”桑平阳叹口气,“底帮兔崽,比扯淡,正宗晋菜艺撑死七八分,眼晋菜失传,急啊!”
“,处找分轻厨师,惜,合适,段间电视台专访,瞧眼。”
“嘿!,真让找苗!”
很显,桑平阳口苗秦风。
“,菜单,晋菜,?,给机,拜师,教!”桑平阳脸浮抹老狐狸般笑容。
晋菜啊……
,秦风真。
必拜桑平阳师,厨神系统,晋菜间问题已。
秦风准备实明晋菜,并且拒绝桑平阳收候,久违系统提示音响……