“额……”秦风间哑口言。
刚刚顾本让连城白鸭受罪念头，却忘记力。
“咳咳，练。”几秒，秦风嘴挤几字。
刹间，场狂翻白眼。
连车鹏忍住始暗暗吐槽：直接弹鸭脑崩碎劲，老，让慕染怎练？
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插曲，，目光重新汇聚秦风李满堂两。
等血放差，李满堂始煺鸭毛。
经验非常老，选择灶放锅，浇几瓢清水，煮沸将鸭扔进锅。
趁鸭身高温才始煺毛，先煺脯、煺脖颈、再煺背、抓裆、揪尾尖，管什部位，见李满堂稍微力拽，鸭毛干脆利索掉。
非常实技巧，很知。
“师父，帮您烧水吗？”慕染问。
“。”秦风摆摆。
慕染奇，难比李满堂更煺鸭毛方法？
别，秦风煺鸭毛方法跟李满堂方法真完全。
见秦风拉硬拽。
秦风，九立刻屑笑，“师父您，完全门外汉嘛，煺毛根本拔鸭毛根，候两位谓嘉宾吃，嘴羽毛根啊！”
，话音落，却迟迟李满堂回应。
旋即，九扭头向李满堂，眼，愣住。
见李满堂脸此刻布满惊讶色，神，李满堂身很少见。
且李满堂，像公良瑾叶问懂厨师，此脸惊讶。
“师父，您怎？”九怀忐忑问。
“怎，法怎拔完整鸭毛？！”李满堂似听九话，像魔似轻声嘀咕。
，音量，足让九听清清楚楚。
奇扭头向秦风，仔细瞅，脸表瞬间与李满堂。
见经秦风鸭毛够清晰根部，完全完整鸭毛。
法，场次见。
李满堂更秦风身次感受丝威胁。
“师父，怎做？”慕染拿根鸭毛仔细端详，确完整。
“独门秘诀。”秦风直截暗暗劲气，才将鸭毛连根拔。
毫疑问，处理方法，比李满堂快。
三分钟，秦风已经煺鸭毛。
抄龙虎刀，寒芒闪，鸭肚便已裂口，将其内脏取，将内腔洗净。
等秦风做完步候，李满堂刚刚煺完鸭毛已。
“铛铛铛”
秦风停，继续耍让眼花缭乱刀工，将鸭各部位全部分离。
梯鸭掌菜虽鸭掌，其部位依旧。
鸭掌单独放旁，秦风将鸭其部位丢尽锅焯水，遍热水捞，放入早已准备玻璃盆，加入淀粉，将部位仔细裹住，再加入许显眼、料酒、抽、耗油、香料进腌制。
稍微几分钟，扔进锅，始熬煮儿即将老鸭高汤。
步，需静静等待，正巧，秦风李满堂梯鸭掌何烹饪法。
够明显，李满堂脸色并很。
“师父，居懂步？！”九视线悄悄打量秦风熬制高汤锅，脸布满惊疑色。
“瞎！”李满堂气呛徒弟句。
实，很差。
般，高汤统划分两类，肉高汤素高汤。
素高汤很理解，任何肉类、蛋类食材，亦含物油脂高汤，通常需食材香菇、海带、黄豆芽、卷菜、白萝卜、玉米几类食材进熬制。
肉高汤类很，牛肉高汤、海鲜高汤、鸡骨高汤等等达七八高汤类。
，基本百分九十况，肉高汤鸡肉原料高汤。
其高汤很少，至鸭肉高汤，更凤毛麟角。
毕竟若论高汤味，肯定老母鸡高汤香。
按照李满堂梯鸭掌食谱，食需高汤，反正部分况鸭肉高汤，且鸭肉，定鸭掌鸭。
原掌原汤。
，才够将鸭掌味彻底展。
“技巧，怎，难真梯鸭掌食谱？”李满堂点慌，慌点乱。
“李师，怎哆嗦，咱别急，慢慢。”秦风胳膊放案板，双撑巴，饶兴趣打量李满堂。
“提醒！”李满堂哼声，秦风，实话，刀工够明显根本秦风。
很快，李满堂鸭肉高汤已经熬煮。
十分钟，秦风边已经揭锅。
锅盖掀，几乎满屋比浓郁香味。
香味鸭肉特味，更掺杂其香味，调味香料糅杂味。
“配方！”李满堂头沉，秦风高汤香味让危机感更加加深许。
“师父，儿，高汤香怎，接知肯定！”突，九凑笑眯眯句。
李满堂仔细。
秦风将熬煮高汤倒进保温锅，拿单独鸭掌，丢清水始浸泡，接，始脱身围裙，副已经完模。
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