徐带头走进牛肉馆，徐林紧随其。
坐餐桌男脸马挤抹笑容，站身，“吃牛肉吗？”
“……”徐林刚两字，被徐打断，“！给碗牛肉！”
男眉头微皱，“两吃碗牛肉？”
徐回笑容，“吃，点给兄弟吃！”
，回头给徐林眼神让徐林领，徐林本——吃。
徐刚刚吃早饭。
收徐眼神，嘴边话咽回，并努力挤抹笑容。
“哦，啊！，等啊，煮！”
男放搪瓷缸，厨房煮，徐徐林随店走，打量店布局。
布局挺简单，间店除临街厅，厨卫，卫间厨房并排，卫间积比较，厨房算。
徐林凑徐身旁，低声：“，肚饱，吃啊，点碗牛肉浪费吗？租店，直接跟吗？”
徐淡淡笑，“，随便吃两口，直接问！”
“怎？”徐林表示疑惑。
徐却兴致给解释。
未久，刚才男厨房端碗牛肉，此徐徐林已经寻张桌坐。
见碗桌，徐林露苦色。
早吃很饱，此让再吃碗，享受，折磨。
徐管徐林神色，牛肉端桌候，眯眼露汤……葱花几片牛肉，及明显酱油调汤表漂浮点点油珠。
两眼，徐已经碗牛肉初步评价。
——葱花切，刀工很烂，几截葱花连，切断。
——牛肉切倒挺厚，很实惠，牛肉切厚薄很均匀，问题……牛肉顶丝切，顺牛肉肉丝纹理切，属外外切法！专业厨师切牛肉，因顺肉丝纹理切牛肉，吃候，非常容易塞牙缝。
——直接酱油调配汤……喝嘴候，尝非常明显酱油味，很外！
——汤漂浮油珠，放应该熟猪油，见明显油珠……明汤放熟猪油。麻油、辣椒油什，放，见几截煮变色干辣椒，汤口感丰富。
——……算！毕竟路边店，挑条入碗候，讲究摆盘问题。
徐林拿筷，苦笑，点筷。
徐，判断更准确点，伸接筷，捞筷条塞进嘴，嚼嚼，既尝条口感，尝汤汁味。
果果腹，条吃。
平煮早餐条很简单，果拿卖钱，条拿。
条煮点太软，失筋。
汤汁滋味果刚才判断，味单，明显酱油味。
连胡椒粉味尝，显放胡椒粉。
再桌，放陈醋辣油给客调味……
刚刚招呼男回刚才位置，坐张餐桌，双捧写“桥头化肥厂”搪瓷缸，望门外街。
男明明三十岁，坐却弯腰塌肩，什斗志。
徐筷给徐林，身往男走，边走边掏裤兜烟盒。
“老板，店吗？”
徐走，带笑容递支香烟男。
男点外，抬眼徐，笑笑，接香烟，“谢谢啊！！店，怎？”
徐坐，先火机给方烟点，跟点支，“怎？吧？”
男吐口烟雾，苦笑叹口气，“唉，吧！凑合！”
愿实话？
徐笑笑，拆穿。
条街晚，像餐饮店，果晚够，白根本需门营业。
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因忙活晚，已经很累，白需休息，且，条街白什，整白做几，集精力做夜宵。
“，老板店房租少啊？吗？”
徐换话题。
男防备，随口，“房租啊！挺贵，万呢！唉！”
“哥怎称呼啊？”
徐换话题。
男防备，“刚才店招牌吗？刘牛肉，叫刘！”
徐：“呵呵，怎呢？哥比少，叫刘老板吧！”
刘老板失笑，点点头，“啊！随便怎喊。”
徐视线移，落写“桥头化肥厂”搪瓷缸，“刘老板，桥头化肥厂？”
徐听化肥厂，座县城。
刘老板嗯声，“！半做。”
徐笑笑，“您馆？”
刘老板嗯声。
徐：“，刘老板，店房租具体少啊？”
刘老板皱眉打量徐两眼，“怎？条街租店啊？”
徐含笑点头，“！您您隔壁店外租嘛，亲戚租店，让帮忙先打听边房租。”
刘老板点点头，“啊！，告诉吧！房租七千五。，亲戚什店啊？”