西门品火锅店。
装修场，略显凌乱。
走进店门傅远老婆，很高兴，眼喜，任谁见。
刚刚楼候，傅远老婆嘀咕句：“店二楼呀……”
二楼，见店内古色古香装修，及阔空间，嘴再什满话。
相比，傅远比见识。
刚刚楼，嘀咕句话候，徐听见傅远低声：“火锅店积，二楼更合适，且，通食街，二楼做。”
等见厅与厨房间宽玻璃墙，傅远老婆很外。
傅远老婆：“……厨房墙怎玻璃？……客外吃饭，见厨房吗？吧？”
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傅远疑惑向徐，“徐，玻璃墙……故做？”
徐嗯声。
傅远眉头皱，“……徐，透明玻璃墙，厨房卫恐怕花力气，搞啊！墙透明，厨房点干净，外餐客，清二楚。”
老婆附：“呀！厨房本油烟很重，卫很难搞，玻璃墙透明，卫干净，外客，吃……”
厨房与厅相邻墙壁做玻璃墙，徐决定。
别傅远老婆理解。
连聂龙唐清挺疑惑。
此，俩悄悄留徐表，似乎听徐怎解释。
徐解释则很简单。
“任何利弊，解，目咱市厨房，像玻璃墙、敞式。
！玻璃墙，加厨房做卫难度，厨房每卫求高少，，厨房卫做，做让客满程度，敞式厨房，西门品卖点！应该吸引少卫求比较高食客，傅先，觉呢？”
傅远愣住。
老婆、聂龙唐清点愣。
傅远先反应，眼睛亮，向徐眼神与略，刮目相味。
“妙啊！”
傅远赞叹，其：“徐点太！真！虽做，每厨房搞卫保持卫方，花少间精力，卫方做，让每客放干净厨房，相比咱花卫间精力，觉效果，值！”
老婆嘴巴微张，找反驳点。
聂龙笑，声附：“徐眼光……真绝，点，咱西门品景半信！”
唐清轻，拍马屁话，点思，明明微微张张嘴，应该拍两句马屁，嘴边话，。
，签傅远顺理章。
双方简单谈谈福利待遇，及其它问题，约明正式签约。
，傅远西门品工，很期待。
因店规模够、档次够高，因徐场跟：“傅先，接店交给打理，包括服务员、收银员、厨师等等员招聘管理，工，业绩！简单，推店长负责制，店任何问题，找别，向问责，问题吧？”
，傅远表点复杂。
似乎惊讶，沉吟振奋。
徐给莫权利，给莫责任。
离装修场候，徐忽，告诉傅远——厨师长，已经找，名叫李山，几介绍认识。
……
敲定火锅店店长，徐轻松少。
间精力限，力，知明。
果单火锅店，觉或许打理，果火锅店连锁加盟店，做做强，太信。
办法，重，毕竟混迹社底层物。
力限。
重，初毕业，继续读书，虽两三，私几本高课本，……知远远够。
，决定专业，交给专业做。
具体工摘，腾间，其它工习。
次，与傅远签约什外。
待遇……按基本工资+分红模式。
徐喜欢激励员工工积极性工资模式。
间晃，李山约定二次正式试菜间。
次，沙洲县城候，仅带葛良华唐清，带傅远。
试菜程很顺利，李山次做火锅味，比次差，徐挺满。
次品尝李山艺傅远，李山艺赞绝口。
场：“李厨，话啊！几听徐厨师长选已经定，真担，真！点瞒，真点担厨师长艺靠谱。
，今吃您做火锅，悬几块石头算落，味……”
，傅远露笑容，李山：“李厨，敢徐，火锅味保持今水准，咱西门品火锅做，傅远责任！绝与李厨关。”
话挺狂。
，桌傅远侧目。
般工，责任推给推给，几敢提责任往身揽？
伙酒量差？才喝瓶啤酒已，醉？
，止。