“拘礼,孤随便,继续。”
走蒸烧酒坊,周围工匠停头活儿礼,刘备倒洒脱,吩咐继续干,视察烧酒常。
因蒸馏器密封够严实关系,空气弥漫逸散酒精其酯类芳香,让次场合新奇适应。
纯酒精气味微微刺激,并让觉很香。白酒香味主部分并靠酒精提供,各复杂伴酯类。
工匠恢复常工状态,刘备李素指引,走口超级双重密封铁蒸釜,仔细观察。
工坊口釜,选口视察,因李素问匠排班,锅马蒸,耽误王傻站很久。
“像少,跟寻常蒸菜釜什,封严实点,应该放口汽锅吧?”刘备围蒸釜转几圈,此点评。
李素指釜解释:“,汽锅,平蒸汽锅鸡汽锅,等做口釜双重底内胆,除间烟囱,蒸汽其渠蒸腾锅盖。
锅盖经常换凉湿布,降低锅盖温度,让锅盖内侧挂酒蒸汽尽快冷凝掉,落层锅胆。”
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刘备,锅盖几类似气球玩儿表示奇:“几像牛肚皮囊东西干什?鼓缩。”
李素:“储存受热膨胀度空气,平蒸汽锅鸡,锅盖沿密封,蒸汽跑。次必须尽量密封,因跑蒸汽很酒蒸汽,跑浪费。
彻底堵死让膨胀气漏话,气压太高炸锅,锅盖接几牛肚做气囊,膨胀部分胀牛肚存。等酒冷凝、气体体积缩,牛肚被反吸锅盖,反向膨胀。免铁锅盖被气压挤扁。
果气够话,锅盖阀拉,往吸风,凉透确保锅内蒸汽酒气才干,免浪费。反正需进气许气。”
刘备听似懂非懂,随眼锅酒蒸、柴火全部撤,锅盖淋凉水。刘备眼锅盖储存膨胀热气牛肚渐渐瘪,甚至倒吸回锅盖,信。
真算计毫漏洞,丝丝入扣啊。
“伯雅真什懂,算计清楚。”刘备忍住拍拍李素肩膀。
李素惭愧推辞:“哪,绝知此躬嘛,格物致知点点试。月求浪费酒蒸汽,求锅盖缝堵死、堵跟贡县边煮盐火气井竹输气管紧,牛肚皮囊调节气压呢,结果直接炸两口锅。
分析,气压问题,阿亮鼓捣,额外设计锅盖牛肚。谁始呢,试。”
反正李素物理层嘴强王者,理懂,让纸物理知识结合汉末实际简陋工艺条件做东西,打死做。
世印象蒸馏器,怎该“两头透气,蒸汽经气口被充分降温冷凝‘态平衡蒸馏器’”,哪直接堵死?
穿越者设计蒸馏器,因穿越者知敬畏气压强威力,知彻底堵死爆炸或者压瘪。
汽锅鸡转型怪胎,诸葛亮物理半吊,基本原理稍解,知什“气压”,才初牛犊搞。
结果顺条歪科技树强点,才“铁锅盖接满牛肚”怪胎,完全遇问题解决问题。
别,月研完款“版本”蒸酒釜,诸葛亮顾继续改良优化、技术迭代,很满足宅回实验室,始鼓捣“气压实验”。
刘备五,诸葛亮设计很搞笑实验,两圆弧形铁锅盖、间放点水、架火猛烤让蒸汽喷。
等热蒸汽膨胀喷差,诸葛亮间接口处漆明胶封死(贡气井密封),再等温度冷却,剩点蒸汽冷凝收缩。
结果次,因铁锅盖太薄,冷直接凹陷进挤扁。二次诸葛亮换口厚实铁锅,重新搞,次瘪,牛马拉铁锅,每边六匹马候才两口铁锅拉。
诸葛亮洋洋请李素实验、宣布“蒸酒喷气果补充冷气,负气压十二匹马才拉”实验结论候,李素差点儿惊掉巴:
马德堡半球哦僰半锅实验?
非铁球换锅,诸葛亮因“抽真空”技术条件,选择跟热气球“通烧热让锅气膨胀先泄露掉绝部分”。
六匹马拉,因毕竟真空,零气压,估计残留0.3/0.4气压,才容易拉。
李素决定条实验结果写进历史书,让蔡琰补充蔡邕《汉书》。
“初平四冬,诸葛亮十四岁,犍郡僰县,测烧煮排气法压紧密闭铁锅,拉负气压需力,至少十二匹战马。”
……
刘备兴趣听续物理实验理论,李素半段话基本往,注力被刚刚冷凝锅烈酒给吸引。
釜打,匠合力,釜侧倾角度,先层内胆高浓度酒液倒存。
再整釜倒扣,层内胆积液通蒸汽“烟囱”倒。
刘备奇问:“蒸完,留水?”
李素:“,酒精绝部分,彻底蒸透蒸完,剩点儿。丢惜,搜集。且酿酒候,米饭酿酒液分,酒,各糖其蒸气重质,留废液,废液比较甜。”
植物氧呼吸产酒精效率并很高,其产物,及酵完麦芽糖,剩废液等高分量重酯其营养杂质麦芽糖浆,比醪糟更低度。
“真神奇,拿喝喝。”刘备挥,给端,拿打酒角舀角,凑嘴边慢慢咂,果挺甜,虽酒味很淡。
刘备品尝,工匠已经部分酒封存坛,供验收直接喝或者请王带回,装精青色瓷瓶,瓶口蜂蜡密封。
刘备拿瓶,先青色瓷瓶,已经觉颇雅致:“酒器啊,真错。”
拿瓷瓶直接喝口,差点儿拿稳失,幸赶紧攥紧才掉,轻轻咳嗽两声。
“酒!此醇厚浓辣。”见三十八度白酒刘备,差点儿呛。
抹抹嘴,长口浊气,刘备爽朗笑问:“酒今几处坊?定名?”
听刘备问,李素才另儿,:“目两县烧酒坊,处僰县,另处隔壁江阳县。私揣摩两名儿,僰烧酒,叫五粮液,江阳县嘛,叫江阳老窖。”
刘备喝口,点头:“江阳老窖……倒罢,什叫僰老窖叫五粮液?”
李素:“其实臣兴,志念桩近盛况——几,刚刚秋凉候,昆明顾雍派船队,涂水游牧麻县,运永昌李恢今秋收刚刚掸极南找‘林邑稻’。
据林邑稻三熟,永昌郡季百抽穗灌浆。此长期度,算运回蜀郡,两季。儿刚报呢,几听,决定僰烧酒定名五粮液,志僰此南接泸水,未源源断原未见南谷抵达,互通,丰禳。”
刘备听李素“南奇珍物”今终,兴奋,知轻重缓急,知高产物比酒值钱重:
“啊,此盛,确实值纪念,僰烧酒,叫五粮液,彩头。司马迁、司马相,汉皆泸水毒水,西南夷畏途。
伯雅眼光,泸水才将正源,南,竟此丰阜物产。僰港扩建,继续扩南贸易。”