“,摘点四季豆,洗腊肉。”
杨爱群厨房,进堂屋。
打侧油漆早斑驳木柜,装百十斤谷。
刨谷表,翻块谷草包裹腊肉。
油已经谷草浸湿。
即使谷草包裹,腊肉表沾少谷。
腊肉放谷储藏,谷吸收腊肉水分,保证腊肉干爽,霉、长虫。
被腊肉冒油侵谷喂鸡鸭,鸡鸭蛋间更长。
每鸡鸭蛋打抱候,喂点油谷,久蛋。
即便缺粮,舍点粮食。
蛋晚照亮煤油、盐、醋等源。
杨爱群谷草打,右拿菜刀,左伸两根指肉端比划,,点肉太少,伸根指,菜刀往移。
正切,给贺黎霜未儿媳妇儿留抠门婆婆印象,咬牙往移点,指比划。
结果,切巴掌块腊肉,疼。
杨爱群菜刀平拿,腊肉放菜刀,堂屋走。
坝蹲马步气力冲拳刘春刀块腊肉,语:“妈,,弄点肉。”
腊肉四季豆干饭。
刘春本身吃,腊肉吃啊。
并西南区,几乎吃正宗川渝腊肉。
加代,各砖教授腊肉含亚硝酸盐,黄曲霉菌啥,属高致癌物……
砖叫兽却,腊肉玩儿,至少吃千,听几吃癌症?
直,刘春名西南骨干员工,山老带腊肉,请刘春吃,才让刘春,居错此味。
吃几次,代,知原世界世界。
腊肉、四季豆跟米饭结合吃,知。
反正腊肉吃。
“!打谷煮肉呢,几修路油水!”杨爱群本肉痛。
刘春败儿,吃更。
?
刘春见老娘舍找借口,即反驳:“修路,队管午饭呢,打谷割新鲜肉嘛!”
代,新鲜肉比腊肉更受欢迎。
新鲜肉花钱买,腊肉杀猪腌制。
因穷,几分头猪,每几块腊肉。
寻常间舍吃,逢节或客才切块,肉其次,腊肉熬油炒菜。
即使候,盘菜几片肉。
杨爱群刘雪房间,声音变,“春啊,吃穷,穿穷,算计世穷啊!”
话,本未儿媳妇儿,晓醒。
刘春语,吭声。
“蹲,力,软绵绵吃饭迈?”
刘九娃见刘春力,声音。
“早饭煮呢。”刘春翻白眼。
刘春直太练玩。
啥代,蹲马步练拳。
外确实点乱,,次严打,很。
越越,三十,虽达夜闭户、路拾遗程度,至少庞犯罪率相低。
外,妹晚敢街。
杨爱群火钳夹腊肉两侧,塞入灶孔,肉皮朝,架火烧肉皮。
烧,玩儿难煮熟,味,何况杀猪候毛刮干净。
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直腊肉变弯两头往翘,油珠断往外冒,杨爱群脸肉痛腊肉夹,丢锅热水。
“惜油,炒锅菜。”
杨爱群肉痛抱怨。
菜刀烧糊肉皮表刮掉,两侧刀刮,锅洗肉水漂浮层油。
杨爱群洗肉水舀,倒入旁边猪潲缸,等喂猪候再加点,猪吃更欢。
丝瓜瓤反复清洗,原本黑黑肉皮变金黄色,两侧让肥肉露淡淡金黄。
洗腊肉被切筷粗条,再间切断,端带瘦肉,端带肉皮。
切完,平常吃饭土碗装冒尖碗肉。
杨爱群碗肉,更骂败婆娘,。
随点火烧水。
水热淘米锅,米入锅,搅拌,防止米粘连米团。
米快变饭候,平洗菜陶瓷盆洗干净,再细篾条编制、已经变黑色筲箕放盆。
等米硬芯,快熟候,杨爱群铝瓢锅连饭连汤舀,倒入筲箕。
米汤顺筲箕缝隙,流搪瓷盆。
随热气散,股米饭香气弥散。
很快,刘福旺摘盆四季豆回。
杨爱群昨晚剩鸡端,闻闻,馊,倒入锅加水熬。
等刘福旺摘盆四季豆回,老两口忙四季豆理干净,刘福旺管。
杨爱群洗两次,四季豆切段,装整整半盆。
“,帮架柴!”
刘春听话,由疑惑,老娘居喊老四床?
,估计早骂。
太阳东边露脸啊。
刘福旺爽坐灶门口,边拉风箱,边往灶添柴,口叼叶烟竿。
锅烧腊,冒滚滚青烟。
杨爱群冒尖腊肉碗端,锅铲推部分。
“嗤~”
锅冒浓烟。
翻炒几,肉很少,由往加,剩半碗。
很快,外飘散腊肉香味。
腊肉油,杨爱群切半盆四季豆全倒入锅,腊肉翻炒。
随再放入制豆瓣酱,啥放。
再翻炒均匀,四季豆收拢锅底,筷筲箕沥米饭边倒,边划散,饭粒覆盖四季豆跟腊肉。
杨爱群沿锅壁倒入少量清水,才盖锅盖。
PS:兄弟,葫芦爱,绝味,兴趣试做,腊肉必须正宗,正吃四季豆季节。